![正宗美味的四季の酵母面包店怎么做]( "正宗美味的四季の酵母面包店怎么做")
发表于：12-10
四季|作物|天然酵母面包店😉（会根据四时店内培育的天然酵母来随机更新的）用料新鲜果蔬作物矿泉水有机砂糖或蜂蜜密封罐足够的耐心四季の酵母面包店的做法菠萝🍍酵液香蕉🍌酵液蜜桃🍑酵液...
![天然酵母の桂花玫瑰酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母の桂花玫瑰酵母方法]( "天然酵母の桂花玫瑰酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母の桂花玫瑰酵母方法")
发表于：03-25
一直种草的天然酵母，终于在拔掉拖延症后就做出来了。用自己养的酵母（宝宝），做一款独一无二的面包，想想都是非常有成就感的事情！这份菜谱仅仅是我自己记录这次养成的过程，小女子第一次养，很多地...
![干酵母面包25: 小豆蔻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包25: 小豆蔻面包方法]( "干酵母面包25: 小豆蔻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包25: 小豆蔻面包方法")
发表于：07-17
cardamom和nutmeg经常搞不清，趁做这个面包的机会，近距离了解了cardamom。小小的绿皮橄榄型果实，1cm大小，黑褐色籽，去皮用籽，焙好后厚厚的暖暖的木质香味，同时有辛辣气味和薄荷清凉味道，某种程...
![面包烘焙理论学习——鲜酵母、干酵母、天然酵种是什么？食谱大全及做法，烹饪好吃的面包烘焙理论学习——鲜酵母、干酵母、天然酵种是什么？方法]( "面包烘焙理论学习——鲜酵母、干酵母、天然酵种是什么？食谱大全及做法，烹饪好吃的面包烘焙理论学习——鲜酵母、干酵母、天然酵种是什么？方法")
发表于：09-20
此文章仅作为自己学习归纳整理，记录📝。如有问题，欢迎指正。元旦快乐🎉，我回来啦酵母也分为好多种！酵母是与面团的发酵、膨胀有着直接关系的重要食材。酵母通过发酵产生二氧化碳气体，使面包...
![丹波面包（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的丹波面包（酵母版）方法]( "丹波面包（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的丹波面包（酵母版）方法")
发表于：04-02
快手丹波面包，有啥整啥系列，野菜红薯红萝卜通通可以加，只要20秒拌一拌放冰箱冷藏一晚上，早上就能吃到现烤热乎乎的面包，低脂高纤维，减脂期健康早餐用料高筋面粉160克酵母2克牛奶120克红萝卜3...
![四季の粥如何做才美味，怎么做四季の粥简单又好吃]( "四季の粥如何做才美味，怎么做四季の粥简单又好吃")
发表于：12-27
春之枸杞，夏之莲子，秋之银耳野菊，冬之桂圆，再与四季的白米，煮成一锅，温凉相佐，补益调和。用料枸杞莲子银耳野菊桂圆米四季の粥的做法#简易厨房#上述材料适量，洗净，入电饭煲，煮粥档。...
![无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）方法]( "无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）方法")
发表于：07-22
玩玩新鲜酵母(๑￣̫￣๑)290g面包两个。用料T65面粉250g20℃水160g天然酵母（新喂养的）50g新鲜酵母2.5g糖20g盐5g黄油12.5g无花果干切片100g无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）的做法准备原料，...
![无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)方法]( "无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)方法")
发表于：11-05
网上找来的，觉得可以参考，搬过来分享，图片不是很清晰，点开可看全图。所有使用的器具，都需要先高温消毒，晾干后再使用。我使用的水为净水器过滤后的自来水。增加步骤1书籍分享步骤2-14为网图...
![正宗美味的酵母面包(如何制作酸面面团酵种面包)怎么做]( "正宗美味的酵母面包(如何制作酸面面团酵种面包)怎么做")
发表于：06-12
在我们与PatrickRyan（FirehouseBakery）合作的两部分面包大师的第二部分中，他将展示如何制作一种传统的酵母面包，包括如何制作起子为你自己的酵母起动器赋予生命用料全麦面粉50克(每天喂养,...
