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  • 丹麦手撕吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-23
    开酥的季节已经悄然而至~一款超级柔软用手撕着吃的吐司,我们一起来贴秋膘吧~配方可以做两个学厨水立方吐司模具用料高筋面粉240克低筋面粉60克脱脂奶粉20克盐5克细砂糖40克酵母5克炼乳1...
  • 手撕吐司🍞如何做才美味,怎么做手撕吐司🍞简单又好吃
    发表于:07-22
    用料高筋面粉530克奶粉40克鸡蛋100克牛奶170克淡奶油100克细砂糖115克盐5克酵母6克黄油40克手撕吐司🍞的做法所有的材料放入厨师机搅拌出手套膜平均分成6个小剂子擀成牛舌状卷起再次擀...
  • 地道的纯奶手撕吐司怎么做,如何烹饪纯奶手撕吐司才更好吃
    发表于:11-10
    没有什么唯美的故事、也没有什么想说的、就是相吃!吃!哈哈哈哈哈哈哈不要在意细节、我不管干什么都这样、结果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋面粉270克蛋液55克细砂糖30克炼乳30克牛...
  • 地道的手撕牛奶吐司怎么做,如何烹饪手撕牛奶吐司才更好吃
    发表于:10-05
    好柔软好好吃的吐司到第二天还是柔软的终于不会干巴巴的了这个方子是一个450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克炼乳15克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉260克奶粉30克酵母3克盐1茶勺黄油30克手撕...
  • 手撕生吐司如何做才美味,怎么做手撕生吐司简单又好吃
    发表于:01-17
    这次用玛捷斯揉面全程按照我的厨师机来,不追求时间速度,把面团揉的更透彻,记录一下原方来自小卷,戳👇配方为两个450克吐司盒的量,做一个所有原材料减半用料昭和先锋高筋面粉500克全脂奶粉16...
  • 黑麦全麦手撕吐司,一次发酵,食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦全麦手撕吐司,一次发酵,方法
    发表于:09-02
    用料鸡蛋1细砂糖25克盐2克酵母4克炼乳25克奶粉25克高筋粉190g黑全麦粉60g牛奶130g黄油25克黑麦全麦手撕吐司,一次发酵,的做法忘了拍黄油和奶粉。牛奶、和炼乳都是冷藏的,温度低一些。将除...
  • 手撕丹麦包如何做才美味,怎么做手撕丹麦包简单又好吃
    发表于:01-05
    用料金像面包粉190克片状黄油125克低筋面粉60克即发干酵母5克细砂糖25克盐1小匙蛋40克水98克黄油50克手撕丹麦包的做法将面团原料中,除黄油以外的所有原料放在一起,打至面筋扩展,表面光滑...
  • 手撕小吐司如何做才美味,怎么做手撕小吐司简单又好吃
    发表于:10-14
    孩子后天就要远行了,最近唯有做各种他爱吃的美食来缓解我不舍的心情。用料高筋面粉230克低筋面粉95克牛奶130克鸡蛋1个发酵粉4克白糖30克奶粉20克黄油45克盐3克裹入黄油150克杏仁片或芝...
  • 丹麦吐司如何做才美味,怎么做丹麦吐司简单又好吃
    发表于:03-21
    以后应该不做了,觉得黄油多,记录一下吧用料牛奶250克(留下10g看面粉吸水量决定多加少加)鸡蛋两个约80g盐7克糖80克高筋面粉500克酵母8克黄油40克全蛋液适量裹入黄油240克烤椰子片适量丹麦...
  • 商业开酥~金牌手撕包、丹麦吐司、龙背手撕包、爱心手撕包食谱大全及做法,烹饪好吃的商业开酥~金牌手撕包、丹麦吐司、龙背手撕包、爱心手撕包方法
    发表于:02-18
    一个面包店的招牌,除了拉丝吐司,还有一个是手撕包。下厨房有那么多教开酥手法的菜谱和课程,为什么我还要特别做这个菜谱和推荐阿难阿难老师的这个课程呢,当然是因为与众不同的开酥手法,还有...
  • 手撕丹麦土司(做法简单起酥好)食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕丹麦土司(做法简单起酥好)方法
    发表于:06-25
    “无论情况有多糟,你都不可能不爱那个为你做吐司的人”这是电影《Toast》中的一句话。一片吐司牵扯出了一个关于美食、关于亲情的故事……主人公NigelSlater的母亲是个厨房小白,除了吐司...
  • 手撕吐司如何做才美味,怎么做手撕吐司简单又好吃
    发表于:03-15
    材料是一个450g的吐司用料高筋面粉(昭和先锋)275克牛奶110g鸡蛋液1个(约50g)炼乳40g全脂奶粉18g蜂蜜10g白砂糖35g盐3鲜酵母8g黄油20g手撕吐司的做法除黄油以外的材料全部放厨师机里揉面,这...
  • 地道的手撕吐司🍞怎么做,如何烹饪手撕吐司🍞才更好吃
    发表于:02-10
    8年前做面包,只会照抄别人方子,生怕错过每一步。最近重拾面粉,从反复做馒头的经验,开始真正了解面粉和酵母,现在会分辨别人方子的好坏,会调整材料,根据面团状态调整流程,瑜伽说法是要跟面团的...
