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发表于:10-23
用料猪肉300g白菜500g葱花少许姜少许料酒酱油铁锅炖白菜的做法少于油炒稍为肥点的肉,炒出油,在放瘦肉放瘦肉,放葱花爆锅,加一点料酒放入酱油,炒炒加水放入白菜梆部分,水开了转小火盖上盖子放...
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发表于:12-04
因为我很懒,所以炖锅太省事,省事又好吃。用料泰椒两颗辣白菜两片金针菇小把豆腐小块鱼豆腐,鱼丸,蟹棒几颗火腿肠一根韩式辣椒酱一勺葱小段盐依个人口味辣白菜炖锅的做法热锅凉油,倒入葱花和...
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发表于:02-03
我是CC妈咪,在北京待久了,虽然口味慢慢变得清淡了些,但麻辣味的菜肴,每每想到此,依然可以激活起舌尖上的味蕾,尤其那红彤彤的颜色,好下饭,好耐看,今天教大家做一道铁锅炖鱼,肉质鲜嫩,美美的享受哦...
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发表于:05-20
💃周末🚗带着孩子👦去姥姥👵家🏠,给我亲爱的姥姥做她爱吃的🐟用料野生草根鲤的鱼7斤的八角3-4个姜5-6片葱2跟葱白酱油蒸鱼豆豉老抽适量料酒适量盐适量香菜适量糖适量醋适量蒜适量耗油适...
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发表于:11-01
冬日寒风瑟瑟,雨雪沉沉,一日忙碌后回到家,急需一道大餐来唤醒身心,温暖全家人。不如来一道铁锅炖菜,既有营养又有温度,还能找到北方农村老家的味道。用料东北干蘑菇200克白菜半棵冻豆腐300克...
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发表于:07-18
期待已久的秋天终于要来了,虽然天气还是有点热,明显已经感觉空气的干燥。这时候喝点汤汤水水的东西比较适宜。这个菜非常简易,0基础的厨房新手完全hold得住。出来效果很惊人,非常清甜甘香...
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发表于:10-28
用料排骨白菜魔芋金针菇北豆腐海虾米酱油鱼露铸铁锅炖菜的做法排骨过水后放入已经煮好开水的铁锅中继续小火慢炖。北豆腐切成小方块,撒点盐。放置20分钟左右,倒去盘中水份,用厨房纸吸干豆...
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发表于:01-17
林蛙土豆铁锅炖用料土豆个料酒勺生抽勺糖克铁锅炖的做法先调酱汁,放入土豆炖至汤汁滚沸,放入林蛙。...
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发表于:12-12
用料五花肉克葱姜蒜,老抽,生抽,冰糖,料酒,桂皮,八角,香叶,盐,干辣椒铁锅炖肉的做法把肉切块,根据自己喜号切,大小随意,凉水放入热倒入料酒焯两分钟,撇去浮沫捞出肉控干水分热油,放入冰糖融化起泡后,倒...
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发表于:08-10
帮忙记录的时候偷学个手艺😂用料大鹅1只八角5个花椒一小把郫县豆瓣酱适量海天黄豆酱适量黄豆酱油适量大葱1根姜5片蒜一头盐适量鸡精适量料酒2勺耗油3大勺铁锅炖大鹅的做法葱姜蒜八角花...
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发表于:07-01
超喜欢鱼、豆腐、粉条和五花肉炖在一起的味道,豆腐粉条吸收了鱼的汤汁,再加上五花肉的肉香味,鲜嫩可口,伴着浓浓的黄豆酱香,也可以添加土豆块、茄子块等蔬菜更美味,东北的天气开始变冷,下班炖...
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发表于:09-17
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!用料黄花鱼3条配菜调料适量熊熊白白-铸铁锅炖黄花鱼的做法铸铁锅天然...
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发表于:09-15
白菜是北方冬天餐桌上的常客~大雪纷飞的季节,来一碗热乎的白菜豆腐汤,暖心暖胃~用料大白菜一小颗(人少用半颗就好)卤水豆腐一块姜片两片葱花少许干红辣椒一个~可不放盐适量鸡精适量白菜炖豆...
