相关酒店烹法東坡肉的最好吃的做法

酒店烹法：東坡肉

发表于：05-23

東坡肉歷史：東坡肉相传为北宋词人苏東坡（四川眉山人）所创制（一说为其小妾王朝云创制（苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创）），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。東...
酒香东坡肉

发表于：04-30

软糯鲜香不腻，下饭首选用料五花肉500克小葱2根米酒50克生抽30克姜数片盐少许红糖50克水150克酒香东坡肉的做法将五花肉清洗干净后切大块备用将花肉的肉皮干煎一下，然后再清洗干净，沥水备...
东坡肉—米博多功能烹饪机

发表于：06-11

相传为北宋诗人苏东坡所创制，是杭州名菜，流行于江浙，是用猪肉炖制而成，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂...
白酒烹大肠

发表于：12-29

老妈给煮好的猪🐷大肠放在冰箱里，弹尽粮绝不得不做着吃，没想到竟是人间美味。用料肥肠500克青椒2个腊八蒜4瓣干辣椒3个葱0.05根大蒜2瓣花椒10粒白酒5勺姜丝5克白酒烹大肠的做法煮好的猪...
酒烹蛤蜊

发表于：02-07

用料蛤蜊300克酒3勺油20克黄油克蒜瓣小葱根干辣椒个姜2片酒烹蛤蜊的做法白蛤和花蛤都不错。很多人喜欢白蛤，我喜欢花蛤，壳薄。先烧开水，加入姜片、料酒、放入花蛤，待爆开捞起。用冷水冲洗...
如何炖出不腻的东坡肉--酒店做法及家庭做法

发表于：05-29

东坡肉的特色是色泽红亮，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，甜而不腻，酒香扑鼻，怎么做出来？两种做东坡肉的方法，一种是专业酒店的制作方法（略复杂）。一种是普通家庭的制作方法（简单）步骤图里是酒店的做法...
東坡肉

发表于：09-15

慢著火，少著水，火候足時它自美，這是流傳千年，大學士蘇東坡自創的東坡肉，雖隨著時空不斷演譯，還是不改它肥而不膩，入口即化的甘醇美味，成為所有華人世界的首選佳餚。用料五花肉約2.5公斤老薑一...
麻辣香锅眉州东坡酒楼饭店版

发表于：10-10

用料虾12只葱半根蒜5瓣金针菇1把花椒20粒木耳10朵莴笋1根王家渡麻辣香锅调料1包香菇4朵香菜3根白芝麻15克麻辣香锅眉州东坡酒楼饭店版的做法把莴笋，木耳，香菇，金针菇等洗净，切好。莴笋切成...
红酒🍷烹蒜香牛肉粒

发表于：12-24

美食牛肉，蒜香牛肉，好吃又营养，快来看看吧！取出一块牛肉，先用刀背将牛肉的两面拍软，拍打可以破坏牛肉的纤维组织，让牛肉内部的肉汁释放出来，使炒出来的牛肉更嫩。在切牛肉时，不能顺着牛肉纹路的...
酒烹蹄花

发表于：01-09

用料猪前蹄2只啤酒1瓶冰糖若干花椒少许生姜1块酱油2大勺料酒酒烹蹄花的做法第一步：水煮。锅内坐水，放花椒少许，生姜1块，水开入猪蹄，水开二度，加一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出猪蹄，温水冲洗干净...
懶人版東坡肉

发表于：01-11

小時候爺爺做東坡肉時總是叫我坐一邊燒柴🔥，慢慢地燉，一邊添柴火一邊聞着香味流口水，那時小光想着吃，手藝一點沒學會。今天又想起爺爺的東坡肉了，卻只能依着記憶备好料做簡單又不失美味的懶...
酒烹豌豆苗

发表于：03-27

用料大蒜5瓣白酒2勺豌豆苗1盒酒烹豌豆苗的做法豌豆苗洗干净，去掉比较老的部分。大蒜切成末，放到锅里用小火煎成金黄色后倒入豌豆苗翻炒。加入白酒翻炒。出锅前加入适量盐，生抽调味。...
黄酒焖肉北方版东坡肉

发表于：07-03

用料带皮五花肉400g黄酒一瓶生姜一块葱段3块八角2-3粒桂皮一块生抽一大勺糖1小勺老抽少量煮鸡蛋5个黄酒焖肉北方版东坡肉的做法带皮猪五花切四方大块，大小随意猪肉焯水。凉水下猪肉焯水...
啤酒东坡肉

