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  • 蓝莓布里欧修的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-17
    用料啊啊啊蓝莓布里欧修的做法布里欧修蛋黄版T55375高粉375糖90盐13.5高糖酵母9蛋黄169牛奶225改良剂2冰块112黄油263制作步骤分割80G一个杆成饼装饰刷全蛋用擀面棍弄5个洞挤香草卡仕...
  • 椰蓉蔓越莓一“布里欧修”奶香面包食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉蔓越莓一“布里欧修”奶香面包方法
    发表于:12-26
    准备果料,葡萄干,蔓越莓,椰蓉,花生碎,布里欧修做起来,焦酥,奶香,松软。安排上~~~用料高筋面粉300克酵母4克奶粉25克白糖40克淡奶油80克鸡蛋1个盐3克黄油30克水110克装饰:葡萄干适量蔓越莓适量花生...
  • 蓝莓布里欧如何做才美味,怎么做蓝莓布里欧简单又好吃
    发表于:06-27
    这款是前段时间去学习的一个经典方子,经过了充分的发酵,无论风味和松软度都俱佳!用料高筋面粉350克低筋面粉150克牛奶120克鲜酵母15克蛋液200克砂糖90克盐6克黄油150克芝士夹馅芝士100克...
  • 布里欧修吐司(35%)食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修吐司(35%)方法
    发表于:10-08
    布里欧修是非常著名的法国面包,是用大量鸡蛋和黄油制成,外皮金黄酥脆,内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包在制作的时候最主要的原料就是鸡蛋和奶...
  • 布里欧修吐司Brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修吐司Brioche方法
    发表于:04-03
    布里欧修是一款法国面包,是用大量黄油和牛奶制成,黄油香和奶香十足,面包的组织也非常柔软,可以说入口即化!法国人都爱把Brioche当作点心或者做成甜点享用。不过我一般都是早餐吃!!真的又香又...
  • No.8 布里欧修食谱大全及做法,烹饪好吃的No.8 布里欧修方法
    发表于:01-16
    松下这个自带的方子实在很罪恶,找个机会做了,带给大家一起吃用料高筋面粉170克低筋面粉30克黄油30克细砂糖24克奶粉6盐3.8克鸡蛋1蛋黄1牛奶150-鸡蛋-蛋黄酵母2.1后放黄油40No.8布里欧修...
  • 布里欧修挞如何做才美味,怎么做布里欧修挞简单又好吃
    发表于:09-02
    参考配方为12个的量如蛋糕般绵软用料面团高筋面粉300克盐6克干酵母5克绵白糖45克无盐黄油80克加水的蛋黄液(2蛋)160克刷面蛋液适量布里欧修挞的做法面包机饺子皮功能加剪刀十五分钟面包...
  • 布里欧修 Brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修 Brioche方法
    发表于:07-05
    这款与法棍齐名的面包,是法国最主要的面包品类。由于制作成本较高,在17世纪曾为法国贵族所专享。因玛丽王后谈及这款面包时显露出的不察民意,掀起了法国大革命。可谓大名鼎鼎啊~参考了一些...
  • Magimix 布里欧修Brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的Magimix 布里欧修Brioche方法
    发表于:05-30
    照着magimix配送的菜谱做的。机器揉面一分钟搞定,好轻松!用料牛奶125ml(温热)干酵母5克鸡蛋2个(1只和面1只刷表面)高筋面粉250克糖40克黄油20克盐4克Magimix布里欧修Brioche的做法酵母放...
  • 瑞士布里欧修 Brioche suisse食谱大全及做法,烹饪好吃的瑞士布里欧修 Brioche suisse方法
    发表于:11-01
    Briochesuisse是法国面包房里最常见的面包之一,用到了布里欧修面团和卡仕达酱夹馅。黄油含量高,所以吃起来很香很香。法国的面包一般采用T55中筋面粉和T45低筋面粉,制作过程中需要冷藏和...
  • 蔓越莓布里欧修塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-16
    看书需要静下心来,学习做面包,看各种视频之外,我更喜欢看书,《学徒面包师》是喜欢的之一,虽然厚厚一本,没有人指点,靠自己慢慢翻看,差不多吸收了大半精华,之后就是靠实操来把知识进行运用了。很...
  • 布里欧修如何做才美味,怎么做布里欧修简单又好吃
    发表于:05-10
    用料海绵酵头高筋面粉14.1克牛奶25克鲜酵母2.8克主面团高筋粉85.9克鸡蛋51.6克糖6.3克盐1.9克黄油50克总量237.9布里欧修的做法步骤和小贴士在连接,我只是上传个配方数据来算系数...
  • 修女布里欧如何做才美味,怎么做修女布里欧简单又好吃
    发表于:03-29
    A-巧克力布里欧(提前1天准备)【共计:2225克】970克【43.60%】……T45面粉30克【1.35%】……可可粉150克【6.74%】……牛奶500克【22.47%】……全蛋35克【1.57%】……鲜酵母20克【0.90%】...
