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发表于:06-14
春暖花开,快来用当季水果准备一份美美哒早餐吧~松饼作为早餐和下午茶的首选,一直被包装成各种网红美食,然而只要会摊饼,会装饰,你也能很简单得做出最美的Brunch~丝毫不逊色外面店里买哒。这个...
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发表于:11-08
用料伯爵T65300克水195克盐5.4克鲁邦种60克鲜酵母2克后加水60克橄榄油15克高水量恰巴塔【鲁邦种】的做法先把水、粉、鲁邦种混合,搅拌均匀,冷藏静置30分钟。中速4分钟打到面团稍微光滑,加...
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发表于:08-28
用料棉白糖200克车轮牌黄油350克鸡蛋2个美玫面粉600克塔液:淡奶油200克纯牛奶250克棉白糖125克鸡蛋140克高杯布丁塔做法的做法盆中倒入棉白糖再加入黄油白糖和黄油混合搓成团搓均匀打入...
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发表于:11-08
一提超高水量面团,喜欢玩面包的同学首先想到的可能就是恰巴塔了。水量非常高,打完面,差不多就是一滩面糊了。面筋打没打到位,都不太敢确定。因为水量太高,拉膜都不好判断。下面呢?禅哥来教大...
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发表于:02-07
作者;leibaobao00配方来自和爱和自由一起做面包,夏巴塔是一款很健康的面包,真的很健康,无糖低卡,而且很好吃哦,蘸橄榄油吃或者做成三明治都很适合,最关键的是做法很适合懒人,因为不用卖力的揉...
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发表于:10-12
「新鲜的水果加上丰富的馅料,绝对是人见人爱的水果塔」👨🏻🍳配方来自chefAurélienCohenThibault的分享👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君😋分量可制作7-8cm直径的塔8pcs用料杏仁甜酥塔皮杏...
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发表于:05-16
美食🌹and跑步🌹用料手抓饼2张新西兰玫瑰苹果🍎1个颜值高快手早餐:苹果🍎玫瑰🌹塔的做法苹果切片开水煮2分钟,喜欢吃甜可水里放糖。捞出稍凉备用手抓饼切长条,如图卷起苹果片卷成这样子🌹...
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发表于:12-19
截图来自“小高姐的魔法调料”整理自用,仅供参考欢迎小高铁们使用~用料盐4克面粉360克温水250克酵母3克橄榄油(后加)12克小高姐的魔法调料-皮塔饼的做法面粉➕盐酵母用水化开面粉加酵母水...
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发表于:01-27
用料黄油108g细砂糖58g58g盐1/8茶匙全蛋液36g杏仁粉24g低筋面粉120g高筋面粉30g可可粉24g牛奶25g淡奶油35g蛋黄35g吉利丁5g细砂糖10g巧克力60g淡奶油165g树莓果茸350g水150g葡萄糖浆10...
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发表于:05-07
如果要我说最喜爱的甜品之一,水果乳酪塔绝对是其中之一。酥脆可口的塔皮,香浓幼滑的挞馅,无需过多装饰,各种新鲜水果摆在上面,挑逗你的食欲,一口下去满满的幸福感!--------------------------...
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发表于:08-13
用料新鲜三文鱼(生吃的,所以一定要品质好,不要烟熏的!)150克圣女果150克(或番茄中等大小的一个)牛油果半个希腊酸奶酱制作材料方法一:希腊酸奶(强推fage)100克方法二:普通无糖酸奶(比如光明如实,明...
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发表于:07-17
老公喜欢浓郁口味的菜品,儿子喜欢不辣但香浓的菜,我偏爱美丽逼格高的菜相,所以,就出现了这款好吃易做看上去好像很厉害的红烧鳜鱼。选择鳜鱼是为了孩子,没刺啊。。。用料鳜鱼两条约600g黄豆...