  • 地道的丹麦吐司怎么做,如何烹饪丹麦吐司才更好吃
    发表于:07-18
    用料高筋面粉260克酵母5克细砂糖45克蛋液30克水110克低筋面粉40克盐4克牛奶30克黄油22克片状黄油100克丹麦吐司的做法将片状黄油敲打成长方形,冷冻30分钟将除黄油外所有材料放入搅拌机,...
  • Smile吐司2-手撕全麦食谱大全及做法,烹饪好吃的Smile吐司2-手撕全麦方法
    发表于:04-29
    自记食谱同样超级柔软的手撕全麦吐司,我这次做水给了37克,有点多,最后揉面加了几次手粉,下次尝试35克如果感觉面团本身就很湿,酵母就不要用水化开了用料全麦粉55克冰水55克(全麦粉用)高筋面粉...
  • 丹麦小吐司如何做才美味,怎么做丹麦小吐司简单又好吃
    发表于:01-10
    用料1(A)高筋面粉375克低筋面粉125克即发干酵母10克细砂糖50克盐6克奶粉15克全蛋75克水210克用料2C裹入片黄230克B无盐奶油40克丹麦小吐司的做法将A材料放在一起搅拌成团,且具有筋性是,...
  • 地道的手撕吐司怎么做,如何烹饪手撕吐司才更好吃
    发表于:12-07
    吃够了软吐司,来个硬一些的吐司吧,手撕着吃的吐司。此配方适合两个450克的吐司磨具。用料高筋面粉540克耐高糖酵母6克白砂糖60克炼乳60克奶粉50克淡奶油70克鸡蛋2个80克牛奶200克盐6克黄...
  • 地道的手撕紫薯吐司怎么做,如何烹饪手撕紫薯吐司才更好吃
    发表于:01-06
    土司是一份元气早餐中经常能见到的身影。它不仅适合搭配牛奶豆浆,还可以抹上果酱、花生酱等,甚至夹入新鲜蔬果做成三明治,是营养搭配的小能手。之前和大家分享过北海道土司、西瓜土司的做...
  • 手撕丹麦面包 手撕包 (丹麦手动开酥笔记)食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕丹麦面包 手撕包 (丹麦手动开酥笔记)方法
    发表于:01-27
    记得手撕包刚刚开始流行的时候,豆子就挺想吃的,可是想着那么多的起酥油只给他买过一次,并答应以后想吃做给他吃,可是这得手工开酥啊,所以一直在拖着,直到这次疫情长假,孩子再一次提出想吃手撕...
  • 手撕丹麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-23
    丹麦吐司又叫开酥吐司,裹入黄油开酥后,奶香浓郁,而且层次分明,外皮酥脆,内里酥软,比一般吐司更好吃。一般专业饼房会用压面机给面团开酥,因为力度强又均匀,操作也方便,今天介绍一种在家庭厨房就...
  • 丹麦手撕包如何做才美味,怎么做丹麦手撕包简单又好吃
    发表于:05-09
    用料高筋面粉150克低筋面粉75克细砂糖30克炼乳15克蛋液50克冰水70克盐3克酵母4克黄油20克裹入黄油黄油片120克丹麦手撕包的做法所有材料准备好。开始和面。天气比较热。准备冰水冰蛋液...
  • 丹麦手撕面包(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的丹麦手撕面包(6寸)方法
    发表于:07-03
    作为一个懒得要死的人,一个在英国“农村”住了8年(真的是村,是个town),在这种屁也没有的地方过的感觉吃啥都不香了的人。你知道想吃个不齁死人的甜点有多难嘛!!!暴风哭泣!!!赶紧让我毕业吧!我博士...
  • 地道的手撕吐司面包怎么做,如何烹饪手撕吐司面包才更好吃
    发表于:04-26
    可以撕着吃的吐司面包很好吃用料牛奶75克+10克(放酵母里)鸡蛋1个淡奶油35克炼乳30克高筋面粉270克白砂糖30克盐3克酵母3克黄油30克奶粉25克手撕吐司面包的做法点开看大图!点开看大图!酵母...
  • 100%全麦吐司     全麦手撕面包食谱大全及做法,烹饪好吃的100%全麦吐司     全麦手撕面包方法
    发表于:09-19
    参考了lululu璐_的香葱肉松手撕包,很好的方子,做过很多次啦.正在减肥的我改动了下,改成了全麦低油代糖的方子,记录一下.一点儿都不甜的面包,就微微一丢丢甜味,椰子油也很健康.要求再严...
  • 手撕大吐司如何做才美味,怎么做手撕大吐司简单又好吃
    发表于:12-29
    撕着吃的大土司用料高筋面280克玉米油15克软化黄油10克奶粉10克鸡蛋20克盐3克砂糖40克酵母4克纯牛奶150克手撕大吐司的做法除黄油外所有食材放入厨师机,1挡10分钟加入软化黄油,1档10分钟...