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发表于:01-16
这道“泰式椰汁鸡肉”算是其中代表,原料简单,做起来又快又简单。颜色漂亮,营养全,有椰汁特有的浓郁甘醇,最妙的是汤汁,拿来泡饭绝对能再添一碗。用料鸡胸肉两大块椰浆半听红黄水果椒各一只姜...
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发表于:01-27
椰浆在泰国菜里算得上是无可取代的主角了,这道椰汁鸡肉汤就是使用椰汁作为底汤,全程不加一滴水做成的。说起泰国的汤,肯定大部分人都会说冬阴功汤,很多人也只对冬阴功汤有所了解。其实这道...
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发表于:06-28
转自微信公众号:aitieguo铁锅君泰国归来,吃到最惊艳的不是著名的冬阴功汤(泰式酸辣虾汤TomYumGung),而是这道泰式椰汁鸡汤(TomKhaGai)。在泰文中,Tom表示汤,Kha指南姜,Gai就是鸡(和粤语发...
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发表于:11-08
用料鸡腿一只青椒两只青咖喱一包椰浆100毫升柠檬半只酸奶半杯长茄子一个土豆一个罗勒少许泰式青咖喱柠檬椰汁鸡的做法鸡腿剃骨切片,用淀粉腌制所有蔬菜切片鸡肉过油断生土豆过油,加椰浆...
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发表于:10-21
用料仔鸡鸡腿鸡翅各1只香茅2至3只青柠叶10片左右南姜8片左右椰浆250ml左右鲜虾8只左右盐适量草菇适量小米辣椒5个左右泰式酸辣椰汁海鲜鸡汤的做法泰式酸辣椰汁海鲜鸡汤:1、仔鸡腿、翅膀...
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发表于:05-31
最近几周在修整家里杂草丛生的花园,存在手机里的菜谱照片都没有时间整理,实在很抱歉。这道菜我第一次吃的时候是读研时一位泰国妹妹做的,当时就觉得太美味了。即使她用的是现成的袋装酱料...
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发表于:08-14
#tomyumstyle#食物作为地方文化的重要分支,到泰国旅游时,除了穿梭街头品味地道泰味,能亲自跟本地大厨学上上几道泰国代表菜式,才算是一个厨娘融入泰国文化的异国旅程。像老师所说学泰国菜...
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发表于:11-07
做过很多次咖喱都没有那种绵密香的汁水的感觉!这次偷学来的方子感觉再也不会出去吃酒店的咖喱虾了!虽然不是纯正泰式的风味!但是绝对的好吃!如果喜欢纯泰式风格加入柠檬叶罗勒叶竹笋丝即可...
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发表于:04-22
由于疫情一直耽搁着泰国之旅,思念泰国从椰汁鸡开始🤣用料香茅1根椰浆200ml鸡半只洋葱、彩椒少量草菇少量柠檬叶5片泰式香茅椰汁鸡的做法草菇、彩椒、洋葱、香茅和柠檬叶切好备用鸡肉用...
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发表于:11-25
Thaishreddedchicken&runnerbeansaladByLuluGrimes健康,低脂,但美味可口的鸡胸肉沙拉。让减脂餐不再单调无味。以下菜谱是4人份,每份的营养成分如下:卡路里214kcal,蛋白质23g,碳水化合物...
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发表于:09-03
用料椰浆250毫升鸡腿3只盐些许黑胡椒粉些许蟹味菇12-15根口菇6-8个蒜2-3瓣橄榄油些许泰式椰浆鸡的做法鸡腿剔骨,两面抹上些许黑胡椒和盐,再轻轻拍打按摩口菇切片,蟹味菇切粒热锅,中火下橄...
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发表于:01-21
有别于一般对鸡汤的印象,起初会觉得是否带有椰浆奶味或是像中式鸡汤的汤头般清甜,但入口后,伴随而来的是一股清爽的酸辣滋味,并带有浓浓的香茅香气,椰浆带有提香、顺滑口感之效,丝毫不...
