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发表于:09-18
为了娃让宝宝爱上吃饭,老母亲变着花样做用料面粉600克黄油90克酵母7克牛奶420克鸡蛋2个盐4克糖60松软的小朋友面包的做法面粉410g糖40g酵母6g牛奶260g所有材料混合到一起,揉成光滑的面团...
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发表于:12-29
用料南瓜克糯米粉克糖克面包糠小苏打2克无铝泡打粉3-5克松软香甜的南瓜饼。小朋友挚爱的做法南瓜蒸熟,捣烂放凉。加入适量糯米粉和糖。放3-5克泡打粉,2克小苏打。建议用泰国三象糯米粉。...
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发表于:09-04
一直都是用直接法做这款小面包,因为迷上了中种面团,所以尝试用中种法做。这次尝试的是60%中种用料中种高粉256牛奶200酵母4主面团高粉124糯米粉40蜂蜜30糖30盐4黄油30牛奶60-70蜂蜜糯米...
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发表于:07-08
推荐一款奶香浓郁的牛奶面包,我叫它软胖子,软乎乎的,手感口感都特别好。用料中种面团高筋面粉210克酵母3克糖粉15克纯牛奶130克主面团高筋面粉90克奶粉10克酵母1克糖粉10克盐4克鸡蛋1个(约...
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发表于:01-25
金大旺的原配方先尝试了一次,制成后,面包撑满了面包机,品相不好,所以按配方配比重新调整了一下,感觉原味面包甜度一般,所以加了50克葡萄干。用料高筋面粉227克全麦粉23克鸡蛋20克砂糖38克盐3...
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发表于:03-04
图片是以前的面包,这次拍片的原因是:整型丑到没朋友,以至于没敢拍照😭之所以放出高筋面粉和低筋面粉的品牌,只是想表明我没有用什么特别的面粉,就是最普通的...一般在液体方面,我喜欢把所有...
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发表于:06-07
用料高筋面粉250克白砂糖40克干酵母3克室温水110克奶粉15克食盐3克蜂蜜10克蛋清50克黄油30克香葱碎适量火腿片适量芝士碎适量小朋友爱吃的香葱小面包的做法所有食材,先混合拌匀,揉成厚膜...
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发表于:11-09
这款吐司的材料简单,热量不高,但柔软程度不输日式面包。因为蜂蜜酸奶都有保持水份,延缓老化的作用,放几天也仍然柔软。我是面包机一键操作出的,组织略粗。如果用烤箱或者加入手工排气,组织会...
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发表于:07-14
孩子爱吃肉松爱吃面包爱吃海苔!不爱吃葱!所以本来要做葱香海苔面包卷的就改成海苔肉松了,竟然超好吃!我用的是大烤盘11in✖️17in!小烤盘可以把配方的量减半!用料面粉500g酵母粉8g糖50g盐5g鸡...
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发表于:05-17
小朋友又换了一颗牙牙,今晚给孩子准备了软绵绵又美味的四色面条,吃得可开心了😃用料胡萝卜面一束南瓜面一束菠菜面一束紫薯面一束刁草或小葱适量核桃油一勺橄榄油一勺芝麻油一勺花生油一...
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发表于:01-11
这个面包应该说我按照某个方子和自己买的面粉调整而成的,确实很软很弹。用料中种材料:高筋面粉140克牛奶(西瓜奶)120克耐高糖酵母3.5克糖(因为西瓜奶有糖,我没放)10克主面团:高筋面粉140克鸡蛋...
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发表于:07-09
借这里记录一下朋友的配方用料鸡蛋1个巧克力30克牛奶150克盐5克糖30克酵母2.8克高筋面粉250g克黄油50克朋友的面包的做法面包粉配30g巧克力粉,黄油50,糖30(本来15就好但是巧克力粉苦我就...
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发表于:10-14
买了厨师机还没有做过面包,今天试试。用料全麦粉530克牛奶250克土鸡蛋2个红糖30克代糖10克黄油55克咸1克奶粉50克酵母粉5克肉松随意沙拉酱适量全麦肉松小面包软到没朋友的做法准备好材...
