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发表于:04-25
在家乡有一种特色的大黄米被做成油饼的馅,特别好吃,外酥里糯。经常在饭店吃到这种饼,但我并不知道它的具体做法。自己在家琢磨着做了一次,挺成功,把做法分享给大家,原来很简单……用料黄米适...
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发表于:10-20
做了很多次了,很成功,厚度1厘米的大馅,好包不露馅,这次做的猪肉白菜馅,可换成自己喜欢的牛肉大葱等用料饼皮面粉500克水300克盐0.5克馅猪肉500克白菜5片葱少量姜2片生抽2勺老抽2勺五香粉,白...
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发表于:12-21
用料玉米面300克白面粉300克酵母6克白糖10克开水300克黄金大馅饼的做法300克开水慢慢倒入玉米面,用筷子不停的搅拌温度降下来后,加入三个鸡蛋,6克酵母。接着搅拌均匀后加入300克白面粉。...
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发表于:11-10
手机视频满了,然后视频被删掉了,以后再补吧用料韭黄200克大肉馅250克盐8克生抽20克冰水60克老抽3克(调色)生姜粉3克白胡椒粉2克鸡精3克耗油6克料油20克香油5克韭黄大肉馅的做法除了香油...
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发表于:12-02
用料面粉200克盐3克泡打粉2克豆芽菜100克包菜100克火腿肠半根胡萝卜半根油适量五香粉2勺水适量香油4勺大菜馅饼的做法和面,面粉,盐,泡打粉混合,加水和成较软的面团。把面揉光滑。分成剂子...
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发表于:12-21
我做的紫薯饼很简单,还做得牛肉豆干米饭馅的!用料紫薯面粉酵母牛奶鸡蛋橄榄油盐糖米饭牛肉豆腐干紫薯饼和肉馅大米饼的做法和面,在面粉里加入拌有酵母的牛奶还有鸡蛋,和一点橄榄油紫薯蒸熟...
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发表于:07-07
宝宝吃的每一口饭,都是妈妈前进的动力。用料鸡蛋1个剩米饭1小碗盐半勺面粉一点点葱花少许辣椒1/5个黄金大米饼的做法鸡蛋打入剩大米中,放入葱花,盐,辣椒,面粉拌匀。锅中倒入油预热。将大米...
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发表于:02-25
喜欢吃糯米馅的老婆饼,用大包酥的方法更快手,层层酥皮,跟小包酥基本没有差别呢!配方是32个,可以减半操作。用黄油增加奶香,即使凉了皮也会更酥一些。用料糯米蔓越莓馅水375克油100克细砂糖20...
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发表于:05-05
平时喜欢做面包也喜欢做各种花样根据自己的口味调整了这个菜谱留作备用!不喜勿喷(⌒▽⌒)用料大黄米100克水300克糖30克万用大黄米馅的做法大黄米淘干净加上水电饭锅煮饭功能做好后趁热...
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发表于:10-16
用料皮:大黄米面1200克温水1100克大黄米面2200克温水260克馅:黑芝麻100克花生50克白糖45克猪油60克大黄米汤圆(黑芝麻花生馅)的做法先制作汤圆馅料,熟花生烤熟去皮用料理机打碎,黑芝麻炒熟...
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发表于:01-27
冰皮的量可以做23个50g的月饼,每个30g重。奶黄馅一点也不腻,我放的馅是15到20g左右的。紫米我是直接像包饺子一样包的,没有称重,馅多馅少都挺好吃的。提前备好手粉,我是自己炒的玉米淀粉,也...
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发表于:04-03
这个配方泡水后过滤重量约280克,加水蒸好后约400克,加入果酱后可制作13个面包馅,每个40-45克.不够甜可以增加果酱量,还可以换口味比如糖桂花酱等,看个人喜好!用料大黄米200克橙香果酱150克水...
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发表于:01-20
一次山东旅行,让我爱上了这个美味面食!这个黄米馅红糖大枣包软糯香甜,是全家早餐首选!经过自己的尝试,有了一些创新,现在分享给大家!!用料红糖150克白糖2000克水250克无核大枣150克酵母4克大黄...