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发表于:09-29
用料意面一份鸡胸肉200g蔬菜(西兰花胡萝卜卷心菜口蘑等)适量洋葱1/4个蒜3瓣咖喱酱15-20g鱼露2g南国椰子粉1包(16g)牛奶150克泰式咖喱椰香鸡肉意面的做法意面先煮好备用。鸡胸肉切块加适量...
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发表于:01-18
用料霜降牛肉片100克洋葱30克秀珍菇30克柠檬叶2片南姜片10克辣椒50克香菜2克鸡高汤300cc调味料小磨坊椰浆250ml小磨坊泰式香茅粉10克小磨坊姜黄粉5克莱姆汁泰式姜黄椰汁霜降牛肉汤的做...
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发表于:01-21
之前去泰国餐厅吃过的一道沙拉,觉得很不错,连一向不喜欢吃泰国菜的H先生都觉得好吃。回家自己尝试模索,还很像的。淡淡的椰子香汁,和带着清新的薄荷,清香的青柠汁和香茅,撒进香脆的腰果和炒...
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发表于:10-16
浓浓的椰香味和酸酸辣辣的口感混合在一起,给味蕾带来双重感觉的TOMKHAKAI是我从普吉岛回来后念念不忘的一道美味。作为泰国菜的忠实爱好者以及一位合格的干饭人,这道泰式椰汁鸡汤我一个...
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发表于:10-13
椰子鸡汤风味独特,既有马蹄的味道,又在甜中带有椰香;也是女性专属的养颜汤。具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。用料文昌鸡半只(450克)椰青水800克椰奶250克椰肉适量香茅(白色部分)4根柠...
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发表于:02-21
来一道泰式椰汁咖喱鸡,简单又快,味道好极了!而且无敌下饭!!😋😌用料豪吉鸡精约3克鸡肉500克姜两片好侍咖喱块2块椰浆100克清水300克香茅约10克洋葱70克色拉油少许白糖2茶匙盐少许泰式椰汁咖...
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发表于:05-18
这个中文名字是我翻译的可能有更专业的名字吧!第一次在一个泰国餐厅吃到的当时觉得特别好吃就在网上研究菜谱了这是第一次做觉得很成功这个菜味道特别浓郁但是一滴油都没有用吃起来很健...
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发表于:12-01
用料鸡腿1只简单泰式椒麻鸡万能肉酱汁台湾泰式餐厅的做法圆白菜,小黄瓜切丝。热锅,鸡皮朝下入锅干煎,撒盐,小火煸出鸡油。去皮花生捣碎,香菜切碎,辣椒切末,蒜头切末。备用。调酱汁:酱油1.5➕醋...
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发表于:06-22
老公爱吃...我就记录用料洋葱半个(大)胡萝卜1根鸡胸肉3个无糖椰浆半罐香茅一小块(冷冻碎)西兰花看心情鱼露3勺盐鸡精黑胡椒适量咖喱粉1勺椰子油1勺藜麦半杯蒜3-5瓣turmeric半勺drybasil适...
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发表于:07-27
泰语叫TomKhaGai泰国是唯一把美食酸甜辣发挥到极致的国家没有之一啊在欧美,除了印度菜泰国菜也是非常的受欢迎不过,和所有其他国外来菜一样出了本国就被改造了还不如国内的泰国菜做得好...
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发表于:03-04
量两人吃差不多用料鸡腿3个(勤劳一点的可以去骨切块)鸡汤300ml(可以用买来浓缩的块泡水调一下)椰浆350ml姜5片干辣椒3个西兰花1支胡萝卜1根蘑菇100克青柠汁或者椰子醋香菜适量泰式椰香...
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发表于:09-01
🌸记录生活🌸唯有爱与美食不可辜负🌸WX:caiyanting-888888用料咖喱酱(翻菜谱)适量鸡蛋1个盐1小勺咖喱粉1勺生粉2勺去骨鸡腿肉600g糖适量食用油1勺洋葱碎适量香茅草2根柠檬叶4片椰青(鲜榨)1...
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发表于:12-29
泰国菜就是我的快乐老家!!!简单快手零难度!下粉丝下面下米线🍜配一脸用料鸡腿3-4只香茅lemongrass1根,只取下半部分,上半部分可以装饰用南姜galangal(不是生姜)8-9片(共5cm)柠檬叶limeleaves5片...