![普通转化糖浆的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "普通转化糖浆的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-22
食谱转自金粒子老师，谢谢老师分享！注意事项：1、柠檬汁，纯净水，白砂糖的比例是1：4：8！！！2、白砂糖请选用优质产品，否则杂质太多，容易扑锅，而且成品不够清亮。3、加入柠檬汁后不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌...
![转化黑糖浆如何做才美味，怎么做转化黑糖浆简单又好吃]( "转化黑糖浆如何做才美味，怎么做转化黑糖浆简单又好吃")
发表于：07-04
用料黑糖克水400ml柠檬汁两个柠檬黑糖250克冰糖50克左右转化黑糖浆的做法我用了两个柠檬挤出图片那么多的汁没有称重量取50克冰糖左右黑糖250克左右把黑糖放保鲜袋中用工具敲碎一点这...
![自制广式月饼用转化糖浆（附黑糖转化糖浆的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式月饼用转化糖浆（附黑糖转化糖浆的做法）方法]( "自制广式月饼用转化糖浆（附黑糖转化糖浆的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式月饼用转化糖浆（附黑糖转化糖浆的做法）方法")
发表于：02-04
转化糖浆，月饼季必备品哦，必须记录下…白砂糖:水:柠檬汁=8:4:1，我用了三个新鲜柠檬，榨出了186克柠檬汁，按这个比例，我用了1488克白砂糖，744克的水，方子里的量是习惯性的按1000克的白砂糖量写的...
![转化糖浆：白醋+糖+水食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆：白醋+糖+水方法]( "转化糖浆：白醋+糖+水食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆：白醋+糖+水方法")
发表于：12-28
别人熬这个转化糖浆，都是加的柠檬汁，我懒得为了熬这个而特意去买柠檬。所以每次都是用家里现成的白醋代替，感觉做出来的月饼在口感上也没什么不好😁熬糖浆不建议用铁锅和铝锅。*熬好的成...
![无糖的木糖醇转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖的木糖醇转化糖浆方法]( "无糖的木糖醇转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖的木糖醇转化糖浆方法")
发表于：09-09
用料水235克新鲜柠檬汁65克木糖醇500克无糖的木糖醇转化糖浆的做法柠檬切开挤出汁，称重65克备用。木糖醇500克倒入不锈钢锅中（最好是用不锈钢锅或陶瓷锅）加入235克的水，开中火用筷子轻轻搅...
![熬转化糖浆如何做才美味，怎么做熬转化糖浆简单又好吃]( "熬转化糖浆如何做才美味，怎么做熬转化糖浆简单又好吃")
发表于：12-31
柠檬汁:水:细砂糖=1:4:8成品约900克用料柠檬汁100克（约2粒）水400克细砂糖800克熬转化糖浆的做法把糖倒入砂锅，沿着锅边淋入水，轻轻摇晃一下砂锅，把糖水晃均匀，中火沸腾后倒入柠檬汁再次烧开...
![转化糖浆版椰浆白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆版椰浆白吐司方法]( "转化糖浆版椰浆白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆版椰浆白吐司方法")
发表于：03-28
中秋过后，相信不少爱烘焙的小伙伴都会有多余的转化糖浆，不做月饼了，不如拿来做个吐司吧。改自恬子tianzi的醇香椰浆嫩白吐司，大量的椰浆以及椰子油，使成品一股浓浓的椰香味。用料此方可做45...
![转化糖浆 Golden Syrup食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆 Golden Syrup方法]( "转化糖浆 Golden Syrup食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆 Golden Syrup方法")
发表于：10-22
转化糖浆也叫黄金糖浆，具有漂亮的琥珀色，是制作广式月饼的饼皮的重要原料。每年做广式蛋黄莲蓉(豆沙)月饼都要用它，在德国买不到就自己做。做法不难，只需要点时间，最好有一个温度计测量好掌...
![转化糖浆（月饼🥮）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（月饼🥮）方法]( "转化糖浆（月饼🥮）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（月饼🥮）方法")
发表于：04-21
用料细砂糖1000克纯净水500克柠檬汁120克转化糖浆（月饼🥮）的做法柠檬🍋汁120克白砂糖1000克纯净水500克电磁炉中火煮，筷子🥢搅拌至糖融化糖融化后加入柠檬🍋汁煮开后，最小火慢慢煮（加入柠檬...
![地道的黑糖转化糖浆怎么做,如何烹饪黑糖转化糖浆才更好吃]( "地道的黑糖转化糖浆怎么做,如何烹饪黑糖转化糖浆才更好吃")
发表于：02-05
前几日突然被黑糖月饼种草，今天腾出半天时间熬上黑糖糖浆，过几天拔草黑糖月饼。用料纯净水550克黑糖1000克柠檬汁120克黑糖转化糖浆的做法准备好所需材料，这里我准备了四个较大的柠檬，实际...
![木糖醇无糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的木糖醇无糖转化糖浆方法]( "木糖醇无糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的木糖醇无糖转化糖浆方法")
发表于：06-07
爸爸妈妈特别喜欢吃月饼，椒盐的五仁的等等，不过被查出了糖尿病倾向，自此需要戒掉这些美食了，我想给他们一个惊喜，准备自制月饼了，工具都在途中，就先从转化糖浆开始吧！用料柠檬汁28~30毫升木糖...
![绵白糖熬制转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的绵白糖熬制转化糖浆方法]( "绵白糖熬制转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的绵白糖熬制转化糖浆方法")
发表于：01-25
用料绵白糖2000克水940克柠檬汁260克绵白糖熬制转化糖浆的做法将柠檬挤出汁用细筛过滤后放置一旁称量好的绵白糖放入水中搅拌均匀然后开中火煮煮至糖水沸腾倒入备好的柠檬汁，此时千万不...
