网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 地道的扣三丝怎么做,如何烹饪扣三丝才更好吃
    发表于:05-22
    鸡肉和冬笋一起做菜,味道鲜美,口感爽口,家里没人不爱吃。用料鸡胸肉1块扣三丝的做法鸡肉和冬笋一起做菜,味道鲜美,口感爽口,家里没人不爱吃。...
  • 扣三丝如何做才美味,怎么做扣三丝简单又好吃
    发表于:05-17
    一道鲜美的上海本帮菜,冬笋丝火腿丝鸡丝配上一碗高汤,鲜美无比。用料冬笋1个金华火腿1块鸡胸肉1块干香菇3朵葱姜20克黄酒5克扣三丝的做法准备好所有材料,香菇提前一天泡发冬笋去皮,整颗入...
  • 经典上海菜 扣三丝食谱大全及做法,烹饪好吃的经典上海菜 扣三丝方法
    发表于:08-22
    梅龙镇烹饪学校之扣三丝用料火腿片鸡胸肉块香菇,要大1多茭白(冬笋更佳)根小碗,高度高一些1个经典上海菜扣三丝的做法熟火腿,生熟皆可的鸡胸,茭白/冬笋,切丝选择长短差不多的,手动修一样长短...
  • 爽口粉丝扣如何做才美味,怎么做爽口粉丝扣简单又好吃
    发表于:02-28
    用料大蒜瓣粉丝把料酒勺盐克爽口粉丝扣的做法爽口粉丝扣用料:粉丝90克、苋菜100g、香油适量、糖5g、醋20g、大蒜适量、盐1g、生抽10克、辣椒油适量、小葱1根步骤:1、准备好食材2、黄瓜对...
  • 炒粉扣(寿宁金丝扣)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒粉扣(寿宁金丝扣)方法
    发表于:08-30
    用料粉扣、瘦肉、虾仁、香菇、白菜、葱、蒜苗、胡萝卜、鸡蛋炒粉扣(寿宁金丝扣)的做法金丝扣用温水泡软即可取出放盘里配料切好如图鸡蛋煎好放旁边蒜苗、猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜先下...
  • 拉丝纽扣如何做才美味,怎么做拉丝纽扣简单又好吃
    发表于:05-28
    用料棉花糖200克无盐黄油40克蔓越莓干100克花生米50克饼干400克奶粉80克拉丝纽扣的做法准备好需要的材料,花生米炒熟(记得不放油炒哦)平底锅融化黄油,放入棉花糖,直至棉花糖完全融化,分次撒...
  • 丝丝相扣如何做才美味,怎么做丝丝相扣简单又好吃
    发表于:03-03
    简单食材用简单方法烹饪,做出不一样的人生滋味用料茭白一根百叶一张青椒、家蒜若干丝丝相扣的做法备料(切的不够细腻)下锅翻炒,油+盐+酱油+蚝油起锅...
  • 正宗美味的「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你:“扣鸡扣鸭”的坝坝宴做法怎么做
    发表于:10-03
    【年菜系列·三蒸九扣】厨师长教你:“扣鸡扣鸭”的坝坝宴做法用料鸡半只鸭半只生姜几块大葱2根黄酒100克青花椒几颗枸杞适量食用盐适量胡椒粉少许【年菜系列·三蒸九扣】厨师长教你:“扣...
  • 本帮扣三丝如何做才美味,怎么做本帮扣三丝简单又好吃
    发表于:08-09
    本帮扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一,起源于淮扬菜。它选料认真,刀工十分精细,整齐美观。具有咸鲜口味、整齐美观、汤汁澄清,堪称海派美食珍品,是营养不良和调理贫血者美食之选用料鸡胸...
  • 丝丝入扣如何做才美味,怎么做丝丝入扣简单又好吃
    发表于:05-06
    下厨房里默默地待了六年了,真的学到了许多的东西!开拓了视野!今天突然想把自己平时喜欢的吃的一道菜,留在厨房里!证明我来过⋯用料土豆两个胡萝卜一根小葱三五根二荆条辣椒两个油适量盐适量...
  • 黄丝菌扣肉如何做才美味,怎么做黄丝菌扣肉简单又好吃
    发表于:01-27
    用料罐头扣肉一罐黄丝菌扣肉的做法如图如图所示...
  • 一锅三出 「可乐鸡翅」&【酸菜扣肉
    发表于:06-08
    用料可乐鸡翅鸡翅中800g可乐一瓶葱一段姜一块生抽25ml老抽15ml番茄酱一勺盐少许酸菜扣肉熟猪肉两块酸菜200g香葱两根生抽25ml老抽10ml香油少许盐少许糖少许蒜香茄子圆茄子一个红椒一个...
  • 上扣扣如何做才美味,怎么做上扣扣简单又好吃
    发表于:03-29
    大家觉得用料糖1克盐3克上扣扣的做法吉尔吉斯咳咳iiiii小贴士另外兰陵王乐乐...