![三鲜发面包子（酵母粉发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的三鲜发面包子（酵母粉发酵）方法]( "三鲜发面包子（酵母粉发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的三鲜发面包子（酵母粉发酵）方法")
发表于：08-08
看着电视剧里吃包子就馋了，买来材料做起来，用酵母发面简单易学，零失败。用料面粉500克温水250克安琪酵母1克鸡蛋3个韭菜250克虾15只植物油40克泡发好的木耳10朵盐5克五香粉1勺鸡精2勺蚝油...
![无酵母面包如何做才美味，怎么做无酵母面包简单又好吃]( "无酵母面包如何做才美味，怎么做无酵母面包简单又好吃")
发表于：06-18
用料高筋面粉看量加。水一点无酵母面包的做法用水，和面和在一起，放在通风处，等三至四个小时，面就发就好啦。把面团，揉成小面团分八个放在烤箱里。烤十分钟左右，拿出来在上面抹一层蛋液。然后...
![榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）方法]( "榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）方法")
发表于：04-10
配方来自《法国面包宝典》。书里的方子基本都是用天然酵母液+鲜酵母的发酵方法，既保留了天然酵母面包的浓郁香味，又不会花太长时间发酵～用了鲜酵母之后我家两包刚开封的干酵母怕是要放过...
![正宗美味的天然酵母小面包 酥脆弹牙 无油无糖 酸酵母 老面酵种怎么做]( "正宗美味的天然酵母小面包 酥脆弹牙 无油无糖 酸酵母 老面酵种怎么做")
发表于：10-18
天然酵母制作而成的小面包表皮特别的酥脆，面包内部嚼起来非常有弹性，有一股浓郁的麦香和酵香味。而且无糖无油，非常的健康。简直是神仙食物。用料天然酵母酵种50克水50克面粉50克面团水38...
![蔬果の四季如何做才美味，怎么做蔬果の四季简单又好吃]( "蔬果の四季如何做才美味，怎么做蔬果の四季简单又好吃")
发表于：11-09
玩烘焙后犯了个毛病，水果买来先都舍不得吃，总想着能做到什么甜品蛋糕里去呢！水果是烘焙界的好盆友！新鲜蔬菜也是各有各的美妙身姿！感谢春夏秋冬一年四季都有它们的美好陪伴！用料春夏秋冬蔬果...
![自然酵母发酵的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自然酵母发酵的全麦面包方法]( "自然酵母发酵的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自然酵母发酵的全麦面包方法")
发表于：11-15
前年醃制梅子汁后剩下的梅子，在常温下慢慢发酵起来，被我培养成自然酵母液，用它来发酵面包。用料全麦130g祼麦（黑麦）20g麸20g強力粉330g自然酵母液十水300mL各种坚果适量梅子（去核）4个自然酵母...
![天然酵母面包系列，天然酵母的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包系列，天然酵母的制作方法]( "天然酵母面包系列，天然酵母的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包系列，天然酵母的制作方法")
发表于：07-01
用料黑麦粉（第一天）100g柠檬汁100g高筋粉（第二天）50g柠檬汁50g高筋粉（第三天）100g清水100g高筋粉（第四天）100g清水100g天然酵母面包系列，天然酵母的制作的做法第一天黑麦粉（我买的黑麦自己打的粉...
![正宗美味的天然酵母乡村面包（第四次练习）怎么做]( "正宗美味的天然酵母乡村面包（第四次练习）怎么做")
发表于：08-03
用料水225克盐6克65234克高筋面粉66克酵种60克天然酵母乡村面包（第四次练习）的做法0123割反了……😂4...
![SWD天然酵母面包食谱大全及做法，烹饪好吃的SWD天然酵母面包方法]( "SWD天然酵母面包食谱大全及做法，烹饪好吃的SWD天然酵母面包方法")
发表于：05-04
葡萄菌酵种，330g一个，两个蜂蜜丁，两个蔓越莓核桃用料天然酵种320克烫种40g蜂蜜种80g全麦粉60g克高筋粉400g水290克鲜酵母14.4克糖10克盐4.8克A1蜂蜜丁30克A2橘皮丁60克B1蔓越莓40克B2核桃...
