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发表于:05-15
20年前的春节才叫春节,现在顶多叫放假,腊月二十二,在寒假里用晒鸡腿来找回年味。用料盐适量水适量八角茴香3个花椒20粒香叶3片白酒(便宜的那种)100ml生抽7勺老抽1勺白糖2克王守义十三香2勺...
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发表于:09-19
用料椒盐粉若干克田鸡腿6只蒜若干瓣葱若干根鸡蛋1个玉米淀粉若干克孜然粉若干勺椒盐田鸡腿的做法田鸡腿,洗干净,肉我拿去打火锅了。腿腌制下,点点盐,味精。葱段。腌制。找个干燥没水分的盆...
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发表于:09-25
过新年!用料【肉类海鲜】①肉类(鸡肉,牛肉,羊肉,猪肉,腊肠,排骨)②海鲜(鱼,虾)【干货蔬菜】①干货(木耳,腐竹,紫菜,银耳,贡菜,干花菜,笋干)②蔬菜(藕,土豆,香菇,蘑菇,芹菜,胡萝卜)【蛋类冷冻】①蛋类(鹌鹑蛋,松花蛋...
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发表于:10-18
小时候天气变冷的时候,晴朗风大的日子总见妈妈开始晒各种年货,鱼干、肉干等等。这两天天气晴朗,不算太热,风大的日子最适合晒年货啦。前两天晒了一批酱油鮸鱼干,最最主要的原因,这段时间菜场...
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发表于:10-25
过年必不可少的当然就是吃吃喝喝,各种糖果、干果、食材……只有想不到,没有吃不到!用料开心快乐过大年晒…年货的做法欢迎来刷,一起过大年...
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发表于:06-27
每年我妈都会自己晒笋干,新鲜的笋切成丝,拌上盐,直接晒,会比煮过再晒的更好吃,无论是拿来烧肉还是炖炒,都更脆嫩可口。用料青椒个干笋丝生抽勺味极鲜大蒜胡椒粉妈妈晒的干货-青椒炒干笋的做...
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发表于:09-24
告别烟熏火燎用料鸡腿两个口蘑适量土豆适量胡萝卜适量甜椒适量洋葱适量番茄适量大蒜适量柠檬半个油➕盐➕黑胡椒➕披萨草➕十三香适量田园烤鸡腿的做法鸡腿放盐和黑胡椒和披萨草腌制一...
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发表于:10-25
记录2015年自己经手做出的闽南特色年货!借此祝厨房里的每位厨娘、厨师们羊年:合家欢乐!家庭幸福!身体健康!生意兴隆!事业有成!~~皓悦当空用料爱心用心年货之旅的做法以前都没认真记录,今年下厨房...
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发表于:07-19
用料田鸡3只青椒2只蒜头1个生姜1块生抽50克料酒20克盐少许青椒烩田鸡的做法田鸡洗净,用盐腌制15分钟,滤去其释出的汁液。再用生抽和料酒腌制30分钟。田鸡皮反复用开水和盐漂搓去除异味。...
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发表于:02-08
用料田鸡腿300克洋葱半个青线椒4根鲜朝天椒8根八角2个蚝油2汤匙糖适量料酒5汤匙黑胡椒碎适量花椒15粒姜5片蒜6瓣水淀粉适量辣椒酱5汤匙啤酒半听辣炒田鸡腿的做法田鸡腿洗净用料酒和黑...
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发表于:08-03
用料田鸡2只青蛤1斤葱1根料酒2勺鱼露3勺鸡精1小勺青蛤田鸡汤的做法青蛤冲洗干净,田鸡洗干净用剪刀剪成小块,加入一勺料酒搅拌均匀腌一会去去腥,(我这里超市直接买的杀好洗干净真空包装的田...
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发表于:01-18
一道健康,少油的最适合夏天吃的肉菜就出锅了,田鸡腿有清热解毒的作用,并且能够益胃补虚用料田鸡腿剁椒香菜香葱小红辣椒海尔斯茶油剁椒田鸡腿的做法将田鸡腿用盐、胡椒粉、绍酒腌渍半小时...