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发表于:07-09
我朋友给我的基础方子,很简单。花椒腰果是我喜欢的mbd方子,不过我做了些更改,四川人增加了更多花椒的风味。最少做1/4我也做过,不想分割面团,就做最大的,这么高的含水量也不想分割。用料【波...
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发表于:10-14
超爱新鲜黑莓!新鲜黑莓搭配天然竹炭粉制作的黑色塔皮,高级感十足!👨🏻🍳配方来自chefAurélienCohenThibault的分享👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君😋份量可以制作6个8cm直径的塔用料天然竹...
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发表于:04-16
用料白煮蛋2个洋葱碎沙拉酱/奇妙酱酸黄瓜/酸椰菜欧芹/罗勒/牛至叶柠檬汁黑胡椒、盐蜂蜜/糖浆塔塔的做法白煮蛋碾碎...
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发表于:04-02
树莓学名“覆盆子”,其营养价值极高,含有大量的营养元素及纤维。被称为“黄金水果”今天我们来做一道,经典的法甜(树莓奶冻塔)掺着杏仁粉的塔皮酥脆香甜,滑嫩可口的奶栋,搭配上清新的解腻的树...
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发表于:04-06
用料松饼粉150g牛奶/水150ml酸奶适量高颜值松饼塔的做法先准备松饼粉,我用的是这个牌子的,还比较划算,而且做出来的口感也很好。这个包装很好的是里面是一小包一小包分好的,每包150g,用起来...
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发表于:01-28
第一次做就得到家人一致好评特别是我妈和婆婆赞不绝口我妈说我是她减肥路上的绊脚石😂用料三文鱼200克牛油果半个虎虾4只沙拉酱蛋黄酱芥末紫苏酱(不喜欢可以不加)盐1克玉米淀粉适量小青...
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发表于:04-10
用料高汤。适量。米根据个人各种杂菜(建议不要叶子菜这种水分多的)看个人喜好塔吉锅:高汤杂炊(杂菜粥)的做法米淘好浸几分钟,倒入锅内加水,想吃饭的水(含高汤)与米的比例1:1,想吃粥,水(含高汤)与米比...
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发表于:01-28
用料鸡蛋一个牛奶100克淀粉(炒菜用的小粉就行)5g白糖10克蛋挞皮6个芝士碎一把巨好吃的蛋挞塔塔塔塔塔的做法把鸡蛋牛奶白糖淀粉拌匀。将上述液体过筛,滤掉没有融合的鸡蛋清把过滤后的蛋挞...
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发表于:06-06
含水量接近100%的Ciabatta~用料高粉220克(100%)水155+55克(95%)盐4克(1.8%)酵种(天然酵母或波兰种)50克(23%)即溶酵母粉0.2克(0.1%)恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包【高粉版】的做法水粉混合冷...
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发表于:12-20
哇哦~简单的食材稍微组合一下就可以变成吃不起的样子颜值满满❤️【食材】三文鱼、牛油果1个、小番茄5颗、蛋1个、藜麦适量用料三文鱼4块牛油果1个小番茄5颗鸡蛋1个藜麦适量高颜值Brunch...
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发表于:02-04
很筋道的饼,单吃饼越嚼越香。也可以卷着菜和肉吃。用料中筋面粉300克盐2-3克水210克酵母3克橄榄油10克皮塔饼(小高姐)的做法面粉,水,酵母,盐和成面团。加盖放20分钟。加入油,揉6-7分钟至面团...
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发表于:08-19
做烘焙得有耐心,就像是在修行,一堆七七八八的原料小心组合、加热冷冻之后变化成入口的美味跟魔法也差不了多少。简单做法有简单的乐趣,复杂做法有复杂的味道层次。这个颜值挺赞味道也很赞...
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发表于:08-24
快手又高颜值,还好吃,真的没有理由拒绝呀~最开始是从网上看到一款樱花🌸的图片,就种了草,心想用蛋挞皮加酸奶做,又快手有好吃,还美颜,就十分心动,昨晚程序猿加班,我就心动不如行动了!哈哈!真的好美...