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发表于:09-25
受家人影响,发觉泡椒味也是川菜一大分支,而且操作简单,不容易做砸锅,😃,随便弄点鸡杂鸭胗味道都不错,属于咸辣口味,可能湘菜也有,这次做的牛肉,也不错。用料尖椒根仔姜块牛肉克泡椒个大蒜瓣泡椒...
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发表于:06-30
绝对家宴硬菜!泡椒仔姜系列的菜品,都是自贡菜系,以大量的泡椒、小米辣、二荆条、仔姜为主料,配合牛蛙(也可以换成兔肉、鸡肉等),绝对是一道鲜辣可口的诱人下饭菜!在炎热的夏天,食欲大减的你,需要...
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发表于:01-10
随着天气转冷,又到了感冒多发的季节,在平时的饮食之中多添加一些预防感冒的元素很有必要。民间的偏方有很多大家都熟知,比如感冒了喝碗姜汤,就能有很好的发散风寒的效果,其实在感冒多发的季...
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发表于:08-15
前两天吃饭,老公说要吃泡姜说着就去开冰箱,我说之前泡的早就吃没了啊,他无比失落哈哈哈,今天在市场看到姜仔,果断买了,辣椒只买到了大只的红辣椒,要是有二荆条就更好了!这道菜的配料没有具体重...
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发表于:01-02
小美版泡椒牛肉柳,麻辣鲜香,太好吃了不吃辣的可以不放泡椒泡姜,就是普通牛肉丝,也好吃用料腌制:澳洲牛柳220克、淀粉5克、海天生抽15克、老抽2克、糖5克、油10克、昆布粉一小勺炒料:泡姜和泡...
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发表于:08-17
用料青椒n个仔姜2块牛柳蒜3瓣生抽一勺川味豆瓣酱一勺白糖一小勺盐适量下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法青椒仔姜牛肉分别切丝,牛肉用清油蒜粒生抽码好后,盖上保鲜膜待用。热锅冷油,清油烧...
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发表于:08-31
最近又开始健身计划,教练杰说要多补充蛋白质,但是不爱吃鸡胸肉的人,只能靠牛蛙来补充,恰逢中伏天,食欲不振之时,这盘泡椒子姜牛蛙真的是太到位了😄用料牛蛙4只泡椒10个莴笋1根丝瓜1根葱姜蒜...
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发表于:06-25
泡椒仔姜风味,鲜香美味!用料兔半只青红椒适量嫩姜2个泡椒仔姜调味料1袋食用油适量泡椒仔姜兔的做法肉丁腌制15分钟,姜切丝,青红椒切圈备用。锅中热油炒肉,迅速翻炒至发白后沥油捞出。倒入泡...
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发表于:03-29
冬吃萝卜夏吃姜,夏天已经悄悄过去,但是看到市场上的嫩姜还是心痒痒,买点回去炒仔姜牛肉丝吧,不吃姜的可以不放姜,哈哈哈!用料牛肉150g仔姜1块郫县豆瓣1勺生抽适量淀粉适量青椒2个红椒1个蚝油...
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发表于:09-03
新姜上市,姜丝炒肉最是开胃啦。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,上周回家吃了姐姐的姜丝牛肉面,嗯~~合我口味,下厨房没有看到我想要的菜谱,就远程请教了一下,自己做来试试。的确很开胃,弟弟吃了三碗饭,哈哈...
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发表于:08-20
在朋友圈“炫耀”这道菜时已经被“批评”了一番,有说我“残害野生动物”的,有说“青蛙那么好,怎么忍心吃”的。额,我冤枉呀!现在市场上的青蛙哪里还有专为护卫稻田而生的野生的嘛,明明全是家...
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发表于:01-02
真心太好吃啦用料我们团的细卷粉1卷(胃口小的一人一卷,能吃的就一人两卷)、泡椒牛柳(参考泡椒牛柳方子)、蔬菜适量、佐料(参考小面方子)泡椒牛柳(泡椒牛肉丝)米粉的做法请先参考泡椒牛柳的方子...