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发表于:04-25
这个房子还可以泡鸭子,酱油肉的,鸭子泡3-4个小时,酱油肉也差不多!晒个三四天就好了,看天气情况。用料鸡腿适量酱油半瓶姜适量白酒2勺花椒八角香叶桂皮适量晒小鸡腿的做法把所有香料和酱油一...
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发表于:01-22
用料鸡腿2只口蘑9朵彩椒2个洋葱1个胡萝卜2根芦笋3根柠檬1个孢子甘蓝3个辣椒面50克孜然粉20克黑胡椒适量生抽2勺老抽2勺蚝油2勺蜂蜜5勺盐适量美式田园鸡腿的做法鸡腿表面用牙签扎孔,便于...
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发表于:02-02
利用夏天的尾巴,晒制脆甜的豆角用料新鲜豆角500g小米辣10g青椒6只大蒜子1球猪肉150g盐,生抽适量田园晒豆角的做法采摘好新鲜的豆角,摘取两头清水烧开水烧开后煮豆角至微微变色捞出沥水装...
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发表于:05-02
12月中旬,几乎天天大太阳。这时那颗蠢蠢欲动的胃就按耐不住寂寞,不能辜负了这温暖的几米阳光啊~就老想着晒鸡腿儿,酱油肉,鸭子,排骨.....年年如此,这也是我老家家家户户一到冬天必不可少的工...
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发表于:12-01
用料小奇福200克黄油40克奶粉50克蔓越莓30克棉花糖200克杏仁、腰果、开心果、核桃、南瓜仁、花生仁各30克冻干草莓30克年货雪花酥的做法先是用料,黄油是安佳的,尽量买有盐的;小饼干跟冻干...
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发表于:10-26
欢迎大家一起来晒~用料食材烘焙材料成品晒年货的做法各种食材...
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发表于:05-13
用料白砂糖220克麦芽糖210克水100克玉米油30克花生420克熟白芝麻100克年货花生糖的做法白砂糖,麦芽糖,油,水混合开始煮糖烤熟的花生米,白芝麻,混合中火烧开糖水,然后全程最小火加热。加小苏...
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发表于:09-29
每天冬天家里都会腌制鸡腿鸭腿给宝爷爷葱姜蒸一下做下酒菜。也可以加根胡萝卜香肠做鸡腿饭(鸭腿)腌制过晒后的鸭腿(鸡腿)很有嚼劲全家都爱吃用料鸭腿4只鸡腿4只食用盐80克花椒8克晒咸鸡腿...
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发表于:04-23
疫情之下带饭很方便哦用料鸭腿4只生抽适量料酒适量花椒适量盐4勺姜6片葱一段晒鸭腿的做法买回来的鸭腿洗净沥一下水平底锅放入4勺盐(调味盒大小的勺子,锅里不放油),小火炒个十几分钟到盐...
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发表于:07-17
根据蔡澜老先生所做仿制的菜谱,普罗旺斯除了薰衣草其实还有蛤蟆腿儿的味道,这道菜除了炖的时候是文火,其余全程猛火,别看步骤简单,却很能反应出一个人的功底用料鲜田鸡腿儿,要粗的十四只牛奶...
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发表于:09-14
这是一碗浙江美食,因为本人是浙江丽水的,!!!用料番薯粉适量鸡蛋3个木耳5.6颗青菜随自己挑猪肉猪肉盐鸡精青田鸡蛋面的做法1.把番薯粉跟鸡蛋用冷水和一起,打成糊状2.热锅,到少量油,倒入步骤1.鸡...
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发表于:02-01
今年自己做了好多年货送人,健康又好吃,有心意也有面子!不过确实有点累哈用料草莓杏仁雪花酥咸蛋黄肉松雪花酥草莓奶球奶枣原味桃酥香葱桃酥夹心纽扣饼干曲奇礼盒年货大礼包的做法做了这些...
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发表于:01-31
大家新春快乐呀!每年我都会准备九大簋来庆祝新春,今年准备了9道寓意菜,分享给大家!用料五花肉500克晒晒留学生的年夜饭的做法年夜饭菜单:【热菜】团团圆圆(糯米丸子)一帆风顺(秋葵酿虾船)福气临...