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发表于:04-17
最近和南瓜杠上了。这次做了一批南瓜福袋包,一个个超级可爱,圆鼓鼓的非常像小包袱呢,颜色也是金灿灿的,面团中加入南瓜,使面团特别柔软,还带有南瓜的天然香甜,特别适合小朋友。中间裹入了大块...
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发表于:01-23
水滑肉,妈妈的味道,小时候总在年节时才能吃到,记忆中的味道用料鸡蛋1个红薯淀粉适量猪肉适量淀粉2勺香葱适量生抽1勺盐适量姜适量青菜1颗水滑肉(松软,适合小朋友吃哟)的做法瘦肉切片,再用刀背...
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发表于:11-26
美好的周末又来啦,美妈们是不是计划周末带着萌宝们出去踏青、拍美照啦[飞吻R][飞吻R][飞吻R],今天跟大家分享的是孩子们都超喜欢的一款面包—火腿肉松小面包,简单易学,萌宝最爱❤️4个量用料...
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发表于:05-02
急住开会,一发,送同事做早餐用料高筋面粉400克盐2克鸡蛋(留一点涂表面)1个奶粉10克细砂糖70克酵母5克牛奶或水200克左右黄油或者植物油20克奶油30克表面蛋液适量5克软到没朋友奶油小餐包(1...
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发表于:11-19
第一次用汤种做一款入手已久的金砖模具。金砖肉松面包。用料↓↓汤种↓↓水75克高粉15克↓↓主团↓↓高筋面粉150克低筋面粉18克牛奶70克鸡蛋液25克糖16克盐2.5克酵母2克黄油20克汤种5...
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发表于:09-11
【新!手!请!仔!细!阅!读!正!文!,配!方!水!量!特!别!大!,请!预!留!!!!!】请做好心理准备!😃20190923更新碎碎念:免费的食谱总不被人珍惜!写了食谱才发觉真的是心好累,今天认真看了你们的留言,好多其实食谱都有写,请认真...
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发表于:12-12
小伙伴给的黑米,那就来整个面包吧。面团添加了低筋面粉,口感柔软。用料高筋面粉200克低筋面粉40克奶粉20克细砂糖20克牛奶155克鲜酵母9克黄油15克盐3克黑米馅(紫米也行)黑米200克炼乳25克...
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发表于:05-01
因为想吃咸的。用料面包:牛奶100克(适量增减)盐5克糖35克高筋面粉250克淡奶油70克(无可不加)酵母3克黄油20克配料:沙拉酱适量肉松30克(适量)葱2根(只要葱叶)白或黑芝麻撒面包上(适量)葱香肉松面包(...
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发表于:01-02
Pleasehelpmedoitbymyself.💪请帮助我,让我自己做。--玛利亚·蒙台梭利Beingsmall,thinkbig,dosmall.相信小小的你们,定有无限可能。漫长的等待,肉松终于补货成功,孩子们心心念的肉松面包...
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发表于:09-02
用料高筋面粉250克胡萝卜泥170克奶粉10克(没有可不加)细砂糖30克鲜酵母9克(酵母粉3克)盐2.5克黄油25克胡萝卜小面包,小朋友最爱!的做法称量原料,胡萝卜泥:140克蒸熟的胡萝卜➕80克水,打成泥后取...
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发表于:09-08
想要小朋友接受全麦,但是又不能勉强。一次次调整,这个比例小朋友很喜欢,全麦比例也不低。重点是发酵的过程很重要。很受家人们喜欢的包子,小朋友一次能干掉三四个。还在我的控制下。用料酱...
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发表于:04-16
[色]还记得小时候吃的面包吗❓简单的外形,超级松软拉丝,特别怀念小时候老面包的味道,今天就用烫种做了一份,松软甜香,超好吃,分享给大家希望大家喜欢用料1、烫种面团:高筋面粉80可,开水100克2...