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  • 石锅拌饭(自己备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的石锅拌饭(自己备忘)方法
    发表于:04-14
    用料辣酱2勺生抽1勺香油1勺芝麻1勺雪碧2勺蜂蜜半勺石锅拌饭(自己备忘)的做法备忘...
  • 包子和面(自己备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的包子和面(自己备忘)方法
    发表于:12-29
    根据大家的食谱,总结自己做包子和面的用料比例和用量,自备自查。用料普通面粉1000克温水550克酵母10克糖20克包子和面(自己备忘)的做法酵母提前温水化开,静置10分钟所有材料(面粉和糖)称重混...
  • 玉米香肠(给自己备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米香肠(给自己备忘)方法
    发表于:04-13
    少量做,家里冰箱现吃东西多。用料瘦猪肉(后腿肉或梅花肉)160克肥肉(做的是肥瘦2:8,其实3:7比例更好吃)40克洋葱末7克姜末26.5克葱或大蒜28.5克玉米粒35.5克姜粉0.1克白胡椒粉0.1克玉米淀粉15克...
  • 超简易清爽火锅蘸料(自己备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简易清爽火锅蘸料(自己备忘)方法
    发表于:02-18
    疫情期间不能出门吃火锅,在家自制吧!我最爱清爽的!简单快速!味道满意,连老公这个一直喜欢浓蘸料的都觉得不错✌🏻用料李锦记薄盐生抽3勺香醋1勺藤椒油(金龙鱼)1/3勺糖1克小葱2根香菜2棵芝麻随...
  • 玛芬蛋糕(自己备忘用)食谱大全及做法,烹饪好吃的玛芬蛋糕(自己备忘用)方法
    发表于:08-11
    菜谱用的是伊水-佳人的,主要是本人备忘用,没有抄袭之意哈。芬杯大约可以做7-8个用料鸡蛋2只(100g左右)糖80g(可适量减少20g)盐1.5g牛奶或奶粉50g或5g低粉100g玉米油90g(适量减10-15克)馅料坚果...
  • 石锅拌饭酱自己调才美味食谱大全及做法,烹饪好吃的石锅拌饭酱自己调才美味方法
    发表于:09-09
    拌饭才是真爱,可是买来的韩式辣酱直接办真的爱不起来,自己调才是自己爱的味道✌️用料鸡蛋1只金针菇50g菠菜30g香菇20g豆芽20g胡萝卜20g调料韩式辣酱适量料酒适量白砂糖适量日式酱油适量熟...
  • 地道的自制石锅拌饭怎么做,如何烹饪自制石锅拌饭才更好吃
    发表于:05-12
    四十度的夏天不用出门就能吃到喷喷香的石锅拌饭😋用料米饭1碗鸡蛋1个胡萝卜1/4根培根两片包菜小半个户户辣椒酱少许自制石锅拌饭的做法1⃣️先把培根切块,胡萝卜和包菜切丝2⃣️把培根放入...
  • 空气炸锅蛋挞(自己备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅蛋挞(自己备忘)方法
    发表于:03-15
    用料鸡蛋2个淡奶油150克牛奶100克糖粉60克空气炸锅蛋挞(自己备忘)的做法打好鸡蛋在碗中,搅拌均匀。(不要搅拌过度)放入牛奶、淡奶油、糖粉,搅拌均匀空气炸锅200度预热5分钟,放入蛋挞,继续200度...
  • 自制猪肉松(给自己备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制猪肉松(给自己备忘)方法
    发表于:04-12
    具体步骤在最后面!用料猪后腿肉(里脊肉也行)200克虾皮10克海苔碎1克白芝麻5克酱油13克细砂糖6.5克食用油20克炖肉的汤小半碗上面材料中也可以省略糖和酱油。葱3根姜3-4片料酒1瓶盖自制猪...
  • 超简单意酱(自己备忘用)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单意酱(自己备忘用)方法
    发表于:07-19
    懒人一个,不经常吃意面,不想太费心思,又不爱吃市售口味,从同学处淘了一个特简单的方子。经常做饭的人应该可以接受这种没有固定配比的方子用料肉末适量洋葱适量甜面酱随自己口味番茄酱随自...
  • 有汤汁的肉包(自己备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的有汤汁的肉包(自己备忘)方法
    发表于:07-25
    新手,自己常用的方子,备忘一下。用料中筋面粉420克水110克白糖20克酵母4克以下为馅料:腿肉(三分肥七分瘦)400克生抽2勺老抽1勺(八分满)蚝油2勺料酒1勺香油适量一点糖15克白胡椒粉适量盐0.5-1...
