![入口微辣的低配版辣子鸡，也能鲜香味美，韧劲十足食谱大全及做法，烹饪好吃的入口微辣的低配版辣子鸡，也能鲜香味美，韧劲十足方法]( "入口微辣的低配版辣子鸡，也能鲜香味美，韧劲十足食谱大全及做法，烹饪好吃的入口微辣的低配版辣子鸡，也能鲜香味美，韧劲十足方法")
发表于：02-09
相信很多喜欢吃辣的人都知道，辣子鸡是一道地道的川渝美食，具有浓厚的西南饮食风味。不过一道正宗的辣子鸡，辣椒和鸡肉的比例基本可以达到甚至超过1:1，再加上大把的花椒，这股麻辣劲儿也不是...
![001吃吐司就要吃烫种吐司，韧劲十足，口齿留香（附夏天控温大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的001吃吐司就要吃烫种吐司，韧劲十足，口齿留香（附夏天控温大法）方法]( "001吃吐司就要吃烫种吐司，韧劲十足，口齿留香（附夏天控温大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的001吃吐司就要吃烫种吐司，韧劲十足，口齿留香（附夏天控温大法）方法")
发表于：11-07
1.高水量，吐司含水量，用液体后加法，加快打面进程，降低操作难度2.烫种比例高，使口感非常绵软而有韧劲，口感明显区别于传统吐司，一定要尝试！吐司特点：烫种带来的绵密韧劲口感+高水量延缓老化+配方...
![劲道十足的鸡蛋手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的鸡蛋手擀面方法]( "劲道十足的鸡蛋手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的鸡蛋手擀面方法")
发表于：01-21
用料鸡蛋个水克盐克面克碱面劲道十足的鸡蛋手擀面的做法500克面粉，鸡蛋3个，冷水80～110克，盐6克，碱面3克。面粉先加入盐滑散，打入鸡蛋和面，揉匀醒面20分钟，再次揉面至光滑撒干面粉，用掌力按扁面...
![嚼劲十足牛奶核桃面包食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足牛奶核桃面包方法]( "嚼劲十足牛奶核桃面包食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足牛奶核桃面包方法")
发表于：04-12
吐司面包松松软软是常态，软欧较有嚼劲，不过制作软欧焙友们又得对付整形，还得割包，那用台湾软欧的方式，做成吐司形状，但保持软欧的口感，是否觉得方便呢？本期公众号就来制作这样一款“牛奶核桃面...
![嚼劲十足蛋黄肉松青团食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足蛋黄肉松青团方法]( "嚼劲十足蛋黄肉松青团食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足蛋黄肉松青团方法")
发表于：03-13
一直想吃小时候妈妈做的味道，记忆中的艾饺是软糯香甜嚼劲十足的，现在市面上的青团软糯依旧但是却少了嚼劲，根据记忆又适当改良了下配方自我感觉很满意用料糯米粉450克粘米粉350克澄粉70-8...
![鸡蛋手擀面，劲道十足食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋手擀面，劲道十足方法]( "鸡蛋手擀面，劲道十足食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋手擀面，劲道十足方法")
发表于：01-28
用料面粉500克鸡蛋两个温水适量（后面会教判断水量的方法）鸡蛋手擀面，劲道十足的做法准备好面、鸡蛋和温水打入鸡蛋，然后慢慢放水，一边放水一边用筷子搅拌，搅到和图中一样的絮状就好了，就是基...
![超简单又韧性十足的煎饼皮食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单又韧性十足的煎饼皮方法]( "超简单又韧性十足的煎饼皮食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单又韧性十足的煎饼皮方法")
发表于：08-08
饼皮卷一切😆用料面粉200克盐3-4克水250克鸡蛋1个超简单又韧性十足的煎饼皮的做法所有材料混合搅拌至糊状，想劲道些可以搅拌久些，放置30-60分钟（一定要放），期间振动盘子，把气泡抖出来我是煎...
![劲道十足的白薯凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的白薯凉粉方法]( "劲道十足的白薯凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的白薯凉粉方法")
发表于：11-29
它没有漂亮的外表，然而却是我家餐桌必不可少的保留菜，尤其是大摆宴席的时候更是少不了它。大鱼大肉的标配，清爽开胃解油腻。到了炎热的夏季就更不用说了，清凉解暑必不可少。你喜欢做成酸甜...
