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发表于:11-05
关于韩国泡菜的制作,我觉得有点繁琐。我的一个堂弟是五星级宾馆的高级厨师,他告诉的方法要加什么鱼露,虾酱,还要层层涂抹,还要发酵,反正我是放弃了。两年前,在一个同事那里吃到并学到了一种韩...
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发表于:01-27
突然想不定期更新菜谱,这好像是我第一次正儿八经的做菜谱吧~为啥这么积极呢~主要这次随手做的辣白菜太对我们家味了,上周做得一罐子很快就被灭完了~大部分时间我是喜欢做饭的,做饭好不好...
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发表于:08-08
我不会做那些很专业的韩国泡菜炒饭,我只会做这种一锅熟简单又方便的炒饭,第二天带着上班吃依然美味.用料泡菜适量白米饭适量鸡蛋2个火腿肠1条简单快手韩国泡菜炒饭的做法泡菜我是在韩国...
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发表于:06-08
我自己特喜欢吃,但有些材料很难配齐,我试过这个简单方法,很容易就能做来吃😁解馋😋用料白菜半颗苹果50kg材料如下图三韩国泡菜~超易,简单的做法白菜用手撕成块,放约3~4勺盐,拌均匀,或者一层一层...
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发表于:02-19
用料白菜2棵姜半个鱼露200克大蒜适量盐200克辣椒粉200克白萝卜1个洋葱1个味精20克韩国泡菜(简单版)的做法白菜切半食用盐腌制(我是腌制一个晚上主要是白菜会变软)大约6个小时腌制出水分第...
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发表于:05-23
有没有跟我一样懒得去超市买辣白菜,但又很想吃?这个方子根本就是我这样宅人的福星!根据韩国菜谱改良,洋白菜可以使用包生菜代替。我是用Sam‘s超市里卖的那种沙拉半成品——袋装包生菜+胡...
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发表于:05-14
以前在村里,经济不错蘩时候,一个朝鲜族老太太会在街上卖这个,当时叫“高丽小咸菜”。真是太好吃了,也贵,你当时的肉价贵一倍呢。经济不行了,老太太也就不出来卖了。反正没人买。现在我自己做...
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发表于:07-04
特别喜欢韩国辣白菜,做了些,全家都爱吃。有几点比较关键,虾酱会很咸,控制好量。腌制白菜的时候一定要把盐抹均匀,等白菜叶子变软后才可以,腌制好的白菜记得用水洗,洗的时候尝一下咸淡。如果您...
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发表于:09-08
冬天喝一碗热热辣辣的泡菜汤,很暖疫情之前常飞韩国买买买,买了不少韩国的调料,在家做也一样好吃~外面下着小雪,赞~~~~用料辣椒面1勺五花肉适量洋葱1/4个金针菇1把韩国辣酱1勺泡菜适量豆芽菜1把...
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发表于:09-01
很喜欢吃韩国kimchi,亚洲店里卖的挺贵而且不如在韩国餐馆里的好吃,后来才知道餐馆的是比较新鲜的。网上看了一些韩国人的kimchi做法,按照自己的方式做了。做好后第二天尝了,挺好吃,第三天又...
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发表于:07-14
在日留学期间,最爱去的烤肉店,都会有这道韩国泡菜饼(小日本都认为烤肉是韩国料理,但是在中国,韩式烤肉远不及日式烤肉高级和好吃,之少在杭州是这样),我非常爱吃,于是在聚餐时跟来自韩国和中国朝...
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发表于:08-03
很简单的韩国泡菜,在国外也可以实现泡菜自由啦~超开心~用料主料:白菜1颗盐依情况使用配菜:萝卜或胡萝卜1根左右调料:韩国辣椒粉45-60克鱼露20毫升糖15克调味泥:苹果1个(小)小葱3根姜5片蒜5瓣...
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发表于:11-13
用料泡菜酱⬇️辣椒粉80克洋葱丁150克大蒜30克姜5克海盐3克玉米糖浆30克白饭20克韩国鱼露30克韩国香油或者麻油15克泡菜⬇️大白菜200克水300克盐30克洋葱丝50克葱丝20克韩国泡菜简易做法...