发表于：12-11

传统的东坡肉是用绍酒来烹制的，远在异国很难买到正宗的绍兴酒，于是就用了啤酒来代替，经过长时间的焖煮，肉里带着一股淡淡的啤酒香，也别有一番风味。同时略去了蒸的过程，更方便在家操作，味道也...
秘制傲記東坡肉

发表于：01-13

不用油，不用水…用料可樂啤酒秘制傲記東坡肉的做法五花肉焯水，肉皮朝上刀划成想要的大小，不要劃斷，下面瘦肉相連。這樣出菜時好看用牙籤在肉皮上扎孔，便於出油和吸收味道。趁熱抹上醬油和蜂...
黄酒东坡肉

发表于：01-04

其实我还是喜欢蔬菜小炒，但是偶尔还是要弄个硬菜的，因为疫情放假在家，炖起来用料五花肉800克冰糖6克老抽2勺生抽2勺姜4片黄酒400克清水200克八角1个红枣3颗黄酒东坡肉的做法肥瘦相间，五花...
东坡肉，酒肉为伴方得此珍馐美馔

发表于：09-15

东坡肉，亦称“回赠肉”，传闻为苏东坡任徐州知州时所创制，后被贬黄州时加以完善，至任杭州知州时名扬天下。东坡肉以猪肉为主，以黄酒煨制，后蒸至酥透。成品薄皮嫩肉，色泽红亮，酒香四溢，味醇汁浓，酥...
寶塔東坡(劇場版番外篇)★okane

发表于：03-26

還記得上集《劇場版紅燒肉》，另一半的秀女五花去哪了？請收看《番外篇》再度墮入紅塵的「寶塔東坡」......瞧瞧完整影音🎬瞧瞧精簡網誌📝用料五花肉600g薑2瓣青蔥1支水2000ml醋100ml醬油1...
酒烹青口

发表于：03-26

非常非常简单的一道菜，好吃😋、营养、有颜值！用料活青口一袋黄油一勺姜葱蒜少许香槟/白葡萄酒适量酒烹青口的做法香槟、活青口备用冷水清洗青口，把毛扯掉装盘备用姜切条，蒜/葱/香菜切碎备...
香港五星级酒店烹制秘笈～酒醉花蛤（下厨小白秒变大厨）

发表于：05-15

多年前受过香港的一位美女老师的真传。她的名字我不便公开，但她是花了重金学了500道香港五星级酒店的菜肴，其中有一道就是酒醉花蛤。当年她亲手做了这道菜品。很幸运的是，我不但大饱眼福，...
酒酿东坡肉

发表于：12-09

用料五花肉800克小葱5根冰糖50克老抽1勺姜8片生抽5勺盐适量花雕酒适量桂皮一块八角五个香叶两片花椒一把肉蔻三个小茴香一撮陈皮少许片酒酿东坡肉的做法热锅不放油，肉皮朝下烫焦黄，洗净...
白玉東坡酥（小美）

发表于：03-23

中秋最有內涵的點心，層層疊疊，甜中帶鹹，大受熱捧，不過，製作也是比較複雜用料肉鬆60克蛋黃醬30克鹹蛋黃60克豆沙20克/個份共18份麻薯：糯米粉70克玉米澱粉20克砂糖30克牛奶120克玉米油40克油酥...
東坡肉好吃不油膩

发表于：11-29

東坡肉好吃不油膩連不敢吃肥肉的人都喜歡喔!一點都不難但需要花一點時間悶煮才能有軟Q的東坡肉!用料青蔥一把豬五花2條紹興酒2.5杯醬油0.5杯紅色砂糖2湯匙八角4顆東坡肉好吃不油膩的做...
檸檬東東

发表于：10-07

不管我們以後會怎麼走，你要好好照顧自己，保護自己。我已慢慢學習會自己愛自己，無論這太陽是否是我照的，看著你笑，我便晴天。我們一切都要安好——七喜用料檸檬一棵小冬瓜一半蠔油一勺白糖一...
烏龍茶香東坡肉

发表于：02-12

用慢火燉煮五花肉，入口即溶，淡淡茶味齒頰留香。用料五花肉750克小葱3根姜8片水800ml绍兴酒150ml老抽100ml冰糖50克乌龙茶茶包2个烏龍茶香東坡肉的做法食材五花腩750克蔥3棵薑8片水800毫...