![后酵母面包如何做才美味，怎么做后酵母面包简单又好吃]( "后酵母面包如何做才美味，怎么做后酵母面包简单又好吃")
发表于：04-02
现在最爱后酵母面包了，啥都可以做，哈哈，不用揉到手断用料细砂糖3汤勺酵母4克黄油15克高筋面粉300克水150毫升后酵母面包的做法加入温水，边搅拌水千万不要一次性倒光，用筷子搅拌看一只手拍没...
![鲜酵母的储存和分装 做馒头和面包中酵母的保存 鲜酵母的使用食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母的储存和分装 做馒头和面包中酵母的保存 鲜酵母的使用方法]( "鲜酵母的储存和分装 做馒头和面包中酵母的保存 鲜酵母的使用食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母的储存和分装 做馒头和面包中酵母的保存 鲜酵母的使用方法")
发表于：12-24
疫情在家太闲，经常在家捣鼓面粉，这里先写鲜酵母的使用和保存吧，接下来还会写各种馒头菜谱。使用鲜酵母做出来的馒头比干酵母做出来的更好吃些。如果你做的馒头还是坑坑洼洼，可以看下以下链...
![干酵母面包24: 80％biga酵头面包（Ken版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包24: 80％biga酵头面包（Ken版）方法]( "干酵母面包24: 80％biga酵头面包（Ken版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包24: 80％biga酵头面包（Ken版）方法")
发表于：07-13
成品奶油甜感。总面量300克，不算大。可以一次制作500克（后面数值）面量的面团，做面包余下的面团可以做pizza或佛卡夏，面团冰箱冷藏可以3天。用料biga酵头高筋面粉240克/400水（27度）163克/272干...
![鲜酵母一次发酵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母一次发酵面包方法]( "鲜酵母一次发酵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母一次发酵面包方法")
发表于：02-12
第一次用冷冻鲜酵母。记录一下。用料高筋面粉500克牛奶200克水（38度）50克鲜酵母20克鸡蛋1个糖30克盐4克黄油25克鲜酵母一次发酵面包的做法鲜酵母放入温水中化开，搅拌均匀。所有材料除黄油...
![面包之酵母如何做才美味，怎么做面包之酵母简单又好吃]( "面包之酵母如何做才美味，怎么做面包之酵母简单又好吃")
发表于：04-02
面包的材料好多，面粉，模具，酵母，香料，烘焙之用具每一种都很多分类，记录下酵母，方便查阅用料鲜酵母10克干酵母5克即发干酵母4克天然酵母50克面包之酵母的做法1活酵母也叫鲜酵母～含水量大，保质期...
![养一瓶天然酵母做面包吧 (培养酵母液做面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的养一瓶天然酵母做面包吧 (培养酵母液做面包)方法]( "养一瓶天然酵母做面包吧 (培养酵母液做面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的养一瓶天然酵母做面包吧 (培养酵母液做面包)方法")
发表于：10-14
买了关于天然酵母的烘焙书，照书养酵母，看着挺难，实际上手后发现其实还挺容易，欢迎广大厨友指导与共同学习。小贴士一定要仔细看，可能会有帮助。用料苹果150克纯净水375克太古细砂糖10克养一...
![少少の酵母 健康面包之黑白芝麻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的少少の酵母 健康面包之黑白芝麻面包方法]( "少少の酵母 健康面包之黑白芝麻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的少少の酵母 健康面包之黑白芝麻面包方法")
发表于：08-22
以少量的酵母缓慢发酵引出面包的小麦香。健康的主食面包。用料高筋粉270g全麦粉30g砂糖10g盐6g白芝麻（磨粉）10g水200g干酵母2g（1/2小勺）胡麻油10g黑、白芝麻各17g少少の酵母健康面包之黑白...
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