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发表于:04-02
这是北方人的家常菜,一到深秋季节,白菜配五花肉片或排骨,再放点豆腐粉条,别提多可口了😋这道菜隔三差五就要做一顿,暖和下饭,尤其用铸铁锅做,经常饭吃完了锅还是热的。这是二人食菜量~厨具:stau...
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发表于:04-20
用料干辣椒个姜片葱根糖克桂皮块香叶八角盐耗油胡椒粉料酒大蒜去皮五花肉、鸡块豆角(土豆,芋头……)铁锅炖的做法炒糖色:起锅放底油烧热倒入白糖开小火,不停搅动到颗粒变为茶色大沫倒水备用...
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发表于:08-02
用料手枪鸡腿2只洋葱1颗大蒜3瓣大红番茄2个罗勒叶1把白葡萄酒60毫升盐适量黑胡椒粉适量新鲜迷迭香若干枝(铸铁锅)番茄白酒炖鸡的做法大鸡腿分成2块,用厨房纸吸干表面。洋葱切大块。大蒜...
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发表于:03-28
用料清江鱼1条嘎鱼3条海天黄豆酱150克干辣椒2个五花肉50克料酒3勺生抽5勺老抽2勺土豆1个娃娃菜1/2颗松蘑50克豆腐1/2块啤酒1瓶东北铁锅炖的做法1.清江鱼洗净去除肚子里的黑膜从脊背处...
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发表于:07-21
用料鸡1只葱姜.料酒黄豆酱.酱油.生抽.蚝油花椒.八角.白糖或冰糖铁锅炖鸡的做法准备一只活鸡杀了收拾干净剁块水开焯水两三分钟(焯水时加入葱姜料酒)焯水后捞出备用热锅倒油7分热下入冰糖...
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发表于:06-19
乱炖的特点就是乱,好比散文,形乱而神不乱。食材虽多,但相互间不能冲突,以凝气为主,也可以用煮好的牛腩代替排骨,还可以加倭瓜,也叫南瓜,海带丝、蒜苔、胡萝卜,但不要加黄瓜之类。用料土豆青辣椒...
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发表于:12-31
用料鸡半只料酒1小勺香菇五六朵红枣五颗姜三片枸杞十几粒盐适量鸡精1勺铁锅炖鸡汤的做法鸡切块放锅里加料酒烧开水过滤一次水洗洗毛啥的去掉搞干净在洗洗开水放鸡肉生姜泡好的香菇红枣...
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发表于:01-15
最爱吃鱼头尤其是剁椒鱼头但是秋季要养肺清热怕上火不适合吃辣味这么做即好吃又不怕上火两三种酱混合味道特别好用料鱼头1个葱半棵姜三片蒜半头八角四颗生抽两勺半料酒一勺糖适量醋适...
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发表于:11-21
用料老鸭1只姜1块蒜1头桂皮1块八角2个香叶2片花椒5g麻椒5g干辣椒10个郫县豆瓣酱2勺生抽30ml冰糖几粒青红辣椒适量食用油适量铁锅炖老鸭的做法老鸭处理干净,剁成小块用清水再冲洗一遍,检...
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发表于:07-02
转自微信公众号:aitieguo白萝卜炖牛腩,算是华南一带的传统菜。尤其在冬天,热腾腾的红烧肉总让人猛咽口水。对于牛腩油腻过重的顾虑,除用白萝卜来中和,选择适当的牛腩肉也很重要。我喜欢用牛...
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发表于:07-11
用料鹅1只八角4个土豆4个姜5片香叶5片干辣椒5个葱2根桂皮1块生抽1勺老抽1勺糖5克蒜5瓣盐10克冰糖5克红蘑1斤铁锅炖鹅的做法清水煮,去血末。炒加汤放葱花放红蘑菇炖2小时放葫芦条、土豆...
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发表于:03-02
一道菜个人一顿饭用料白菜半颗鲢鱼一只蒜2瓣盐生抽干辣椒花椒粒青蒜青椒1颗白菜炖鱼锅的做法鱼事先洗干净切块,拿酒腌制一小时,倒油,下姜片,锅热以后放鱼块,两面煎一煎,盛出继续用锅里煎鱼的...