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发表于:11-12
没错,这是一个简单教程贴。摩卡壶除了野营煮咖啡必备之外,也适合偶尔在家喝意式浓缩咖啡又觉得没有必要投资一块家里宝贵的占地面积给咖啡机的盆友。关键是颜值也很可爱,摆出来也很讨喜。...
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发表于:05-01
用料咖啡豆18g牛奶420ml手摇磨豆机1个比乐蒂双阀摩卡壶1个打奶缸1个电动打奶棒1个用摩卡壶做一杯意式拿铁咖啡的做法把需要用的材料准备好,水提前煮开或者加热,减少最后萃取时间,防止过萃...
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发表于:04-05
三色糙米我试过好多方法来蒸,这个方法是我觉得最方便的,蒸出来QQ的米饭。我个人也喜欢这种口感的米饭。用料三色糙米两把纯净水适量小熊养生壶一台小熊养身壶蒸笼一个碗一个如何用养生壶...
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发表于:06-04
虽然我写的也不一定会有几个人学做,也许能看到它的人也不多,但还是要声明一下哈,我只是喜欢,并不是专业,记录下来,其实是怕自己忘记当中的细节或用量,哈哈。当然,如果能给同样喜欢,又刚刚接触双...
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发表于:09-28
用摩卡壶做奶茶速度快,刚好够一人喝,不用泡一大杯茶了。用料水400ml印度红茶5克糖或果糖适量三花奶精30克摩卡壶奶茶的做法印度红茶一勺,大约5克。其他茶叶也行,如果是片片茶叶一定磨碎。...
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发表于:09-07
吉利丁又称明胶或者鱼胶,英文名Gelatin音译而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或者鱼骨提炼而来)~由于吉利丁在体温以下会融化的特性,很多甜品的制作都会用到吉利丁,它的主要成份是蛋白质,降温...
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发表于:02-23
stelton的摩卡壶到手,来写一下怎么用,顺便晒一晒哈哈哈哈(心机太重!)真是喜欢死啦!壶是在某宝【北欧邮政天猫旗舰店】买哒,厨房吞链接😂,你们搜一下天猫就好啦!用料咖啡豆磨豆机摩卡壶摩卡壶的...
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发表于:10-25
和朋友逛街顺手买了两根甜玉米,突发奇想煮一煮。简易电煮壶煮玉米法。用料甜玉米1根冰糖1或2颗清水如何用电煮壶煮甜玉米的做法准备甜玉米一根,将玉米皮剥至只剩一层(也可以不要玉米皮);然...
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发表于:12-04
新买的摩卡壶,煮了第三次才成功。浓郁的咖啡液加上牛奶,自己做拿铁真的是省钱啊!每次在外边我都只点latte,之前和朋友在咖啡馆想尝尝鲜,要了杯榛果拿铁,结果甜得我呀~在家自己做latte,不加糖~...
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发表于:08-03
通常自己家用的淡奶油,使用过一次后会省下很多,而且开封后3天内要使用完。就像我一个星期也就休息的时候才会做那么一次烘焙,所以剩下来的淡奶油丢掉的话太浪费了按我这个保存,半个月内是...
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发表于:07-20
刚买来这个壶的时候煮了几次都没有丰富的泡泡后来自己仔细的想了想,又试了两次终于煮出了泡沫丰富的卡布奇诺虽然不能和那些精美的拉花相比但是无论是泡沫的丰富程度还是煮出的咖啡味道...
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发表于:12-31
双阀摩卡壶和单阀摩卡壶相比,上壶增加了加压阀,从而使咖啡萃取的口感更浓郁,专业角度讲双阀门的压力更大,浓度更高,如果喜欢油脂比较丰富的咖啡建议选择双阀。以下是比乐蒂摩卡壶使用和清洗...
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发表于:06-30
搬运来的干货!大师讲解淡奶油的打发,非常适合初学者了解淡奶油!用料奶油200克如何正确打发、使用淡奶油的做法奶油概述动物奶油:动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的稳定性较弱,打发率低...
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发表于:03-23
用料手抓饼数张如何不粘手使用手抓饼皮的做法和别人一样先卷成长条切块然后揉搓成球放进手抓饼皮的膜使劲擀就可以啦...
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发表于:12-06
新入手了一个比乐蒂单阀6cup摩卡壶,记录一下我在使用的过程中注意的几点!用料咖啡粉27克热水280克一杯咖啡时间--比乐蒂摩卡壶使用的做法意式拼配咖啡豆,磨粉粗细介于意式咖啡和手冲咖啡...
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发表于:06-11
记录一下面包机揉面的过程拼凑了几张面包机揉面图,所以文中图片不是同一面团今天就分享这个吧是记录,也希望对小伙伴们有帮助。先统一回复,面包机品牌就不公布了,关于面包机选择的问题我觉...
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发表于:03-26
昨晚上给新入的比乐蒂摩卡壶单阀两人份开壶,顺便试试瓦数、时间、冷热水、咖啡量等。我用的是家里的电陶炉,九阳的。总结下来电陶炉瓦数800瓦冷水需要六分钟萃取结束;热水需要五分半钟萃...
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发表于:03-18
用料葱小料如何使用不影响口感又香?的做法葱姜的香味物质在其汁水里面,做丸子做菜觉得姜末葱花影响口感,可以把葱姜拍一下,泡在开水里,然后用泡好的葱姜水替代。放调味料的先后顺序先给酱,...
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发表于:03-16
新入手比乐蒂摩卡壶,号称是手动意式浓缩咖啡机,体验下来感觉很棒。用料咖啡粉15g水适量手动意式浓缩咖啡机|摩卡壶使用指南的做法把摩卡壶拆开,分上壶、下壶和粉槽。下壶倒入热水至气孔,不...
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发表于:12-06
用料裱花袋一个裱花嘴一个裱花袋和裱花嘴如何搭配使用的做法放入裱花嘴,检查大小,先切成小块。一点一点地切割它更安全(尤其是乙烯基滚边袋,当你推入裱花嘴时会膨胀一点)。用剪刀切割嘴裱花...
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发表于:05-22
O(∩_∩)O~最近对咖啡非常感兴趣,之前入了胶囊咖啡机,觉得不过瘾,看大家都玩摩卡壶,就也凑个热闹。话说咖啡其实我真的是门外汉来着,但就是觉得好玩,图个自娱自乐吧。摩卡壶并没有惯性选择某...
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发表于:06-10
机械烤箱,调整的温度与实际温度差别很大。通常实际温度会高出30度,实际温度太高,烤出来的甜品容易焦。因此有一个升温快的烤箱温度计很重要。我家用的是三能的烤箱温度计,升温快,做工精致,可...
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发表于:01-02
旧的不去,新的不来,家里的旧保温桶已经有一定年头,不太好用,有时去婆婆家送菜,需好用的器皿装汤,在某宝上,买了个日本304不锈钢保温桶,1.9升,160元,嘿嘿。送了一个饭盒包、一把勺、一把叉、一个...
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发表于:08-21
最近读了咖啡大师JamesHoffmann的TheWorldAtlasofCoffee《世界咖啡地图》,书中介绍了咖啡的演进历史与各个地区咖啡的发展情况,解说了不同种类咖啡的特色差异,描绘了咖啡从生豆到一杯饮...
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发表于:03-22
从意大利室友那里get的技能。意式浓缩。清晨的一剂强效兴奋剂。视频版正在酝酿中。用料moka咖啡壶一人喝就买一人壶,两人喝就买两人壶。。。以此类推。。。磨好的咖啡粉我用的是袋鼠国s...