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发表于:12-07
从前在家都是妈妈炒料奶奶包粽子,结婚以后在外地也是要爸妈邮寄才能一解思乡情绪,今年一月份买了粽叶,研究了几个月,一直不敢下手,看了各种包粽子视频教学,再结合老妈远程指导,赶在端午节前实...
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发表于:09-22
分享一下手法包得还不理想大家一起学习哈😊用料耐心一枚左撇子的春天/鱼嘴包的做法和面揉面/成团搓揉三折分剂擀皮包制/打褶子包制/收口成型发酵蒸制/开锅...
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发表于:09-22
仅用于分享视频😊为什么上传的视频会变模糊😢详细菜谱请移步用料爱心一枚左撇子的春天/蛋黄酥的做法层次分明酥掉渣最近喜欢刷成这样的烤后模样常温放到第二天状态123456...
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发表于:03-22
用料土鸡只盐克竹荪老左的鸡汤的做法温水冲洗干净,加入生姜片,红枣煲一小时,一小时内随温度调整火头,时时保持加盖沸腾不溢锅状态,放六根竹荪继续沸腾半小时,加盐煮十五分钟关火即可,鸡汤好醇...
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发表于:01-29
它的长相是不是酷似糖醋里脊和咕咾肉的混血?味道也有点儿像两者的结合,酸酸甜甜中透着微微香辣,口感外焦里嫩,浓滑多汁。妥妥的“开胃神器”认证!用料鸡腿4只生粉10g蛋黄1个盐5克干辣椒5个...
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发表于:03-31
用料白糖250克盐半袋味精100克撇咧10斤生抽5袋醋1袋白酒1两半撇咧小咸菜的做法撇咧洗净,削皮,擦丝。用盐淹至半天挤水备用。开火,锅耗干之后放酱油和醋一起熬开后关火趁热直接放糖,味精,酒...
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发表于:09-13
用料撇咧1个食盐适量朝天椒(干)15个鸡精1小勺香油适量熟芝麻1小勺香菜1根香拌撇咧的做法新鲜撇咧清洗干净,去皮,切丝。撇咧底部皮较厚,要去干净。撇咧肉脆,像萝卜,味甘,但不辣。将切好的的撇咧...
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发表于:04-30
娃不舒服,晚上哪儿也不去在家照顾,爷俩都喝粥了就我爱吃面食,于是开始创作~~~用料鸡蛋2个淀粉少许低筋面粉50克左右盐少许海天黄豆酱适量时令蔬菜适量已炸好的油条1根合口肉类适量左拥右抱的...
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发表于:03-05
这个配方源自TDF-P作者,由于她的配方量太大,我家人少,做起来要减量,减着减着会忘(我这记性没救了😭),所以减量做个记录,方便后期使用。用料♥包子皮制作面粉200克猪油10克温水90克发酵粉2克白...
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发表于:05-31
用料西红柿个盐适量白醋适量白糖适量水适量辣椒5个生姜1小块蒜头4瓣酱油适量生粉适量鸡皮果适量崇左酸粉汁的做法油爆生姜辣椒蒜头鸡皮果放入西红柿,如果不喜欢西红柿跳过加入适量的水,...
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发表于:01-14
用料素半边鸡生姜干辣椒青尖椒红尖椒老抽糖香醋麻油左宗裳素鸡的做法.素半边鸡用手撕裂成块.生姜洗干净,刮皮,分别切丝和“日”字片待用.青红尖椒洗干净,切斜刀圆圈段.干辣椒用剪刀,剪成圆圈段...
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发表于:03-25
用料姜1片腌撇白菜的做法白菜,糖,盐,味精,醋,蒜,油泼辣椒花椒1...
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发表于:02-19
成品色泽金黄,蒜香浓郁。买了一条左口鱼重三斤,一半做了酱油水鱼,一半做了金蒜左口鱼。这道菜的味道关键是炸蒜末,炸得香,鱼就香。一次炸多点,拌面煮粉,做菜放汤都很搭哦!用料蒜8头做金蒜左口...
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发表于:06-02
一道风靡海外的改良版中餐~口感酥脆酸甜中还带了些许辣味~类似于糖醋鸡~用料鸡肉600g蛋清2个料酒一大勺盐适量酱油一大勺番茄酱三勺水150ml糖一勺米醋两勺酱油三勺玉米淀粉一勺油适量大蒜...
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发表于:06-05
好吃!写的是苦撒哈~~以鸡撒撇举例~~~用料毛肚500牛肝300克粉丝2把刺五加2把配料适量傣味牛撒撇(撒撇米线)的做法很多刺五加叶煮的水用来充当苦水。正宗的是用牛胆苦水,牛胃里未消化草的积...
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发表于:07-10
用料鸡腿肉700g蒜、干红辣椒红绿尖椒3个芝麻油、料酒、蛋清、淀粉生抽、老抽、醋、盐、糖、高汤左公鸡的做法鸡腿肉切2cm小块,用一个蛋清、淀粉8g、生抽15ml、少许盐拌匀腌制,放冰箱30分...
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发表于:04-18
我滴美食大发现~耗油撇了这几天发现了一个以前从没有接触过的蔬菜~撇了。撇了,学名应该是苤蓝,又名茄莲、球茎甘蓝等,是甘蓝的一个变种,以发达的肉质球茎为产品。用料蚝油1勺醋3勺花椒油2...
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发表于:05-10
用料鸡腿只蛋黄个淀粉勺干辣椒个姜片白糖克生抽勺酱油勺料酒勺白醋滴蒜干辣椒花椒辣椒粉油左宗棠鸡的做法白白嫩嫩的鸡腿洗干净准备好鸡腿剔骨,切栗子大小的块,放入一个蛋黄,加入黑胡椒粉...
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发表于:09-08
用料姜酱油花生油左嘴鱼的做法鱼一条,处理好。切片还掏出好东西,鱼籽和鱼肝。香煎...
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发表于:11-30
用料杏鲍菇切块100克红辣椒50克姜末20克酱油1大勺糖1小勺白醋1大勺香油1小勺辣油1小勺太白粉水2大勺水3大勺面糊中筋面粉2大勺水40cc素左宗棠鸡的做法杏鲍菇切块混合面糊,放入140度油锅...
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发表于:05-25
用料柠檬4个香菜1比0.5缅甸芫茜1比0.5韭菜1比1香柳菜1比1布芽1比1大蒜少许小米辣随意白芝麻少许食盐、味精适量纯净水适中细米线随意烤牛干巴丝/片随意柠檬牛撒撇的做法布芽菜香柳菜...
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发表于:04-30
用料鱼条姜片左口魚的做法魚...
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发表于:04-21
以前喝豆浆都是前一晚洗好豆子,清水泡一晚第二天打,但是喝着吧总有一股豆腥味,而且豆渣往往很难下咽现在!!自从我妈脑内电路一通,可以先把豆子一次性炒熟了再打啊。也省去了泡过夜的步骤(看把...
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发表于:01-17
值得一试,好吃用料生抽1勺盐少量葱花少许糖少许辣椒面随意素炒撇勒丝的做法一个撇勒,洗干净后,切丝。放油炒葱花,翻炒几下放撇勒丝,继续翻炒几下,完事放酱油,盐,糖,辣椒面继续翻炒,大约1分钟,出锅...
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发表于:05-10
简单快手美味用料椒盐粉克面粉克盐克生姜料酒椒盐左口的做法左口鱼清洗完毕两面各划上几道口子容易入味加上姜片料酒和适量盐腌制半小时两面均匀拍上面粉拿起抖去多余面粉油锅大火热油...