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发表于:08-11
用料鸡蛋2个牛奶100克玉米油30克糖50克低筋面粉100克泡打粉4克玉米定粉30克水克香港鸡蛋仔的做法把牛奶,玉米油,砂糖和鸡蛋混合均匀。粉类过筛混合均匀。把面糊过筛后冷藏两个小时。模具...
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发表于:03-09
用料鸡蛋1个糖100克鸡蛋仔专用粉300克纯净水(温水)300克香港鸡蛋仔的做法所有物料搅拌均匀,机器温度170-190度,150克浆倒入机器,合上机器旋转180度,三分钟即可!...
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发表于:04-25
有一次和老公一起在香港吃过。老公很喜欢这个味道。但也不可能每次都跑过去吃。偶然一次看到朋友在做,推荐我看了下厨房。这次我按照自己的方法放了一个菜谱,希望大家喜欢。❤️用料鸡翼尖...
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发表于:10-03
懒人们念了很久的鸡蛋仔粉终于上市了!麦子跑了上海香港二大食品展,和台湾工厂卡罗多次调试配方,终于上市了!只需要简单的加上牛奶,鸡蛋,一点点调和油,就能做出外脆内嫩的奶香很足的鸡蛋仔!在麦...
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发表于:10-07
在香港平民巷子里有一家很出名的甜品店,除了甜品以外还有回味的鸡翅尖,回家试着做了几次都觉得味道不太对,后来发现,不要加八角!!味道倒是有点像了!!做法很简单,深圳的鸡尖很便宜,一大包也就13块...
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发表于:11-11
【香港鸡蛋仔】【菜谱摘自——浙江卫视十二道锋味(第十一期)锋味厨房-香港鸡蛋仔】视频链接(《十二道锋味》节目完整版):视频链接(【锋味厨房】板块剪辑版):“记得小时候一年级,放学的时候,手里...
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发表于:05-17
用料鸡蛋2个白砂糖50克水100ml牛奶150ml低筋面粉150克玉米淀粉25克木薯粉25克泡打粉4克塔塔粉3克玉米油15克盐2克黄油适量松软Q弹的港式鸡蛋仔(蛋糕机版)的做法鸡蛋与白砂糖打发耐心地打...
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发表于:04-12
在多年前曾有那么一款小吃小蛋糕风靡大街小巷,它就是鸡蛋仔。我记得高峰期排队等买的人足足有30米,现在想想有点夸张。但是人家的生意就是那么火爆并且还是限量购买,鸡蛋仔是传统的香港小...
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发表于:03-06
本来想做五彩蔬菜面的,谁知道被现实打败😅一早上加中午还只是半成品,还把KA的意面机弄卡机了,心累之余觉得以后还是玩我的甜品和面包好了😅用法国粉做的面团也送人了🤫千万要好好爱惜我的...
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发表于:06-07
经久不衰的香港街头小吃。除了原味的,还有红糖、抹茶、芝士、芝麻、巧克力......各种版本,可以根据喜好自己调试!更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“jojo27”一起品味生...
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发表于:04-09
鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤...
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发表于:04-27
用料鸡蛋1个糖130克低筋面粉333克水433ml黑白淡奶128ml雀巢淡奶油50克鸡蛋奶粉43克香港鸡蛋仔(十二道锋味)低调高手加盟配方的做法材料放鸡蛋淡奶油淡奶油黑白淡奶白糖水水鸡蛋仔粉(闲鱼...
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发表于:06-05
用料低筋面粉150克鸡蛋2~3个水145克幼砂糖120克玉米粉30克牛奶30克油40克泡打粉3克香港正宗鸡蛋仔的做法先把鸡蛋打发,加入水和牛奶拌匀,再加人面粉,最后加入油过滤蛋液,静置15分钟倒人机...
