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发表于:06-08
用料黄油60克细砂糖30克蛋黄1个咖啡粉2.5克温水5克低筋粉100克可可粉10克想恰咖啡豆豆来帮忙的做法黄油室温软化,加入白砂糖搅拌成乳白色;加入蛋黄,充分搅拌混合;咖啡粉用温水化开,慢慢加入...
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发表于:12-24
佛卡恰是一款原产于意大利的扁面包。据说是披萨的始祖。常用橄榄油混合香草🌿来调味。这款面包小编常做,真的超级赞,不仅仅因为口感好,它热吃香脆无比,冷吃也有韧性。而且低糖低脂很健康。...
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发表于:11-27
用料南瓜一半糯米粉100g冰糖少许南瓜恰恰汤圆浓汤的做法南瓜去皮洗净切碎(小颗)锅里放水将切碎的南瓜倒进水里放入冰糖用大火烧开之后改用中火慢慢熬利用这点时间取出一个容器将糯米粉倒...
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发表于:09-01
甜豆,鲜嫩清甜,虽然外形上和豌豆很像,但是同样大小的的甜豆比豌豆更嫩,舀一勺咬下去,毫无阻力,溢出豆子自然的甜味。是晚晚心里最爱吃的豆类。蘑菇,同样肉嫩味鲜。既有微甜的口感,又有雪白,半圆...
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发表于:12-30
疫情期间,在家隔离,只能靠做好吃的来缓解压力啦!没有什么事是一顿烧烤不能解决的吗,一焦虑就烧烤~~用料辣椒面1勺王守义麻辣鲜半袋(小包)孜然粉1勺蚝油1勺生抽2勺食用油2勺蒜蓉1头蒜白糖1勺清...
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发表于:02-07
网上买的木薯粉拖了一个星期后终于到了!迫不及待试了一下!只需要木薯粉,水,黑糖就可以啦!!(红糖也可以呀)用料黑糖或红糖30克木薯粉100克水70克这么久没出门你是不是很想恰奶茶啦!是黑糖挂浆珍...
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发表于:04-30
用料糯米粉150克糖35克水100-110恰恰汤圆的做法用手捏成团...
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发表于:01-06
记录一下,免得下次做时又要重新计算。含水量大,我用面包机搅约40分钟出膜,处理时手沾水,可避免粘手。有空再补细节吧。这个包了油浸蕃茄干,黑橄榄,芝士,很好味。用料高筋面粉(新良)200克全麦粉(...
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发表于:02-22
记录一下用料₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛1恰饭时间的做法。。...
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发表于:08-10
无糖低卡的全麦恰巴达:焙蔻高筋粉200克全麦粉50克海盐1克酵母2克过滤水175+30克葡萄籽油15克用料恰巴达1枚马苏里拉芝士100克甜玉米粒30克恰巴达的做法昨天晚上烤好的全麦恰巴达,切出纹...
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发表于:08-27
用料爱无限量恰饭恰好次的饭的做法自制红茶高级煎蛋🍳姜撞奶(牛奶🥛爱好者)蒸蛋羹长寿面🍜紫薯酸奶(没错酸奶纯奶都爱(⑉°з°)-♡)豆腐脑水煎包绝配老干妈炒米米羊杂粉丝汤太好次(✪▽...
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发表于:11-07
🦞小龙虾一直是夜宵的热门选手,前几天教了大家烧烤,今天也不能落下龙虾呀(*^ω^*)😜😜以后在家做龙虾咯🍦(〜 ̄▽ ̄)〜用料小龙虾3斤姜适量葱适量白芝麻少量龙虾调味料1包啤酒1罐深夜来点龙...
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发表于:11-08
第一次做有种歪打正着的感觉,难道是之前欧包做的铺垫(๑´0`๑)用料高粉200克全麦鲁邦50克丨55克水170克丨160克+10克盐3克橄榄油10克鲜酵母2克丨1.5克恰巴塔练习的做法水粉冷藏水合(2小...
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发表于:08-02
做这个黑豆松仁恰巴塔的契机是因为几个月前去上海探店,偶然吃到了一家做恰巴塔的小面包店,第一口就惊艳到了,让我久久不能忘怀,决定回来一定要复制这个超级惊艳的面包。用料波澜种:博瑟T653...
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发表于:02-07
佛卡恰(Focaccia),源于意大利北方,为意大利传统家常面包。Focaccia的发音类似~佛卡恰,台湾称为佛卡夏面包。Focaccia这个字源于拉丁字focus,相当于英文centre,指的就是位于家庭正中央的壁炉,...
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发表于:11-25
最近稍稍克制下自己决定不吃夜宵,不贪嘴了Asda买了好多水果蔬菜准备吃水果拼盘还有蜂蜜柚子水还买了牛油果🥑配面包吃💗💗❤️嘻嘻嘻用料各种水果☝️开心就好健康夜宵恰恰恰的做法偶尔健康...
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发表于:12-13
佛卡恰是一款原产于意大利的扁面包。据说是披萨的始祖。常用橄榄油混合香草🌿来调味。这款面包小编常做,真的超级赞,不仅仅因为口感好,它热吃香脆无比,冷吃也有韧性。而且低糖低脂很健康。...
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发表于:11-09
打面加折叠的全麦恰巴塔,外壳酥脆内心绵软,气孔分布均匀,用来做开放式三明治是极好的😄😄面团含水量非常大近90%,新手建议根据面粉吸水量少加甚至不加后加水。用料T65粉500克黑全麦粉75克...
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发表于:12-23
有闲情逸致的可以做好了装盘子里钓妹子哦~用料螺丝一颗螺母一个铜线20cm电烙铁(30w)三角锉刀抛光砂纸榔头恰恰的一对儿的做法选好螺丝,如果觉得稍微长了一点影响美观,就用锉刀打磨掉一截再...
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发表于:09-01
做起来有趣又省钱的杂食用料水克学校恰饭的做法加油+++...
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发表于:08-23
一日三餐中我最热爱的就是早餐了,喜欢把所有好吃的想吃的都放在早上,这样可以快乐一整天;一觉睡醒来发现又能开吃了,好吃不断快乐不减。用料所有想吃的并且健康的一起恰早饭的做法佛系养生...
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发表于:12-21
好恰好恰好恰!用料高筋面粉385克水288克盐8克油38克酵母3克100次面包之五——恰恰恰巴塔的做法记住秘诀是一拌三拉伸五发酵!接下来开始我的表演!第一步!拌!把一切拌匀至无干粉就好!放入一个...
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发表于:01-24
新疆马姐美食分享用料恰玛菇1个胡萝卜半根红辣椒丝少许盐少许熟油少许醋适量凉拌恰玛菇的做法恰玛菇切成丝,黄萝卜切成丝烫一下。加入盐,热油烫一下,加醋。最后加入香菜,翻拌均匀。...
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发表于:12-03
用料洋葱丁100克橄榄油1大匙高粉200克全麦粉100克盐1/2小匙黑胡椒少许水170克迷迭香适量洋葱佛卡恰的做法洋葱切丁,锅中倒入橄榄油,用小火将洋葱丁炒至半透明,撒入盐和黑胡椒拌均匀。备用...
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发表于:05-10
此方做6个用料t65525g水350g鲁邦200g橄榄油30g酵母2.5g盐10g恰巴塔的做法除酵母、盐以外原料混合静置半小时,加酵母、盐打至完全。27度环境:中途40-50分钟折叠1-2次,继续发酵40-60分钟,分...