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发表于:05-23
用料鸡蛋1个自来水70mL盐适量香油半勺零失败细腻鸡蛋羹的做法一颗鸡蛋(从冰箱里拿出来或是常温下的都可以)加适量的盐。用筷子把鸡蛋打散打匀加入70mL的自来水(生水)搅拌均匀,想要细致的口...
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发表于:05-14
用料鸡蛋2个温水半碗水(饭碗)盐适量虾皮适量香葱适量生抽适量零失败的营养鸡蛋羹的做法打好鸡蛋,加入盐,将鸡蛋打散加入温水,放入虾皮,盖上保鲜膜,扎几个孔水烧开之后,蒸10~12分钟即可出锅,滴几...
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发表于:01-10
用料鸡蛋2个盐少许生抽1勺鸡蛋羹水波蒸蛋(零失败)的做法鸡蛋打入碗中。加入1.5倍的水,我加的是自来水。加入少许盐,打散打匀。放入电蒸锅,盖上盘子(这样既能保持水分又透气,最主要是方便),蒸10...
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发表于:12-12
一个人的量用料鸡蛋1个盐少许凉白开(温水)少量生抽1勺香油0.5勺零失败鸡蛋羹、水蒸蛋/口感细腻的做法1、鸡蛋打散;2、凉白开里面放少许盐;3、将鸡蛋液同凉白开混合;(鸡蛋和水的比例就是1:1.5...
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发表于:06-13
用料鸡蛋个温开水克盐克麻油勺生抽勺小葱根保鲜膜零失败的嫩滑鸡蛋羹的做法1.3-4个鸡蛋敲碎打匀后加入温开水(一般四个鸡蛋加小半碗水即可)。2.加入少许盐,搅拌。3.去掉浮沫(非常重要!)去掉...
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发表于:04-08
戚风蛋糕,我之前发过好几次食谱了,为什么再发一次,主要很多朋友做了说内部湿,塌陷,还有底部没熟的,今天一次性讲解更详细点,相信大家只要按方按步骤来,一定会成功的此方加了玉米淀粉,所以组织特...
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发表于:02-12
看到周围的人蒸蛋羹都是用蒸锅或电饭锅,就我,只会用高压锅蒸。d(ŐдŐ๑)……What?高压锅?不会蒸成马蜂窝吗?NO!绝对不会!下面,就是见证奇迹的时刻♬(ノ゜∇゜)ノ♩用料鸡蛋1开水1.5盐根据自...
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发表于:04-24
鸡蛋羹美味有营养,之前为了蒸的平滑,又是撇沫子,又是测水温,还得盖保鲜膜啥的,折腾好了蒸的还算平滑,但是比较费劲,不能保证成功率。现在,终于折腾出超简单零失败的鸡蛋羹了,和大家分享一吧😁😁...
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发表于:03-15
这道家常菜,每个家庭,不管大人孩子都会很喜欢的鸡蛋羹!今天Jodie不做咖啡,就来跟大家分享一下我做鸡蛋羹0⃣️失败率,又嫩又滑,零毛孔的技巧吧!用料鸡蛋2个盐少许生抽少许温水1.25杯零失败率嫩...
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发表于:12-29
最近因为疫情大家都不能出门,然后“培养”了一批烘焙新星……基本每天都可以看到在朋友圈晒做戚风蛋糕或电饭锅蛋糕的……其中超多失败的惨痛场面过年居家隔离期间我做了不下20个戚风蛋...
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发表于:04-14
姐妹们!超q弹的鸡蛋羹!超级简单!什么这个那个!没有繁多的步骤!美味!学起来!用料鸡蛋4个香油2勺生抽4勺蒸鸡蛋羹,超快,零失败!的做法将4个鸡蛋磕到碗里,注意先不要搅散!碗里加水(我就直接自来水管里...
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发表于:03-25
用料鸡蛋2个温水半碗盐适量生抽1小勺葱花适量香油半勺零失败的镜面鸡蛋羹的做法1.将鸡蛋打散然后加盐,搅拌均匀2.加入1倍的水,搅拌均匀,然后用小勺把泡沫撇开3.盖上保鲜膜然后用牙签戳几...