![地道的转化糖浆怎么做,如何烹饪转化糖浆才更好吃]( "地道的转化糖浆怎么做,如何烹饪转化糖浆才更好吃")
发表于：05-17
用料白砂糖400克纯净水200毫升柠檬2个转化糖浆的做法柠檬2个洗净，对半切开2个柠檬能挤50毫升汁加400克白砂糖和200毫升纯净水小火加热，糖全部溶了后，加50毫升柠檬汁小火慢熬，防止沸腾，等糖...
![转化糖浆（Trimoline)食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（Trimoline)方法]( "转化糖浆（Trimoline)食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（Trimoline)方法")
发表于：06-07
在家里自制甜点时总觉得比专业的品质稍逊一筹。其中有一个重要原因在于原料。比如在专业制作中大量使用的转化糖浆，成分与蜂蜜相似，却并未在家庭烘焙中普及。转化糖浆是葡萄糖与果糖的混...
![小美版冰糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版冰糖转化糖浆方法]( "小美版冰糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版冰糖转化糖浆方法")
发表于：01-03
去年熬的转化糖浆还没用完，今年少熬些。这次用小美熬，量少也熬的着，温度时间可控，也不用担心火大火小失控糊锅。糖浆做好先记录一下，待做了月饼再看效果。用料冰糖300克清水150克柠檬汁35克...
![菜鸟科普：转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的菜鸟科普：转化糖浆方法]( "菜鸟科普：转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的菜鸟科普：转化糖浆方法")
发表于：06-09
是我自己记录的笔记，菜鸟入门。【什么是转化糖浆】砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产...
![转化糖浆（转发君之博客）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（转发君之博客）方法]( "转化糖浆（转发君之博客）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（转发君之博客）方法")
发表于：10-09
转发君之博客里面的，方便大家学习，很实用，君之的步骤也很详细。(约制作500克糖浆的量)用料细砂糖400克水180毫升新鲜柠檬汁50毫升转化糖浆（转发君之博客）的做法1.准备一个不锈钢锅或者陶瓷...
![地道的自制转化糖浆怎么做,如何烹饪自制转化糖浆才更好吃]( "地道的自制转化糖浆怎么做,如何烹饪自制转化糖浆才更好吃")
发表于：07-09
中秋佳节来临，吃月饼是每家每户必有的仪式，做月饼必须要转化糖浆，自己做又省钱又干净还没有添加剂，一次性多做些可以用上几年的，随做随取很是方便💕💕用料水470克细砂糖1000克柠檬汁130克自...
![转化糖浆（月饼用）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（月饼用）方法]( "转化糖浆（月饼用）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（月饼用）方法")
发表于：05-02
柠檬太多用不完，做转化糖浆备用吧柠檬汁:水:糖=1:4:8白砂转化糖浆熬到110-115度，不要超过115度黑糖转化糖浆熬到105-110度用料细砂糖1000克水500克柠檬汁125转化糖浆（月饼用）的做法准备材...
![转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」方法]( "转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」方法")
发表于：06-07
转化糖浆的制作比较简单。转化糖浆会用到较多柠檬汁，菜谱分享了挤柠檬汁小技巧，这个方法比柠檬榨汁器更方便快捷哈…………此方子熬好转化糖3000克左右，不需要这么多的可以减量制作。熬好...
![转化糖浆，黑糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆，黑糖转化糖浆方法]( "转化糖浆，黑糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆，黑糖转化糖浆方法")
发表于：07-09
用料白糖1000克水500克柠檬汁125克黑糖1000克水500克柠檬汁125克转化糖浆，黑糖转化糖浆的做法用新鲜的柠檬汁压汁。过滤出125克来。锅中加入白砂糖1000克。清水500克。开火，用铲子搅拌。...
![转化糖浆——木 木食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆——木 木方法]( "转化糖浆——木 木食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆——木 木方法")
发表于：02-10
此方出自晓廷爱烘焙本人在晓廷爱烘焙基础上增加图片，增加了糖浆状态视频，更加详细描述，供第一次熬的同学们参考。参考时间(因使用锅子的大小、厚度不同都会影响时间，仅做参考)我的高压锅直...
![月饼糖浆（转化糖浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼糖浆（转化糖浆）方法]( "月饼糖浆（转化糖浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼糖浆（转化糖浆）方法")
发表于：07-06
月饼一直是咱们中秋节特属的节日点心，市面上卖的加工厂做的月饼，通常不好吃，手工私房做的月饼，大家又觉得天价，所以咱们可以自己做。然后，月饼必备的一款材料是转化糖浆，即可以自制，也可以直接...
![黑糖/红糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖/红糖转化糖浆方法]( "黑糖/红糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖/红糖转化糖浆方法")
发表于：09-03
一直是白砂糖或者黑糖熬糖浆，突然想试试红糖版本的是不是也可以😂每个方子都标注了温度，但是个人总结的经验就是，因为温度计不一定准确，所以光看温度计是不可行的，要综合看状态才能提高成功...
![转化糖浆如何做才美味，怎么做转化糖浆简单又好吃]( "转化糖浆如何做才美味，怎么做转化糖浆简单又好吃")
发表于：05-10
用料细砂糖1125克水563克柠檬汁140克转化糖浆的做法细砂糖加水煮开然后加入柠檬汁，小火慢熬一小时。熬制期间不能搅拌。...
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