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发表于:11-17
用料甜酒曲适量糯米500克米酒的制作方法的做法糯米500克淘米。要多洗几次、倒入清水可以很清楚的看见米粒、差不多这样。沥干水,备用。我没有蒸锅,用高压锅。有蒸锅的可以用蒸锅蒸15分钟...
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发表于:02-16
看了这么多的教程,觉得太繁琐了,我自己也是很懒,省略了好多步骤,做出了甜酒一样香甜可口!用料糯米1斤安琪酒曲6克方便快捷的甜酒制作方法的做法我真的超级懒,晚上煮完晚饭的电饭锅随便洗几下...
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发表于:03-25
在家带娃闲来无事,学着做酒用料圆糯米10斤红曲米1斤凉开水13升自制红曲酒制作方法的做法泡米一个晚上隔水蒸米1小时,红曲米在蒸糯米前一小时用凉开水泡着,糯米蒸好后晒凉,蒸好的糯米晒凉后...
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发表于:07-18
用料葡萄按个人需求冰糖10:3的量装葡萄酒的罐子葡萄酒制作的做法把葡萄用剪刀剪下来,连着葡萄蒂一起剪了,剪成单个一颗颗的,这样洗的时候水就不会渗入葡萄肉里,影响葡萄酒的品质。用盐水泡...
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发表于:12-12
记忆不行,只好记录以后看。用料白酒10斤酒饼6个糯米3斤制作糯米酒(黄酒)的做法蒸熟糯米,放凉,加酒饼一起搞拌,放在一边,发酵三天,再倒入装有米酒的瓶。煮姜蛋花,超好吃。我这里坐月都会做。磨姜...
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发表于:03-01
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。用料荔枝1-1.5斤(650ml瓶子两罐)黄冰糖随你喜欢白酒随你喜欢荔枝酒制作方法的做法1、荔枝剥壳2、荔枝酒的制作并不复杂,一层荔枝肉铺少少的一层冰糖,冰糖大...
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发表于:05-15
武汉市华师附小碧桂园小学语文老师布置的暑假作业之一,让孩子独自完成一道美食,正好休息在家准备做米酒,干脆就让小孩自己完成吧,我在一旁辅导,虽然~我也是第一次做这个,呵呵😊!好不好吃,让我们...
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发表于:11-16
桑葚红酒冻主要是采用桑葚成熟果实酿造的红酒加工制作而成。制作方法十分简单,在家就可以制作。桑葚味甘酸,性微寒,具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸...
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发表于:06-09
很多朋友问我酒酿的制作方法,记录在此,希望对大家有用。酒酿的好处多多。具有益气生津、活血止痛、暖胃的功效。酒酿中的天然荷尔蒙亦能起到丰胸、美容等功效。哈哈哈。用料糯米(大米也可...
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发表于:03-14
买青梅,应季做青梅酒,微辣中酸甜,口感特别爽口,简单好做,一起做~~~~用料青梅5斤黄冰糖1000克白酒8斤制作青梅酒的做法网上买了青梅,去蒂,清洗干净窗外晾晒加黄冰糖,倒酒满满的(这瓶青梅洗净晾晒直接...
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发表于:08-18
我家似乎没断过醪糟,小时候每每碰上哪个亲戚家新居入伙、添丁进口、婚宴等等喜事,都会发一坛子醪糟送过去,甜酒甜酒,寓意甜甜美美,天长地久。平日里,老太太也会时不时做一罐,发好了就放冰箱里...
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发表于:02-12
用料糯米1000克凉白开1500克安琪甜酒曲1包超级简单米酒酒酿醪糟的制作方法和吃法的做法糯米泡一夜,捞出沥干水分上蒸笼蒸熟。准备凉白开,酒曲,酒桶用开水或白酒消毒晾干。戴上一次性手套,...
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发表于:12-13
酒酿,甜酒,醪糟。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物...
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发表于:10-07
家里的酸奶机有米酒功能,但是我太懒,想到泡米蒸米就烦,于是从没用过。这几天看以前买的酒曲快过期了,就想着试着做做看。最近上海的天气比较热,我发现其实用不用酸奶机根本就没区别的。后来...
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发表于:10-05
小时候妈妈一直做酒酿给我们吃,甜甜的,加点圆子,打点蛋花就是一道美味。离家以后在超市买的酒酿都没有妈妈做的好吃,不像是自然的甜,像是放了许多糖的味道。于是和妈妈学了做酒酿的手艺,在这...
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发表于:06-08
用料凉开水适量糯米200克梗米200克酒曲6克酒酿制作的做法米浸泡4小时,放蒸笼内蒸40分。蒸好后放凉,基本上手摸上去不热(太热会把酒曲烫死)。然后洒上酒曲拌匀。装入容器。按米酒就OK了。已...
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发表于:05-08
老妈以往做的醪糟有时能甜到齁嗓子,有时能酸到没朋友,情况一直不够稳定。我自己试了七八回,次次成品拿得出手,打心眼里高兴的同时,总结了每次的经验,剔除网上查来的没必要的多余注意事项,写一...
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发表于:06-29
进入冬至,总有冬令进补的习俗,每年姐姐都开好药方,自己制作进补膏方。每天早上舀一汤勺兑热水,空腹喝。今年做的晚,所以量也比较少。一般从冬至吃到春节。用料医生开好的中药方阿胶100鳖甲...
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发表于:10-12
做了好几年的酒酿了,一开始乖乖蒸米饭做,后来太麻烦开始煮饭做。这个方法做了好多次了每次都很成功用料糯米500克安琪甜酒曲5g水450克凉开水450克稳定成功的酒酿制作方法,不用泡米蒸米还...
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发表于:01-18
用料糯米200克甜酒曲3克凉开水70克制作甜酒的做法凉水浸泡糯米五小时上锅蒸30分钟。糯米蒸好后晾至30度左右,撒入甜酒曲和少许凉开水开始搅拌,搅拌均匀后装入空瓶(瓶子用开水烫一下)。糯米...
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发表于:09-07
用料白砂糖200克速溶咖啡粉50克香草豆荚8克纯净水200毫升朗姆酒500毫升香草咖啡酒的制作方法的做法把糖和速溶咖啡粉搅拌,倒进水,搅拌至完全融合,把香草豆荚放进一个瓶子里,倒入混合物,再加...
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发表于:07-27
宝宝不爱吃米粉,家里就闲置了好多米粉,偶然想到以前用剩饭煎米饼的经历,突发奇想用婴儿配方米粉制作米饼,好吃又营养,还不浪费,一岁以上宝宝也能吃用料婴儿配方米粉适量香葱末适量婴儿配方米...
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发表于:09-19
方子用的是两斤糯米➕一袋安琪甜酒曲8g,酒曲也有其他牌子的,小时侯娘亲给我做米酒用的酒曲都是她外婆自己做的,过程很复杂必须是在某几个月拔一种草碾磨晒啊什么的,我也没记住用料糯米2斤...
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发表于:12-09
用料糯米或江米大米都行,糯米好一点1斤甜酒曲按照酒曲背后比例来米酒醪糟(超详细零翻车的制作方法)的做法将米称重放入盆中加水淹没米最少3cm泡12小时,轻易能手指碾碎米就好了上锅蒸,上汽25...
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发表于:07-29
炎热的夏天过去了这个夏天很不寻常老妈的饮食仍然是每天的重点即使夏秋交替的日子老人家仍然会出很多虚汗因须遵医嘱低脂低盐低糖于是想到酒酿是很好的补虚食品做了很多次已是熟练工今...