  • 布里欧修面包(Brioche)食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修面包(Brioche)方法
    发表于:01-04
    邀请邻居们平安夜来家里Party一下,大家拼菜,每家2个菜,自从召集令发布,每家的男主人都开始跃跃欲试地准备大显身手。为啥是男主人呢?引用其中一位男士的话“在我们小区,都是男人做饭,女人做主...
  • 布里欧修  土豪🍞,食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修  土豪🍞,方法
    发表于:12-08
    配方来源于《静心烘焙》高筋粉白燕吸水率应该算不错,但是配方液体量比较大,建议减水配方为450g模具一个用料高筋面粉300蛋液90牛奶87盐4.5砂糖50酵母4.5水25克黄油105克布里欧修土豪🍞,的...
  • 布里欧修 La brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修 La brioche方法
    发表于:01-07
    艾瑞克凯瑟经典配方用料T65小麦面粉250克耐高糖酵母粉5g鸡蛋3个糖粉40克盐5g软黄油125克软黄油(涂抹模具内壁)适量香草精2.5g糖粒(装饰用)适量蛋液(面团表面上色用)适量布里欧修Labrioche的...
  • “布里欧修”奶香土司食谱大全及做法,烹饪好吃的“布里欧修”奶香土司方法
    发表于:10-11
    宅家面包制作走起,鸡蛋,黄油,来款布里欧修,外皮酥脆,内部柔软。用料高筋面粉280克奶粉25克鸡蛋2个黄油35克酵母5克盐4克牛奶160克白糖30克葡萄干(绿)20克蔓越莓10克“布里欧修”奶香土司的做...
  • 蓝莓百里香千层布里欧修:学会折叠面皮吧,它能“三生万物”食谱大全及做法,烹饪好吃的蓝莓百里香千层布里欧修:学会折叠面皮吧,它能“三生万物”方法
    发表于:10-15
    完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料牛奶若干蓝莓百里香千层布里欧修:学会折叠面皮吧,它能“三生万物”的做法千层布里欧修三种馅料烤制与装饰...
  • 布里欧修「老面版」食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修「老面版」方法
    发表于:03-13
    自留图片随便传的用料老面酵头高粉300g水264g酵母4g糖24g主面团高筋面粉300g糖75g盐10g奶粉20g全蛋液118黄油80布里欧修【老面版】的做法自留配料表...
  • 清凉爽滑 | 布里欧修布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的清凉爽滑 | 布里欧修布丁方法
    发表于:10-15
    (参考分量6个,制作时间:25分钟)天气渐暖,来一口清爽的布丁最好不过了!用料展艺吉利丁片20克展艺欧澜淡奶油100克展艺细砂糖60克芒果2个纯牛奶100克清凉爽滑|布里欧修布丁的做法将牛奶,淡奶油,...
  • 布里欧修(From BBA;Rich man)食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修(From BBA;Rich man)方法
    发表于:04-20
    用布里欧修的食谱做牛角包用料海绵酵头高筋面粉14g酵母2g牛奶25ml面团高筋面粉99g鸡蛋51g砂糖7.6g食盐2.3g黄油99g刷面的鸡蛋(打发泡)1个布里欧修(FromBBA;Richman)的做法【制作海绵酵头】...
  • 夏洛特莓果布里欧修面包食谱大全及做法,烹饪好吃的夏洛特莓果布里欧修面包方法
    发表于:01-25
    和草莓之心布里欧修的面团一样,做法也基本相同,不同的地方就是花型中间有柠檬奶油,中间的水果也是放进去烘烤的。面团可以看草莓之心布里欧修面包:用料柠檬奶油黄油:50g细砂糖50g柠檬皮屑10...
  • 布里欧修French Brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修French Brioche方法
    发表于:08-28
    冷藏一夜的重油美味原方说,高中低筋面粉皆可。我用的高筋面粉。方子源自Lady翡冷翠,记录一下。用料酵母4.5克水60ml高(中低)筋面粉310克鸡蛋3个黄油115克盐4克糖25克刷面白糖10克水15克布...
  • 布里欧修(松下105)食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修(松下105)方法
    发表于:10-22
    用爱和自由的《一起玩转面包机》里的布里欧修微调的。。。用料高筋面粉225糖30盐4蛋110(2个)牛奶35黄油120酵母粉5布里欧修(松下105)的做法将酵母以外的所有东西扔进面包桶把酵母放进酵母...
  • Brioche布里欧修食谱大全及做法,烹饪好吃的Brioche布里欧修方法
    发表于:07-11
    《学徒面包师》作业面包:Brioche布里欧修。法国大革命要推翻路易十六的统治,玛丽皇后问:“他们为什么要革命呀?”“因为他们吃不饱。”“哦,那就让他们吃点布里欧修好了。”玛丽皇后太低...