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发表于:07-01
用料鸡蛋个牛奶克黄油克盐克奶粉克各种馅的做法详细步骤见图片鲜肉包干菜包羊肉净菜包牛肉包牛肉包山东包素包素包羊肉包羊肉包鲜虾包韭菜鸡蛋包荠菜包糖三角奶黄包...
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发表于:06-29
也可以按照以下公式做两个不同种的面团做出来的面包成品,加倍好吃,加倍柔软!(波兰种/中种/老面/鲁邦种)+[(汤种/烫种)+水解)]冷藏一夜混合冷藏一夜用料250g面粉的面团各种面种的做法烫种:...
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发表于:03-24
用料猪肉克各种菜各种饺子馅(更新中)的做法【紫菜猪肉馅】:猪肉、紫菜、胡萝卜、葱花、葱姜水、蚝油、盐、味精、白砂糖、热油【芹菜猪肉馅】:猪肉、芹菜、胡萝卜、葱姜水、盐、蚝油、糖、...
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发表于:03-19
馅料这种东西说实话,如果在外面买,真不知道用什么边角料做的,所以还是在家做吧,最起码绝对的真材实料,还很简单,可以用来给孩子包各种包,冰皮月饼,水晶月饼……(请认真看完所有的步骤再开始做)用...
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发表于:11-10
爱吃的几种馅。保存用料奶酪适量麻薯适量土豆泥适量蟹柳适量紫米馅适量蔓越莓。葡萄干适量玉米粒适量克鸡肉粒。牛肉片适量紫薯泥。芋泥。豆沙适量鸡肉松适量核桃适量欧包各种馅的做法...
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发表于:04-23
用料1.千层肉饼猪肉馅洋葱鸡蛋姜末黄酒盐黄豆酱糖蚝油白胡椒粉酱油香油2.油酥肉火烧肉馅姜蓉老抽香油花椒水盐葱3.萝卜粉条麦穗包子猪肉馅青萝卜干粉条葱姜蓉五香粉油香油生抽盐4.酱香...
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发表于:04-03
月饼,大家最熟悉不过了,基本上家家户户每年都吃,传统烘烤做法吃多容易上火,冰皮月饼,吃起来Q弹软糯的,各种水果馅搭配,放入冰箱冷藏,冰凉冰凉的,而且做起来又非常简单,那就一起来学学吧用料奶黄...
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发表于:01-24
可做为基础面包方子。液体量可预留10-20左右调节面团软硬。做12个面包卷。可卷各种馅,椰蓉馅,肉松馅,豆沙馅,葡萄干奶酪馅,红糖肉桂馅。奶酥馅。用料高粉300克全蛋液43克淡奶油(没有可加等量...
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发表于:06-03
自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦。每个方子给出的材料做出的月饼个数不同,可以按需选用。用料中筋面粉克花生油克转化糖浆/蜂蜜枧水/碱水馅料自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦的...
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发表于:11-02
用料椰蓉馅黄油30克糖30克全蛋30克椰浆或者牛奶7~10克炼乳5克奶酥粒黄油30克糖30克低粉40克蒜蓉葱香酱蒜蓉15克黄油30克黑胡椒少量葱适量榴莲馅黄油适量榴莲适量炼乳适量各种馅料的做法...
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发表于:09-18
用料纪录各种酱各种内馅做法的做法奶油霜奶油奶酪140克软化黄油60克糖粉30克香草精柠檬汁适量奶油奶酪和黄油室温软化,加糖粉打至顺滑,加入香草精柠檬汁拌匀。芒果奶酱(法式多层蛋糕)芒果...
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发表于:07-05
小窍门:1⃣️蔬菜和葱末放一起,用熟油预拌,防止出汤。2⃣️木耳或粉丝可吸水。3⃣️肉与蔬菜1:1~1:2。4⃣️香菇过油或焯水。5...盐全部放在肉馅里。用料万能肉馅(见单独的方子)适量各种蔬菜适量各...
