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发表于:06-16
潮州人喜欢喝茶我家人喜欢喝红茶所以整个红茶包因为忘了放盐,所以方子没有记录我觉得也好吃加盐口感会更好。要加盐就下3g没有麦麩可以用:黑麦粉,全麦粉,荞麦粉……用料高筋面粉(金像)220...
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发表于:05-22
一道快手,高蛋白,低脂肪,低碳水,富含維C.且高纖維的粥,一點有鹽草飼黃油的加入,讓整份粥相互增加彼此生物價。不要談油生變,宏量营养素足够,不超量,不关系食物种类。一份量,根據自己需要增加或減...
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发表于:11-18
现代人群中麸质奶蛋不耐受的群体人数越来越多,有许多研究将小麦的麸质(麦谷蛋白)不耐受问题,指向起源于上个世纪60年代的旨在提高小麦亩产量的“绿色革命”的浪潮,在这个浪潮中,小麦作为人类...
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发表于:11-20
用料烤麸干半斤金針菜適量木耳適量香菇干適量花生仁適量冰糖適量生抽適量老抽適量香葉1至2片姜1至2片八角、桂皮、草果適量熱開水(或浸香菇的水)適量四喜烤麩的做法1.將除烤麩以外所有干...
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发表于:07-02
為了消滅過期鷹嘴豆粉,找到了這個食譜。。製作這個烙餅需要把粉漿靜置三小時,所以需要提前準備。用料鷹嘴豆粉320克水840毫升橄欖油60毫升鹽1茶匙黑胡椒1茶匙義式鷹嘴豆粉烤薄餅(無麩質)的...
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发表于:03-18
用料黄瓜烤麸生抽陳醋糖辣椒油涼拌青瓜烤麩的做法烤夫多煮几次去酸味,最后一次放入冷開水或冰水,擠一擠水,再加入拍過的青瓜,聽說拍過的青瓜筋脈震斷,特別入味。加入調料:1勺陳醋、2勺生抽、...
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发表于:12-07
用料烤麩200公克熟笋150公克黑木耳(湿)60公克素食沙茶酱3大匙淡色酱油2小匙胡椒粉1/4小匙糖1/4小匙水1杯香油1大匙红烧烤麩的做法烤麩泡水至软,挤乾水份再放入滚水中汆烫一下,捞起沥乾备用...
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发表于:05-25
之前做的藜麥花生醬香蕉曲奇()味道頗驚喜,就嘗試做一款savory的:用芝士替換花生醬是自然的選擇,土豆泥取代香蕉,蕎麥粉替代杏仁粉也容易想到。比較困難的是找到跟那個方子中的chocolatechips...
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发表于:08-12
现在很多小朋友甚至大人都开始对麩质过敏。也有不少关注健康的朋友,因为麩质的过敏或者致炎性,开始采用无麩质饮食食疗。有关为什么麩质会导致炎症,可以参考公众号“细活礼”的这篇“麸质...
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发表于:08-01
减肥健身的朋友看过来,实验了n次终于成功的燕麦麩杂粮土司,配合自制无添加的番茄酱超好吃超健康,而且超有饱腹感,下次再试试把黄油换成非转基因的玉米油试试,就更健康了,希望能成功!用料高筋...
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发表于:07-12
這是我好多年前去多倫多上海的好朋友家蹭年飯的時候學到的素食涼菜真的是一吃就上癮了朋友媽咪很熱心的給我寫了菜譜我回家就自己做了好簡單又滿足💕💕這次隔了好多年又來做啦可能沒有...
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发表于:02-19
📝食譜記錄分量:450g模具:三能金波SN2048少糖、少油、無雞蛋無牛奶的全素吐司可以隨意加入各種黑麥、全麥、蕎麥等粗糧粉,將同等分量跟白麵粉做兌換就可以,這裡加的是黑麥麩皮(darkryebran...