  • 扣三丝食谱及做法 教你扣三丝的烹饪技巧
    发表于:01-18
    用料鸡胸肉100g中百叶一张火腿片30g香菇4个虾仁🍤5个金汤1碗姜适量料酒适量糖适量盐适量猪油适量金汤扣三丝bywqy的做法虾仁🍤去冰去虾肠鸡胸肉去冰香菇洗净泡发金汤(我准备的是蟹汤,也...
  • 丝丝入扣甜品的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-15
    家里有什么就充分利用吧!有果酱就完美了用料紫薯1个土豆1个酸奶1小瓶樱桃3颗丝丝入扣甜品的做法紫薯和土豆切薄片,上锅蒸熟(用筷子轻轻一插可以插透)熟土豆按压成泥熟紫薯按压成泥小碗中铺...
  • 鲍汁扣三宝如何做才美味,怎么做鲍汁扣三宝简单又好吃
    发表于:08-13
    最近偏爱粤菜的家常风味,尤其是以鲍汁为主的调味,简单用到在售的鲍汁商品就能点缀出相当高级的菜式,一点也不逊色于广州各酒家的出品。比如这道活用鲍汁的代表——鲍汁扣三宝,在尝试之前谁...
  • 上海名菜:扣三丝,丝丝入味!食谱大全及做法,烹饪好吃的上海名菜:扣三丝,丝丝入味!方法
    发表于:06-01
    天气越来越热,每天都在纠结要吃什么。太素,不想吃;大鱼大肉,太油腻!这时候就需要一道有荤有素,又清爽又开胃的扣三丝了。扣三丝是上海本帮菜代表性菜肴之一,是三种不同的丝放入碗中,蒸好倒扣而...
  • 成功挑战用乐扣乐扣汤锅炒鱼香肉丝食谱大全及做法,烹饪好吃的成功挑战用乐扣乐扣汤锅炒鱼香肉丝方法
    发表于:11-06
    来试一下锅的功能怎么样,原本是打算火锅出道的,买回来当汤碗用了一次,用油开完锅之后,做道鱼香肉丝考验下质量。当然。这应该不是正宗的做法,就玩玩锅也好厨艺也好,都没有垮掉,才敢上来嘚瑟嘻...
  • 上海扣三絲如何做才美味,怎么做上海扣三絲简单又好吃
    发表于:04-20
    小時候在上海,每年過年父親都要做扣三絲。一桌冷菜熱菜吃得差不多的時候,我最喜歡的扣三絲一上桌,盡管已經很飽,但還是顧不得燙,先喝一口那看似樸素的清湯,然後看著父親用筷子將三種細絲輕輕...
  • 四季豆胡萝卜丝丝相扣食谱大全及做法,烹饪好吃的四季豆胡萝卜丝丝相扣方法
    发表于:11-08
    四季豆不好熟也不好入味,干煸豆角虽然好吃但是太油,这一道四季豆丝炒胡萝卜丝既解决了四季豆不容易熟又不想热量太高的问题,胡萝卜又有清甜的味道,所以这道菜口感清爽,红绿相间的颜色又挺漂...
  • 梅菜扣扣扣扣肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-04
    四川人的口味爱了爱了四川婆娘最能干长得漂亮身材又好还会做扣肉😂😂😂😂我说的四川的婆娘哈。不是说我😂用料五花肉500克梅干菜125克料酒2勺生姜6片大葱半根老抽1勺生抽1勺花椒粉1小...
  • 地道的拉丝纽扣饼干怎么做,如何烹饪拉丝纽扣饼干才更好吃
    发表于:07-28
    这是一款拉丝纽扣饼干划重点想要拉丝效果好棉花糖一炒化就离火加奶粉这样牛轧糖偏软拉的丝就长用料总统黄油。40克棉花糖150克奶粉45克抹茶味总统黄油40克棉花糖150克奶粉40克抹茶粉7...
  • 花菇扣三丝如何做才美味,怎么做花菇扣三丝简单又好吃
    发表于:12-27
    晶莹剔透~无比鲜美~用料鸡丝少许鸡蛋皮少许白萝卜一只花菇二只冬笋少许豆干一块鲜鱿鱼少许花菇扣三丝的做法白萝卜洗净去头、尾和皮,切成薄薄的片、然后切成很细的萝卜丝.火腿、鸡蛋皮...
  • 素扣三丝如何做才美味,怎么做素扣三丝简单又好吃
    发表于:01-17
    再说今天的素扣三丝,取胡萝卜的红色,干豆腐的黄色,茭白的白色,当然用冬笋啊,萝卜啊很多其他材料也很好。这个造型比较适合宴客或者家里逢年过节什么的,好看又好吃。味道很清甜~很自然~因为全...
  • 丝丝紧扣如何做才美味,怎么做丝丝紧扣简单又好吃
    发表于:04-22
    用料绿豆芽500克韭菜250克烧鸭丝200克姜,大蒜各少许丝丝紧扣的做法将韭菜洗干净切成段备用。绿豆芽洗干净焯水备用。买四分之一只烧鸭将手撕成丝备用。起油锅爆香姜,放盐后倒入韭菜炒香,...