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发表于:01-29
用料皮大黄米粉350克老南瓜350克馅地皮菜/干5克红薯粉丝60克香菇碎90克胡萝卜丝150克松茸鲜粉适量粉盐适量调料适量低脂纯素-大黄米南瓜馅饼的做法红薯粉丝提前开水泡软地皮菜清水发泡...
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发表于:06-25
上学那会,周末总是会吃饺子或者馅饼,老一辈人总讲以前过年才能吃上一顿饺子,现在随时都可以吃上,确实是一种福气。饺子,馅饼这类北方主食在我手里积压了很长时间,不是因为不想写推文,自己全手...
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发表于:03-21
小时候在农村,虽然当时生活水平不如现在好,但是那些难以下咽的粗粮在姥姥的巧手下,也可以做出花样百出的美食。今天的这道大黄米面红豆馅年糕饼就是我跟姥姥学的,得到了姥姥的真传。每当我...
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发表于:02-14
和麻麻去大连玩的时候,去品海楼点了大黄米饼。然后,我们又去了一次品海楼😜用料大黄米100克面粉150克糖大黄米饼的做法把大黄米蒸熟,放入少量糖(加糖会更香些,不加也可以)蒸大黄米的时候,和面...
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发表于:11-19
作者:陈楠图片:ChenNanforTheNewYorkTimes原文地址:仅搬运保存,以待某日尝试。侵删致歉。克劳·吕斯城堡里有间中世纪餐厅AubergeduPrieure,餐厅大厨司欧·绍尚(SieurSausin)通过重现中世...
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发表于:03-26
1.不爱吃甜,是低糖低油版2.馅是多的,皮是8个的量用料糯米馅糯米粉35克糖20克水55克油15克奶黄馅普通面粉20克糖15克牛奶32克油10克鸡蛋1个水油皮普通面粉50克糖5克水22克全蛋液5克(猪/植...
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发表于:06-18
用料大黄米适量小米面极少量开水适量黑芝麻适量蜂蜜适量大黄米黑芝麻馅煎糕(煎大黄米汤圆简易版)的做法黑芝麻破壁机打碎,放入蜂蜜搅拌,大概图上这样的干湿度,如果喜欢甜的就多放蜂蜜,少糖就...
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发表于:06-19
在我们家乡元宵节每家至少都会有一个大饼头,2斤或4斤的,大饼头自然成送礼的佳品!小时候的大饼头大多数都是金腿五仁的,这次就做个自己爱吃的蛋黄莲蓉馅!想做其他馅的就代替莲蓉可以了用料玉...
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发表于:07-15
糯米面团不像白面团那么有筋性,制做过程中,包馅或捏饼皮时很容易漏馅,或者是一面皮薄一面皮厚,好烦啊😓有同样经历的厨友,快来试试这个方法吧🤗用料蒸熟的红薯糯米粉豆沙馅食用油(烙饼时用一...
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发表于:10-16
大黄米自带粘性,天然的米香,没有加糯米粉口感会有点粗糙感。小金桔馅是自己做的,带着果皮粒。用料大黄米面400克80℃水200克猪肉50克小金桔馅适量大黄米小金桔馅汤圆的做法把烧好的热水倒...
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发表于:07-14
记得小时候,端午节前后都是妈妈自己去采苇叶,泡米包粽子,上学时好像学过,不经常练习手很生,熟能生巧啊!现在成家后自己凭记忆摸索着包,凑合能看吧,锅里没有漏很多米,每年亲家奶奶都提前包好送给...
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发表于:03-10
妈妈给拿了好多冻的豆馅,就研究各种吃法,这次糯米豆馅饼真心好吃,黏黏糯糯,皮薄馅大,获得家人一致好评,为了储存做法制作菜谱用料糯米粉200克面粉50克开水适量豆馅儿适量皮薄馅大软糯糯米豆...