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发表于:02-06
用料看图各种各样的做法,...
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发表于:10-18
用料糖8克酵母3克盐3克泡打粉5克水375-400克高筋面粉500克韭菜馅适量肉馅适量韭菜馅饼肉馅饼(各种馅饼)的做法面粉加入泡打粉搅拌均匀,所有材料倒入厨师机和成无干面的状态。醒发半小时。...
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发表于:01-22
用料白菜适量油渣适量葱适量面粉适量胡椒粉适量油适量盐适量油馍!各种馅料平底锅饼的做法准备好馅料!葱,油渣,白菜面粉是用一半烫面(开水和面)!一半冷水和面!因为这样和出来的面软和!老人孩子吃...
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发表于:02-11
记录自己做的越来越好吃的面包。各种馅各种类型的有待发掘...用料高筋面粉(金像)120克(250)鸡蛋1个(约=50g)奶粉12g(25)蜂蜜5g(10g)水(夏天用冰水,可以换成牛奶)25/100(45%~60%)食用油适量(揉面的时候摸...
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发表于:06-19
记录包过的饺子馅通常:芹菜猪肉,韭菜鸡蛋,酸菜猪肉这次换个素一点用料猪肉克鸡蛋个杏鲍菇各种饺子馅的做法蛋皮韭菜杏鲍菇西葫芦木耳笋虾紫菜木耳鸡蛋馅比较干,可能是没有泡发只有蛋液略...
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发表于:06-09
几个喜欢的菜谱合集,只是搬运。持续更新用料红枣花生馅葱香椒麻馅16个用量五香黑芝麻馅奶黄馅12个用量椰蓉馅24个用量咸蛋黄肉松馅18个用量麻薯馅三个大欧包用量紫米馅乳酪馅黑芝麻奶酥...
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发表于:11-09
对于全职妈妈来说,到了饭点,宝宝缺哭的不行,根本吃不上饭,馅饼做好之后,想吃的时候,可以再烤箱里中层180度,加热10分钟,很方便。用料鸡蛋4个韭菜粉条辣椒火腿肠猪肉馅葱子然,十三香,盐各种馅饼的...
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发表于:05-04
记录自己磕的各种面包..希望一次比一次进步一点点。学无止境撸起袖子加油zuo!用料各种材料耐心耐心耐心各种面包各种飘...的做法蔓越莓核桃软欧..很有嚼劲的一款。中途吃到蔓越莓和核桃...
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发表于:04-23
开始记录属于自己的食谱,持续更新用料1.枣泥馅枣500玉米油202.香芋馅3.红果馅500克山楂150克糖(糖应该还要多一点)4.豆沙馅200豆600水70糖20油5.红薯馅红薯炼奶6.榴莲馅7.流沙包蛋黄80黄...
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发表于:06-28
🌈这是经典省时的一次发酵法配方,新手也能轻易一次发面成功,蒸出松软可口的包砸。从准备材料到出笼一般只需要1.5小时,是不是很快手🤟🍃此方可做正常大小9个包子,面皮约42克/个,馅料约28克/...
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发表于:11-13
中秋之前,大宝贝说要吃月饼,于是乎就买了烤箱,找了方子,第一次做了月饼。好在不算失败,味道也还算可以。这次做了蛋黄莲蓉,牛奶香芋,醇香黑芝麻,相思红豆,还有红酒蔓越莓,几乎用的都是低糖的七式...
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发表于:08-27
这个方子很百变,只要你想只要你能,n多种可能等着你😄😄自从尝试过一次软欧之后就爱上了这种易上手的面包。答应可很久要写个方子,懒癌发作拖啊拖的到现在。可是做了数不清的n多次也有了很...
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发表于:09-21
买了一大堆鹰嘴豆,吃不完,突发奇想,是否也可以拿来做月饼馅呢?经过实验,一点问题也没有呀鹰嘴豆本身没有什么特殊的味道,拿来做各种口味月饼馅的打底都是很合适的,蛋白质含量、营养价值也比一...