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发表于:01-30
天氣明顯了涼爽許多,清晨的露水也提醒著我們進入了秋天第三個節氣「白露」了,用這份帶有辛香料的料理喚醒脾胃吧!介紹一下各食材的食療功效吧!五香肉桂-性熱,味辛甘,入腎、脾、心、肝;溫經、...
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发表于:08-15
写给安友们(安东尼威廉食疗体系的群友们)看的一张简单好吃又好做的食疗方子,也适用于素食、无麩质饮食或者给宝宝寻找健康辅食的妈妈们。本食谱的灵感来自“韩佳子的厨房”的紫薯山药糕的...
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发表于:08-30
家常四喜烤麸,通常将烤麸、金針菜、黑木耳、竹筍等洗凈後過油炒,嚼起来才会略有彈性~用小美鍋具烹飪,一定要去除烤麩中的水份,才能達到香甜的醬汁从孔里滲出來用料烤麸300克黃花菜50克香菇5...
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发表于:07-17
所有材料Mix,没毛病用料鸡蛋2个香蕉2根花生酱1杯泡打粉4克香草精3滴(蜂蜜)1勺可可粒1把无麩质无糖抗氧化小蛋糕的做法先把香蕉用叉子碾成泥,再加入剩下所有材料搅匀烤箱预热至200度,混合蛋...
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发表于:02-05
绿豆粉买多了,换个方式消耗一下其余材料也一起消耗克数不用那么精确,量杯量勺就行tsp是5ml杯是240ml兔子的棕色是撒的肉桂糖粉不是糊用料绿豆粉2杯木薯淀粉1/2杯葛根粉1/4杯塔塔粉2tsp苏...
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发表于:11-21
GranolarBar能量棒虽然是舶来品,但是好吃方便,不管是运动健身后、还是上下班路上、外出徒步野营来一根,都能给身体带来满满的能量和营养,迅速扫除饥饿。但市面上的能量棒多有各种添加剂,而...
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发表于:01-21
傳統risotto多用Arborio、Carnaroli、VialoneNano這類短粒或中粒白米,但近些年在一些有創新意識和主打健康概念的餐廳,大麥(barley)、藜麥(quinoa)、扁豆(lentil)、鋼切燕麥(steelcutoats)等營...
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发表于:09-08
从小喜欢吃绿豆糕,软甜香糯,拿去皮的绿豆粉加入白糖后上锅蒸,之后可以调色压模,就是现成的绿豆糕了。前两天看到安友们分享的这个韩式绿豆饼,感觉很新鲜,赶紧尝试起来。食谱参考了下厨房的”...
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发表于:06-07
用料猪里脊200克鸡蛋1个面包糠适量面粉适量料酒少许胡椒粉少许盐少许【天麩羅】日式炸猪排的做法猪里脊切成0.8cm左右的薄片,在肉片的两面轻轻地切十字花刀(不要切断),然后用料酒、盐和胡...
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发表于:08-05
我發現,重點是最後的香油用料乾冬菇10朵烤麩600克素𧐢油3勺毛豆少量八角3个桂皮隨意老抽3勺醬油2勺木耳數朵香油3勺四喜烤麩·免炸不油的做法大火煮3-5分鐘,沖凍水,壓乾水份,迫出腥味切粒...
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发表于:03-28
苔麸(teff),又称埃塞俄比亚画眉草,是一种禾本科谷物。是一种生活在埃塞俄比亚和厄立特里亚海拔3000多米高原上的一种作物。在埃塞俄比亚的奥莫特语(Oromigna)和提松雷语(Tigrigna)中亦被分别称...
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发表于:11-15
继续在寻找如何用无奶蛋无麩质的食材做出健康美食的道路上探索……这款松子小饼干的原配方来自”蜂鸟健康”()。配料使用富含营养且美味的松子、杏仁粉和富含omega3的亚麻籽,加上健康椰子...
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发表于:05-23
扁豆(lentil)是人類最早食用的穀物之一,長久以來因其是「窮人食物」,極少進入精緻料理的視野,直到近些年superfood概念的流行。扁豆因其高蛋白低脂肪,同時富含多種維生素、礦物質、纖維質,當...