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发表于:11-27
之前写过一次双椒鳝鱼,是用干辣椒和泡椒炒的,这次是用新鲜的小尖椒炒的。在外面的江湖菜吃到过一次双椒鳝片,非常脆,我家炒出来脆的,没人喜欢吃,所以还是炒得比较耙。用料鳝鱼2斤多杀了只有1...
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发表于:08-15
我老家出产仔姜,可能有些人吃不惯,我从小吃的就是泡的、凉拌的、炒肉的。我妈妈最喜欢做的就是姜爆鸭。很开胃,我能吃两大碗饭,今天没有买鸭子,冰箱找了点肉丝。仔姜炒肉也是不错的下饭菜用...
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发表于:01-01
开胃下饭...
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发表于:07-27
用料【主料】猪肉丝100克青椒3个仔姜1块【辅料】独蒜1个花椒适量【调料】酱油适量食盐适量鸡精少许料酒少许淀粉少许超下饭仔姜青椒肉丝的做法青椒、仔姜,切成丝。独蒜,切成片。猪肉丝,加...
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发表于:06-16
重庆四川人的家常下饭菜。操作简单,好吃又下饭。用料仔姜两三块淀粉1小勺生抽两大勺勺葱段两三段瘦肉200克青辣椒五六个仔姜肉丝的做法瘦肉丝用清水漂干净血水,沥干后加入盐和淀粉,腌制十...
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发表于:05-05
TomydearBao.用料牛肉500克仔姜1块小米椒若干青椒若干红椒若干花椒若干甜椒半个仔姜牛肉丝的做法准备所有食材牛肉选用的是牛里脊,切丝备用牛肉丝中加入淀粉,盐,生抽,料酒拌匀,腌制一会牛肉...
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发表于:05-02
素肉丝不需要泡,稍微水淘一下即可用料青椒5-6个仔姜一点点花生媒素肉丝100g昆布粉或味精一点点油30g糖一点点【素食】仔姜青椒炒肉丝的做法将30g油和仔姜倒入主锅,以3分钟,120度,速度1,爆香...
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发表于:06-06
和蒜泥白肉同时制作的,有点小忙。用料黄牛肉500克泡姜少许泡椒少许生抽适量淀粉适量盐少许蚝油适量料酒适量糖少许洋葱半个香菜一小把蒜几瓣火锅底料10g胡椒粉少许泡姜泡椒小炒黄牛肉的...
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发表于:07-26
用料牛肉丝500g红椒1个仔姜3—4根郫县豆瓣1.5勺淀粉1勺植物油1勺料酒1勺蒜苗2根生抽1小勺仔姜红椒牛肉丝的做法牛肉丝洗净,沥水,放入一勺淀粉,一勺植物油,一勺料酒腌制红椒,仔姜切丝,蒜苗切...
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发表于:05-02
好久没吃辣,突然想吃这道菜,辣的过瘾,吃了三碗饭用料牛里脊500克芹菜5根洋葱半个红杭椒3个红泡椒20个野山椒15个泡姜2块大蒜5瓣生抽3勺老抽2勺香油2勺料酒1勺蚝油1勺淀粉1勺盐适量白糖适...
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发表于:07-19
泡椒仔姜炒肉丝酸辣开胃,味道鲜美,巴适得很好下饭用料仔姜丝100克泡椒20克淀粉8克大蒜15克料酒2克生抽20克大葱一根肉丝180克油45克泡椒仔姜肉丝的做法把油45克/泡椒20克/和蒜片15克/加...
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发表于:03-22
故事里有她也有我用料芹菜4根泡椒12个大蒜4瓣泡姜2块花椒6粒牛里脊200克淀粉2勺料酒1勺盐2克酱油1勺油150克豆瓣酱1勺牛肉克泡椒牛肉丝的做法把牛里脊肉切成丝、加淀粉、鸡蛋清、盐巴...
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发表于:06-11
米饭🍚最佳拍档用料青椒3个牛肉适量仔姜1块淀粉1勺蒜蒜末少许生抽2勺糖适量盐适量料酒1勺蛋清少许青椒仔姜牛肉丝的做法牛肉成肉丝,放料酒生抽蛋清淀粉腌制,放一片柠檬或者老姜去味。青...