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发表于:11-21
用料黄油植物20克低筋面粉35克糖粉10克奶酥粒的做法黄油软化,所有材料混合均匀,冰箱冷藏备用...
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发表于:08-18
记录一下配方配方中用到的酸奶是自制浓稠的低糖酸奶,大概1500克牛奶里加了50克糖的自制酸奶如果用市售酸奶,可以减糖10克。如果是很稀的酸奶,酸奶量也可以减少10克。酥粒做法:软化黄油加糖...
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发表于:01-08
半熟奶酪蛋糕的感觉,非常柔软入口即化的奶酪蛋糕配方来着小嶋老师的水果甜点用料【小酥粒】低粉20克杏仁粉20克砂糖15克发酵黄油13克盐少许肉桂粉1/8小勺【奶酪蛋糕】奶油奶酪(kikri奶酪...
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发表于:03-27
这个酥粒很实用,可以用在面包、蛋糕,塔等等,烤出来以后香香酥酥的,也可以压成片做塔饼底坚果粉可以用杏仁粉,花生粉或者综合坚果粉效果一样好用料砂糖(也可以用黄砂糖)20克榛子粉20克面粉20克...
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发表于:02-04
鲜奶油面包,制作次数最多,变的花样也最多。不得不做。。。油多不坏菜。每被要求制作鲜奶油面包,总禁不住想起这话。添加大量鲜奶油的面包,热量较一般面包为高。其散发着浓郁的香味,让很多人...
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发表于:12-06
用料全蛋液1个无盐黄油100克糖分30克奶粉25克低筋面粉120克杏仁粉50克盐1克馅料:凤梨1个(约900g)水饴100克黄油10克细砂糖50克柠檬汁3.4滴粒粒凤梨酥的做法凤梨不要挑太熟的1、凤梨切碎把...
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发表于:05-22
这是一个工具贴我们单独来讲一下奶酥粒奶酥粒运用广泛制作简单但是却能给甜面包带来丰富口感和浓郁奶香味可以在各类甜面团使用让面包面皮有一层酥酥粒粒的口感制作完毕平时可以放冷藏...
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发表于:12-03
综合了N个吃点的塔,叫派也行啊,只是感觉一提起派就是千层的赶脚.....1.甜酥塔皮酥松可口2.蛋奶布丁香甜嫩滑3.苹果肉桂天生一对4.金宝酥粒点睛之笔此量为一个8寸塔的量,6寸的用量请/2,10...
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发表于:04-23
白吐司口味太单调?不妨撒点奶酥粒吧,颜值与口味并存。😍用料王后吐司粉250克奶粉10克细砂糖40克盐3克高酵母3克全蛋液40克牛奶130克黄油25克❤️酥粒黄油20克糖粉20克低筋面粉45克奶粉少许...
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发表于:10-29
用料面团材料高筋面粉250g奶粉8g即发酵母2.5g盐3g细砂糖30g牛奶160g鸡蛋35g黄油25g奶酥黄油45g糖粉30g鸡蛋液30g奶粉65g酥粒黄油20g糖粉20g低筋面粉45g香的嗷嗷叫❗️【酥粒奶酥吐司】经...
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发表于:09-06
喜欢尝试面包不同口感的亲,可以试一试用这个酥粒做面包哦。用料低筋面粉30克白糖10克奶粉3克猪油(黄油)20克奶香酥粒的做法将白糖、低筋面粉、奶粉放入容器中。混合均匀。加入猪油。(家里...
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发表于:02-26
闲着无事做点红豆酥,更闲的是还自己煮红豆。。因为家里猪油也用完了,就顺手拿了玉米油来做,效果也很好啊。用料水油皮玉米油110克中筋面粉300克水135克糖40克油酥低粉200克玉米油100克馅...
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发表于:05-12
奈雪的草莓欧包我好喜欢。但是家里没有草莓粉。就做了这个橙香欧包。记录下用量。下次尝试奶油中加果珍来增加橙子味道。到时候更新。用料【老面】高粉50克细砂糖3克温水30克酵母1克【...
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发表于:04-19
用料黄油100克细砂糖80克高筋面粉80克低筋面粉80克酥粒的做法黄油加糖打发;加入过筛面粉,打匀(少打一会),细一点,不要有大颗粒。...
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发表于:05-01
用料酥皮中粉200克猪油60克盐2克白砂糖15克水80克油皮中粉145克猪油70克内陷红豆适量烘烤温度180°30分钟粒粒红豆酥的做法将酥皮的材料混合在一起,揉面~~酥皮建议能出膜,厚一点也可以,这...
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发表于:05-03
最近入秋总忍不住想吃甜食,根据家里现有的材料,今天随手做了一个吐司,这款算是一个基础的夹馅吐司配方,用了直接法,吐司面团我在基础之上添加了紫薯粉,你也可以换成其他你个人喜欢的元素,夹馅...
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发表于:01-06
用料牛奶240克高筋面粉500克鸡蛋2个酵母12克糖100克盐2克黄油50克酥粒材料黄油20克糖50克低筋粉10克把酥粒材料混合好提前冷藏备用,黄油不用融化,常温放软,和糖,低筋面粉混合起来搓成粒就...
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发表于:03-09
用料黄油45克低粉90克糖30克酥粒饼的做法料理机打匀摊平冷冻190℃烤10-12分钟成品...
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发表于:08-14
一颗玛芬227大卡9gfat10g糖方子可做12个玛芬我的模具一盘六个玛芬,每个玛芬的容量大概是1/3cup水的大小总共需要制作四个部分:pumpkinspicemix,奶油奶酪顶,奶酥粒顶,玛芬体用料pumpkinspice...
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发表于:10-30
用料黄油克香酥粒的做法如图所示...
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发表于:11-27
双皮奶是非常著名的粤式甜品,清朝时起源于顺德,广受推崇,并传承至今。其特点是口感细腻顺滑,口味甜香。现如今,每年春节的时候,双皮奶也是年味零食的最佳选择,全家老小都爱的味道。传统的双皮...
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发表于:11-25
处理各种快过期奶酪和剩面包的快手午餐,来自JamieOliver原方:用料剩面包一片大蒜1/2瓣橄榄油适量带壳核桃5颗意面125g淡奶油或马斯卡彭奶酪1勺任意奶酪50g盐奶酪意面配蒜香酥粒的做法制...
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发表于:09-08
来消耗一下淡奶油。。。淡奶油这种材料家里没有心发慌,买了做吐司吧,一次又用不完,每次开淡奶油心里鸭梨山大。。。一旦开封了就得快点用完😂😂用料面团高粉200克鸡蛋50克(1个)牛奶110克(预...
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发表于:12-17
今天这款泡芙、表皮酥松,香脆浓郁的口感,内馅细腻,冰凉而甜蜜,好吃的停不下来。用料卡仕达酱原料蛋黄2个白砂糖35克玉米淀粉12克热牛奶200克香草精2克淡奶油150克白砂糖(打发淡奶油用)15克奶...
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发表于:10-15
奶香浓郁的油酥粒用料黄油20-25克糖粉20克低筋面粉40-45克油酥粒的做法所有材料混在一起,(黄油不用软化,只要切碎一些),用手搓即可。这个使用的时候多撒少撒都可以。用不完的可以放冷冻室下...