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麻辣香锅 眉州东坡酒楼饭店版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.31W
麻辣香锅 眉州东坡酒楼饭店版的做法步骤图

用料  

虾 12只
葱 半根
蒜 5瓣
金针菇 1把
花椒 20粒
木耳 10朵
莴笋 1根
王家渡麻辣香锅调料 1包
香菇 4朵
香菜 3根
白芝麻 15克

麻辣香锅 眉州东坡酒楼饭店版的做法  

  1. 把莴笋，木耳，香菇，金针菇等 洗净，切好。莴笋切成长条状。

    麻辣香锅 眉州东坡酒楼饭店版的做法步骤图 第2张

  2. 把上述材料先后放入水中焯熟。菇类的可以一起焯水。虾最后焯一下。

    麻辣香锅 眉州东坡酒楼饭店版的做法步骤图 第3张

  3. 准备好大葱，蒜瓣。

    麻辣香锅 眉州东坡酒楼饭店版的做法步骤图 第4张

  4. 起锅，放入少量的食用油开炒，放入花椒，放入大葱和蒜瓣。放入适量的王家渡麻辣香锅调料，里面共两小包，我放入了一小包的三分之二。炒炒。放入青笋，大虾以及焯好水的菇，菜类。翻炒，感觉熟了放入适量的盐，和耗油提鲜。

    麻辣香锅 眉州东坡酒楼饭店版的做法步骤图 第5张

  5. 准备好三颗香菜，洗净切好。切的大一些。快出锅时放入。出锅，装盘，撒入一些白芝麻即可。

    麻辣香锅 眉州东坡酒楼饭店版的做法步骤图 第6张

小贴士

菜我没有准备藕和土豆，海带结等。也没有准备鱼丸，虾丸之类的。

Tags：东坡 酒楼 香锅 眉州 麻辣
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