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发表于:07-17
这就是,你能想象到最健康最美味的鸡蛋仔最好的配方。没有之一。我的底气是因为我就是从小吃过最正宗的鸡蛋仔的姑娘!用料鸡蛋3个糖55克玉米油60克牛奶110克低粉130克玉米淀粉(生粉)20克童...
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发表于:08-09
每次逛街必点的小吃,也不知道为啥,就是爱吃,心想自己能做就好了,所以就翻了下厨房里厨神们的作品,开始学做,借鉴大厨们的配方试了一下,成品还不错用料低筋面粉140克鸡蛋2个泡打粉5克玉米淀粉2...
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发表于:02-08
新入手的多功能蛋糕机,送了预拌粉做的鸡蛋仔,外脆里软,孩子说比外面卖的好吃,的确是外面的味道,我低碳饮食嫌甜了一点,下次自己调一个。用料预拌粉100克鸡蛋1个牛奶10克玉米油10克港式鸡蛋仔...
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发表于:09-25
香港的表弟教我做的o(^▽^)o,好好味,配上一杯老爸酝酿的桑葚酒,煲剧神器。用料鸡翅尖1斤盐适量蒜蓉一头小米辣6只绍酒5汤勺糖2汤勺鸡粉适量香港B仔鸡翅尖的做法1.鸡翅尖清洗干净用盐腌15-...
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发表于:03-11
小时候学校门口一块钱十个的小蛋糕童年的回忆用料低筋面粉140克水20毫升泡打粉8.5克牛奶40毫升鸡蛋2个炼乳20克生粉30克白砂糖60克无盐黄油30克香草油2滴香港米芝莲同款鸡蛋仔的做法1...
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发表于:03-09
健康版的港式经典哦,超简单,把材料称好拌一拌,你只需要一台三明治机用料低筋面粉70克牛奶55克玉米油20克玉米淀粉15克木糖醇10克黑芝麻5克无铝泡打粉2克鸡蛋1个宝宝版港式鸡蛋仔的做法准...
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发表于:04-19
鸡蛋仔一定是刚刚出炉,还冒热气时的第一口最好吃。浓浓的蛋香扑鼻而来,甜度也很恰当。酥脆的外表其实是一颗柔软的心,喜欢这个脆脆的鸡蛋仔的朋友就不可以错过了咯!-麦子厨房用料材料:(份量:2...
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发表于:03-07
鸡蛋仔,我只在夜市买来吃过,每次还要排队等候,价格也高,现在合肥的夜市都没有了,很难吃到好吃的小吃,特意买了个米凡欧斯华夫饼机,顺带买了7套烤盘,可以做十几种风靡全球的小吃!昨天做了华夫饼,...
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发表于:06-08
我试过了各种做法,参考了无数个做法,最后自己改良再改良,终于做出了我吃过的最好吃的做法用料低筋面粉280克清水280ml土鸡蛋(土鸡蛋蛋黄比较黄做起来会既好看又好吃,而且土鸡蛋也比较有营养...
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发表于:03-09
用料低筋面粉140克木薯淀粉30克泡打粉3克吉士粉10克清水140克鸡蛋2个白砂糖100克牛奶35克油15克香港街头小吃鸡蛋仔的做法将面粉、生粉、泡打粉、和吉士粉过筛混合在一起打入鸡蛋放入...
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发表于:10-25
春节里孩子们超爱风靡香港的小吃--鸡蛋仔(食谱转载于小衣服新浪博客)今天来分一享一款在香港非常流行,很风靡的小吃。鸡蛋仔。小朋友们都会很爱它,因为味道很赞。在家制作也很简单。有非常...
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发表于:08-09
刚出锅酥酥脆脆的很好吃!下午茶来一份超不错哦!用料低筋面粉130g糯米粉25g木薯粉25g泡打粉3g鸡蛋75g白砂糖35g盐0.5g玉米油15g牛奶100ml港式原味鸡蛋仔的做法将所哟粉类倒入调理盆中混合...