![「南瓜贝果」——憨态可掬又韧性十足食谱大全及做法，烹饪好吃的「南瓜贝果」——憨态可掬又韧性十足方法]( "「南瓜贝果」——憨态可掬又韧性十足食谱大全及做法，烹饪好吃的「南瓜贝果」——憨态可掬又韧性十足方法")
发表于：08-20
向来很喜欢做贝果，这次做了南瓜口味的。金黄的颜色，出炉秒变甜甜圈，而且，是麻子脸甜甜圈。天儿真热，面团升温太快，表面有点粗糙了。还好制作贝果不需要把面团打到像土司那样薄的手套膜，做法友...
![嚼劲十足的海盐羊角包食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足的海盐羊角包方法]( "嚼劲十足的海盐羊角包食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足的海盐羊角包方法")
发表于：10-04
我家32升的烤箱，28×28的烤盘一次能烤两盘。16个正好。用料高筋面粉300克低筋面粉200克牛奶200毫升水115克糖15克鲜酵母16克黄油15克海盐10克包在馅里的黄油16根嚼劲十足的海盐羊角包的...
![劲道十足的炒莜面鱼鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的炒莜面鱼鱼方法]( "劲道十足的炒莜面鱼鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的炒莜面鱼鱼方法")
发表于：10-19
这道菜好朋友们隔段时间就惦记的美味用料莜面300克开水300克配菜任意劲道十足的炒莜面鱼鱼的做法莜面要注意的是开水和面，1:1。和至无干粉之后可以搓成小面鱼或者是窝窝。然后上锅蒸15...
![白吉馍（劲道面香十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吉馍（劲道面香十足）方法]( "白吉馍（劲道面香十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吉馍（劲道面香十足）方法")
发表于：04-22
白吉馍吃起来非常香，嚼劲十足做法非常简单快捷用料面300克水150克盐2克酵母3克白吉馍（劲道面香十足）的做法面粉，水和盐活成光滑的面团发酵至1.5倍大取出排气后分割成5个面团所有面团搓成条...
![劲道十足的手擀面🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的手擀面🍜方法]( "劲道十足的手擀面🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的手擀面🍜方法")
发表于：03-01
虽然姐姐是南方姑娘，但是超爱吃面食的😊最常做的就是擀面了，因为它劲道爽滑嚼劲十足，做起来又简单。用料高筋面粉400克鸡蛋1个盐少许水适量劲道十足的手擀面🍜的做法鸡蛋、面粉、盐、水和...
![🫐蓝莓贝果｜韧劲十足食谱大全及做法，烹饪好吃的🫐蓝莓贝果｜韧劲十足方法]( "🫐蓝莓贝果｜韧劲十足食谱大全及做法，烹饪好吃的🫐蓝莓贝果｜韧劲十足方法")
发表于：12-31
最近爱上了蓝莓，爱上了贝果用料🥯面团：高筋面粉200克细砂糖10克盐2克干酵母2克蓝莓100克水40克🥯糖水：水1000克糖50克🫐蓝莓贝果｜韧劲十足的做法蓝莓洗净捣烂所有面团材料搅拌均匀，揉成光滑...
![嚼劲十足的陕西油泼面食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足的陕西油泼面方法]( "嚼劲十足的陕西油泼面食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足的陕西油泼面方法")
发表于：05-04
每次看到油泼到辣椒面和蒜泥上，那发出的滋滋声响，那散发出的香气逼人，挑动了味蕾，赶紧来一碗吧！但有个必须要说的就是辣椒面最好用陕西辣椒面，香而不辣，有点微辣，不会让自己的胃吃完会受不了！那...
![韧劲十足、皮薄如纸的韭菜煎饼🥞食谱大全及做法，烹饪好吃的韧劲十足、皮薄如纸的韭菜煎饼🥞方法]( "韧劲十足、皮薄如纸的韭菜煎饼🥞食谱大全及做法，烹饪好吃的韧劲十足、皮薄如纸的韭菜煎饼🥞方法")
发表于：05-03
好吃的停不下来，面皮那个韧劲，那个透明，看起来都好有食欲，一口咬下去满满的陷汁，好吃极了！很容易做哦用料鸡蛋3个高筋面粉300克水约180克盐3克（和面用）粉丝1把花椒粉适量蚝油适量盐适量虾米适...
