-
发表于:10-10
用料水110克面粉700克全蛋液1只芝麻适量克盐5克油210克葱花75克旧时记忆的鞋底饼的做法水油皮:面粉200克,水110克糖10克玉米油40克根据上述根据上述根据上述根据上述根据上述根据上述根...
-
发表于:01-17
豆饼,一款在宜昌的大街小巷基本绝迹的本土早点小吃,与武汉的豆皮虽然相似,但还是不同,多少人为之想念……用料大米200g绿豆70g黄豆10g面粉30g水450g左右糯米500g旧时宜昌豆饼的做法大米、...
-
发表于:09-09
纯玉米面饼子~旧时的味道~大多数人做美食不喜欢使用添加剂~我也不例外~当某种添加剂能促进营养吸收时~我还是喜欢传承古法~正如这款纯玉米面饼子~写在前面:以下摘自网络~玉米营养丰富,含有大量蛋...
-
发表于:09-30
一直想吃一道旧时记忆的鱼香肉丝,自从长大后,基本上就没吃到过了。大多数餐厅里的鱼香肉丝都是加木耳丝、胡萝卜丝、莴笋丝炒。我也不知道到底哪种才是正宗的,今天突然想复刻一下旧时记忆...
-
发表于:10-20
济南名吃甜沫儿,喝过后念念不忘,总想着在寒冷的冬天能为家人做上一碗热气腾腾的甜沫儿是一件幸福的事情!参考多位厨友的菜谱,调整到适合自己的口味,发菜谱记录一下过程!用料花生适量红豆适量...
-
发表于:02-13
为了报答长久以来以来在我们饮食生活中扮演重要角色的———鸡我们精心准备了美味鸡肉料理特辑给大家附上旧时煲鸡汤菜谱!有兴趣的人儿可以大胆尽管试试哦!用料鸡一只糯米一杯半葱一根...
-
发表于:12-27
下厨房有原方。做的比较多,将方子做个记录,以便每次做的时候,方便快速寻找。用料猪油90克绵白糖70克低筋面粉150克蛋液15克小苏打3克泡打粉1克桃酥—原超市里一款旧时味道的做法第一步现...
-
发表于:11-29
旧时候~胶东人家每顿饭的餐桌主食~是以玉米面和地瓜做的主食为主的~随着年龄的增长~越来越喜欢小时候的味道~菜团子~很多人喜欢加面粉做菜团子~我依旧喜欢旧时的味道~纯粗粮菜团子~用料玉米面15...
-
发表于:09-12
草包饭清香可口,便于携带,既不受污染,也不污染环境,是一种类似粽子、竹筒饭之类的.虽然工序有些繁琐,但再吃到旧时记忆中的食物,还是觉得值得。用料干饭米一量杯糯米干量杯水若干草包饭(勾起...
-
发表于:05-16
在广州街头买的鲮鱼滑总是觉得吃不到孩时的味道,最后倒是去到顺德某个市场找到了。那总不能次次想吃就跑顺德吧,思前想后还是要从妈妈那里把自制鱼滑方子拿到,并认真学习。嗯,开始工作。用...
-
发表于:10-09
北京唱莲花落的曲子有云:“要吃饭,家常饭,要穿衣,粗布衣。”此两语至可玩味,盖绚烂者易引人,而不能持久,平淡者少刺激性,日日伴之,不觉其妙,一旦隔离,未有不怅然者矣。北京的规矩,普通人家饭食都是...
-
发表于:12-30
唐鲁孙认为煮茶叶蛋,茶功不可没,切不可用喝过的或者茶末高碎等:有位朋友,每月要在高雄台北往返四五次,每次都坐莒光号火车。他平素只喝开水,车上供应的茶叶,他每次总拿一包红茶带回家去,集有成...
-
发表于:12-29
浓浓的芋香味,沁入心扉,让人垂涎三尺,咬上一口,那芋丸香味真让人回味无穷。为传统宴席菜肴之一。用料菜芋头2斤地瓜粉1.2斤盐10克酱油20cc味精5克闽南特色[旧时芋丸糕]的做法将菜芋头去皮....
-
发表于:09-12
韭花、酥梨、嫩姜,同捣成泥,撒点儿盐,放玻璃瓶,密封几天韭花的辛辣就被中和缓解不少,还有韭花本身的辛香细嫩。加个梨,增加一些自然的清甜。嫩姜提鲜。捣好的韭菜酱码成块儿,冻入冰箱。吃时酱...
-
发表于:01-17
在帝都生活近十年,能回老家的日子越来越少。曾一度习惯了北方的食物,但依然怀念南方食物细致绵密的口感,这样一来也就慢慢变成了一个文艺的念想。包谷粑算是南方孩子小时候的回忆。要说喜...
-
发表于:02-08
说起苏吧汤,这是小时候家乡人对俄罗斯红菜汤的叫法,苏吧就是俄语的sup,汤的意思。上海人叫“罗宋汤”,罗宋就是Russian,总之就是“俄罗斯人的汤”。既然是红菜汤,正宗的做法当然是要用红菜头...
-
发表于:07-07
与吃喝相关的各种😋用料好心情旧时光-都是零碎的日常的做法用心热爱生活...
-
发表于:09-05
用料一天天小房间dē旧时光的做法很珍惜,这段快结束的时光...
-
发表于:04-06
80后,小时候谁没吃过桃酥!小时候的味道心心念念,酥到掉渣,满口喷香!今天就来复刻一下小时候的味道——怀旧核桃酥❤️用料核桃70克玉米油/色拉油100克全蛋液25克糖粉/幼砂糖70克低筋面粉200克...
-
发表于:06-08
小学放学总会买上一袋,以前是用白色塑料袋装的,很久没有喝过这个味道了,碰巧618买了都乐的凤梨,那就怀旧一下吧~都乐的凤梨是真的香!!用料菠萝/凤梨200g糖70g水700ml~900ml儿时味道「怀旧菠萝...
-
发表于:09-15
“旧石器时代饮食”理论由美国健康学家洛伦·科丹教授提出。他认为,现代人类食用了过多谷类。他提倡人们像1万年前的祖先那样,多吃应季水果、瘦肉和鱼类,不吃或少吃经过加工的食品,比如糖...
-
发表于:12-08
本人的午食or晚食记录。就酱。用料一切可入口的食材丶旧时光的做法买菜。炒菜。开吃!...
-
发表于:10-12
小时候家里没什么钱.90年代读小学的我们最爱的零食是啥.可数到咪咪、华丰方便面、筷子糖、康康.然后饭桌上省钱又下饭的.那绝对是榨菜和腐乳了.奢侈一点就是把榨菜放肉饼上蒸熟.两大碗...
-
发表于:08-16
小时候吃的血糯米冷饮,血糯米粒粒香浓的味道,可能是现在五脏庙早已经过了各种洗礼,小时候的味道已经不能再被现在任何替代品复制,除了自己辛苦劳作出来的这一份,才显珍贵用料血糯米一碗淡奶...
-
发表于:10-15
这款用花生和辣椒做的酱~威海人们称它为“辣酱”~小时候物资贫乏的年代~家家户户是用它做蒸萝卜的蘸酱~旧时候~家家户户都有石磨~这个“辣酱”是每年秋冬天~家家户户用石磨磨出来~用于秋冬天吃...