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发表于:06-05
下厨房很多泡菜饼的配料都加鸡蛋,但是我在韩国生活了10多年,每天都吃韩国本土料理,正宗的泡菜饼很少加鸡蛋,因为泡菜+鸡蛋很容易将鸡蛋的腥味带出来,为此上一道超级简单又正宗的韩国泡菜饼菜...
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发表于:07-14
酸甜爽辣的韩国泡菜,你们喜欢吗?用料大白菜2-3颗腌渍海盐200g青蒜1小把韭菜1小把胡萝卜1根生姜1小节大蒜1头洋葱半个苹果半个梨半个糯米粉80g白糖100g鱼露200g虾酱100g韩式辣椒粉200g韩...
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发表于:11-21
泡菜饼相比大家在韩料店里都吃过~实际制作也很简单哟~快手可以尝试下~用料泡菜香菇面粉水韩国泡菜饼(简单快速版)的做法准备好材料,泡菜切碎调成糊状少许油,下锅摊平~正反双面~完成~喜欢口感甜一...
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发表于:07-15
转载自食谱是6份的用量。1tbsp=15ml1tsp=5ml1oz=28g1cup=16tbsp=48tsp=240ml1lb=453.6gMacrosper1/2cupserving:•45Calories•3gofFat•1gofProtein•5gofNetCarbs每1/2杯:•45卡路里...
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发表于:08-12
到了夏天最喜欢这简单的韩国泡菜,下任何饭都可以😄😄😄😄😄用料白菜3棵韩国辣椒酱5勺盐2勺蒜末2瓣白醋1勺超级简单的韩国泡菜的做法就这种超市买的小白菜我喜欢把它切成条状更入味儿😄...
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发表于:05-11
在韩国除了炒年糕,吃的最多的就是泡菜炒饭(김치볶음밥)了,毕竟韩国是“泡菜”国,平时餐桌上总也离不开泡菜,辣辣的泡菜配上香喷喷的米饭也是别有一番滋味。做法也是超级简单,只看老公做了一...
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发表于:03-20
今天买的辣白菜到了,就想着做个辣白菜饼吃!结果好吃极了,还超级简单呢。就是忘记拍成品照片了,今天先给你们出教程,照片下次做的时候再补用料辣白菜100克鸡蛋1个面粉50克韩国泡菜饼(超级简...
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发表于:09-03
冬天到啦,就该煮点热乎乎的韩国姨母那学的做法,但不怎么能吃辣,进行了部分调整用料淘米水1碗五花肉60克金针菇半把豆腐半块小洋葱1个大葱半根泡菜200克能吃辣的可再准备辣椒粉和青红辣椒...
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发表于:06-17
上次买的香菇和泡菜没吃完,馋泡菜饼了,马上动手做起来!这是一道单身菜谱,配上自制料汁,真的有韩国内味儿了,一个字:好吃!用料香菇4-5朵泡菜400克鸡蛋1个面粉1.5大勺见图淀粉2小勺见图葱适量🔥...
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发表于:05-30
特别爱吃辣白菜,读大学时,经常去超市买,不过买来的太甜,不符合我的口感,开始自己做泡菜,做的都是大颗的。工作后,没时间做,期间韩国朋友推荐某宝上的一家泡菜,和自己做的口感相同,于是常买,不在自...
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发表于:02-16
做正宗的韩式泡菜,程序繁琐。这个快手辣泡菜可以解解馋,时间口味性价比可以说是很高了。用料白菜(我用的黄心大娃娃菜)1颗韭菜10根左右白糖2勺(根据口味酌情填减)韩式辣椒酱一勺半蒜末一大勺...
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发表于:12-15
传统韩国泡菜是整颗白菜一切2或一切4腌,还要一层一层掰开抹酱,时间长,操作麻烦。我的方法是直接把白菜弄小块腌,简单好做。吃起来也方便。用料白菜一颗盐适量克糖2汤勺鱼露1汤勺虾酱或虾皮...