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发表于:07-10
强烈推荐kiri的creamcheese!!!芝士味好香!!!有不懂的可以留言,看到都会回复。用料kiri奶油奶酪(奶油芝士)100克牛奶(或水)50克鸡蛋(不少于50克)3个黄油20克细砂糖30克(本人觉得甜度刚刚...
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发表于:06-13
用料鸡蛋6个玉米油40克细砂糖25克入蛋黄细砂糖50克入蛋白清水40克低筋面粉80克淡奶油250克细砂糖25克入奶油柠檬汁3滴零失败超细腻经典瑞士卷的做法蛋黄,蛋清分离,打蛋盆确保无水无油。...
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发表于:06-17
最爱吃鸡蛋糕拌白米饭啦!长大之后自己老蒸不好,不是特别老就是怎么也蒸不熟,这个方法得到了我淘姐的真传,屡试不爽!用料鸡蛋2个盐适量水和鸡蛋一样多葱花零失败鸡蛋羹的做法碗中打入鸡蛋两...
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发表于:06-27
鸡蛋羹看似简单,但要做好却不容易。很多人菜做的很好,蒸鸡蛋羹却很少成功,成品不是有蜂窝孔就是不成型,要么太硬了。问题出在哪呢?一起来看看吧!耗时:15分钟难易程度:★★★所需锅具:蒸锅用料鸡...
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发表于:03-21
营养好吃又健康的蒸蛋羹,每个妈妈必须会。没菜时还能充当汤,我家刚上牙套小妞当饭。用料鸡蛋1个盐少许温水一锅猪油按喜好放酱油半勺料酒半勺零失败细腻滑嫩蒸蛋羹的做法40-50克重的土鸡...
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发表于:12-12
蓬松松软的杯子戚风,超级简单,好吃到不行,表面加上奶油装饰,简直跟店里一模一样。学一学,又可以省钱了。使用9个格子的模具用料为:9个零失败杯子戚风蛋糕用料鸡蛋4个牛奶70g玉米油50g低筋面...
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发表于:07-30
没有烤箱也能做蛋糕,而且不上火用料面粉120克鸡蛋6个牛奶80克白砂糖80克玉米油20克柠檬汁几滴盐1克电饭煲版的细腻松软蛋糕(零失败)的做法鸡蛋分离蛋清和蛋黄把牛奶和玉米油加入蛋黄中搅...
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发表于:04-19
2-3人份,一定要配上米饭拌着吃!用料鸡蛋6个盐克温水400毫升零失败嫩滑蒸鸡蛋羹的做法一只大碗,打入6个鸡蛋,加盐打匀,搅鸡蛋的时候多搅会儿,一定尽量搅到没有蛋筋,越细腻越好。加入400毫升温...
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发表于:11-07
小孩不吃饭,试试鲜虾鸡蛋羹吧,如果宝宝做为辅食吃,生抽和盐一定少量或不放!做法超简单,快试一试吧用料鸡蛋2个盐适量葱花适量虾仁4个水鸡蛋液的2倍280g左右超详细零失败的鲜虾鸡蛋羹的做法...
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发表于:10-02
用料鸡蛋2个盐适量水大概鸡蛋的一倍左右蒸蛋器零失败蛋羹的做法鸡蛋打散加入水,放适量盐搅匀盖保鲜膜保鲜膜上扎孔蒸16分钟左右小贴士蒸好后可以放酱油和香油...
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发表于:11-16
第一次写方子,而且是迫不及待,就想把今天早上踩得坑跟大家说说,也终于明白以前做鸡蛋羹为啥总是不成功,而前几天又总是很成功,今天早上突然又失败了!用料鸡蛋2个盐适量橄榄油/香油1滴水蛋水1...
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发表于:04-15
最近真的是大爱这个方子!做烘焙好几年,烤了不知道多少个戚风,这个真的是我最爱的一个方子,没有之一!用于记录如果有缘能看见,欢迎交流学习,任何问题都可!这是六寸的方子,如果要做八寸乘以1.78即...
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发表于:10-18
今天来教宝宝们做基础蛋糕卷,学会了这款呀,你可以随便发挥,夹奶油,夹水果~哇哦,夹什么都赞爆了!超详细教程!包教会!不开裂不破皮,光滑细腻柔软,我的天哪,不需要奶油都好吃到爆裂了用料鸡蛋4个玉米...