![正宗美味的3种口味水果QQ糖，不加一滴水韧劲十足，无添加剂才健康。怎么做]( "正宗美味的3种口味水果QQ糖，不加一滴水韧劲十足，无添加剂才健康。怎么做")
发表于：11-23
对于这种有嚼劲的甜品真的毫无抵抗力，加点小创意，用QQ糖模具，做成各种水果的造型。食材步骤都很简单，只要搅拌搅拌就能做出水果QQ糖，好吃又健康宝宝也能尝一口！水果榨汁过滤后加入冰糖、吉利...
![劲道十足的手擀鸡蛋面食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的手擀鸡蛋面方法]( "劲道十足的手擀鸡蛋面食谱大全及做法，烹饪好吃的劲道十足的手擀鸡蛋面方法")
发表于：05-05
娘家阿姨会做超级美味的鲫鱼手擀面手擀面的香韧是面条机无法比拟的不喜麦面的我也会吃上满满一大碗用料鸡蛋2个面粉500左右劲道十足的手擀鸡蛋面的做法将两个鸡蛋打入面粉中用筷子搅拌...
![酵母版华夫饼（韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版华夫饼（韧性十足）方法]( "酵母版华夫饼（韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版华夫饼（韧性十足）方法")
发表于：05-14
我给她取名叫“花❤️轮”。普通面团用荔枝榨汁揉成，可可面团用马蹄榨汁揉成，荔枝性热而马蹄微寒，两种汁揉面，相互补充融合。内陷为特调的🥜椰蓉酱，整个面包体无添加糖油，荔枝汁的香甜和马蹄的...
![韧性十足的玉米饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "韧性十足的玉米饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-08
做了汤饭剩下的一些面，因为喜欢墨西哥系列的卷饼然后按自己的想法摊成了饼用料玉米面50高筋面粉150盐一小匙韧性十足的玉米饼的做法玉米粉和高筋面粉三比一，放入适量温水搅拌，揉至光滑面...
![嚼劲十足的「馒头」食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足的「馒头」方法]( "嚼劲十足的「馒头」食谱大全及做法，烹饪好吃的嚼劲十足的「馒头」方法")
发表于：05-16
这次的馒头这么劲道，关键在于面粉和面头，面粉是妈妈拿小麦去磨面坊磨的，无任何添加，所以蒸出来才这么黑，发面用的是我专门去馒头房买的面头。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料...
![韧劲十足的温州炒粉干食谱大全及做法，烹饪好吃的韧劲十足的温州炒粉干方法]( "韧劲十足的温州炒粉干食谱大全及做法，烹饪好吃的韧劲十足的温州炒粉干方法")
发表于：09-09
在下厨房晒温州炒粉干的很多，我来凑这个热闹是因为自有妙招～用料温州平阳细粉干半斤鸡蛋2个包心菜半个虾10只洋葱1个香菇三朵三层肉适量盐、食用油、料酒、味精适量韧劲十足的温州炒粉干...
![艾糍（软糯，韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾糍（软糯，韧性十足）方法]( "艾糍（软糯，韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾糍（软糯，韧性十足）方法")
发表于：09-09
这个在各地方用的植物都不相同，可以用艾，也可以用白麻叶（图中宽叶的），叶后面有一层白色的小毛毛，还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法！我是做私房出售的，毫不保留的分享出来了！如果不常接...
![韧性十足贝果君的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "韧性十足贝果君的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-17
简单快手的贝果，就是在你“有点时间，又不足以一发二发做面包”，你“有点想吃，又不想高油高糖做戚风”的时候，最适合不过了！用料水140-145克盐6克糖10克高筋面粉250克酵母2.5克黄油8克韧性十...
![「三彩焖剪面」色泽诱人四季豆 土豆 胡萝卜，剪面韧劲十足，口感棒棒哒食谱大全及做法，烹饪好吃的「三彩焖剪面」色泽诱人四季豆 土豆 胡萝卜，剪面韧劲十足，口感棒棒哒方法]( "「三彩焖剪面」色泽诱人四季豆 土豆 胡萝卜，剪面韧劲十足，口感棒棒哒食谱大全及做法，烹饪好吃的「三彩焖剪面」色泽诱人四季豆 土豆 胡萝卜，剪面韧劲十足，口感棒棒哒方法")
发表于：08-26
突然想吃焖面，韧劲足的剪刀面，冰箱找食材，凑合可以！按照自己口感改版过的。用料四季豆六七个大蒜2瓣小麦粉适量胡萝卜一小段土豆1个火腿片2片蚝油1勺胡椒粉1勺生抽1勺【三彩焖剪面】色泽诱...
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