  • 阿胶糕(留着自己备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的阿胶糕(留着自己备忘)方法
    发表于:09-10
    从我20多岁开始,阿胶只有44元一斤的时候,因为老是手脚冰凉长辈们推荐的阿胶糕,开始是送雷允上药店加工,后来经药厂师傅指导终于自己可以做了,这一吃就是几十年,现在阿胶已经买到了两千多一斤...
  • 烘焙科普 给自己的备忘录食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙科普 给自己的备忘录方法
    发表于:09-22
    用料淡奶油烘焙科普给自己的备忘录的做法12蛋糕原模配方换算吉利丁片与吉列丁粉的区别tsp与tbsp傻傻分不清...
  • 花生酥(自己备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的花生酥(自己备忘)方法
    发表于:04-15
    用料花生100克糖粉30克低筋面粉150克油65克蛋黄1个花生酥(自己备忘)的做法花生打碎,倒入一个大一点的碗油,低筋面粉也倒入碗中拌匀分成一份份,大概15克一个吧,然后搓圆搓圆后将装饰的半颗花...
  • 戚风蛋糕(自己做备忘录的)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(自己做备忘录的)方法
    发表于:07-09
    同学告诉我的方法。自己记录下来。还没凉凉呢宝宝就偷吃了,嘻嘻:)用料鸡蛋5只正常大的鸡蛋牛奶60克糖蛋黄和蛋白各25g橄榄油40克低粉85克戚风蛋糕(自己做备忘录的)的做法蛋白蛋黄分离蛋黄液...
  • 南瓜鸡肉焖饭(给自己的备忘录食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜鸡肉焖饭(给自己的备忘录方法
    发表于:01-15
    用料南瓜四分之一个克洋葱一个生抽2勺老抽一勺大米提前泡一小时之类的鸡肉两块土豆1个南瓜鸡肉焖饭(给自己的备忘录的做法南瓜切块洋葱切丝土豆切块洋葱爆香,加肉炒,加土豆炒,加生抽老抽,加...
  • 芝麻花生牛轧糖自己备忘食谱大全及做法,烹饪好吃的芝麻花生牛轧糖自己备忘方法
    发表于:03-24
    用料黑芝麻花生一起400400克黄油80克盐1克奶粉60克棉花糖419克芝麻花生牛轧糖自己备忘的做法黄油化开,加棉花糖再加盐和奶粉,混合黑芝麻花生切块油纸包装...
  • 奥利奥雪媚娘~给自己备忘食谱大全及做法,烹饪好吃的奥利奥雪媚娘~给自己备忘方法
    发表于:08-22
    学习了姐妹们的各种方子,自己归纳一下做出来的,防备自己忘了,过程步骤用量刚刚好用料三象糯米粉50玉米淀粉(家乐栗粉)15牛奶92亚麻籽油8淡奶油100糖10+10奥利奥4片奥利奥雪媚娘~给自己备忘的...
  • 自己的备忘菜谱:烤羊排食谱大全及做法,烹饪好吃的自己的备忘菜谱:烤羊排方法
    发表于:05-20
    之前做了几次烤羊排,觉得总不是那个味儿,偶然又做了一次,这回对了!赶紧记下来备忘,以后补步骤图本菜谱参考了“寻味志”的烤羊排菜谱,并根据自己适合的口味进行了改编纯属自己备忘记录,自己喜...
  • 曲奇(自己备份防忘食谱大全及做法,烹饪好吃的曲奇(自己备份防忘方法
    发表于:07-04
    用料黄油160g细砂糖80g牛奶40g低粉240g盐一小撮(1-2g曲奇(自己备份防忘的做法牛奶加糖加热融化冷却备用黄油室温软化打发黄油至颜色发白变浅分次加入牛奶糖水继续打发至有光泽盐和面粉...
  • 写给自己的备忘泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的写给自己的备忘泡芙方法
    发表于:02-22
    用的不同方子的泡芙皮和卡仕达酱酱按照方子冷藏再加150克奶油加糖混合冷冻吃起来像蒙牛的小布丁用料水120克鸡蛋2个写给自己的备忘泡芙的做法卡仕达酱泡芙皮...
  • 写给自己看的蛋黄酥备忘食谱大全及做法,烹饪好吃的写给自己看的蛋黄酥备忘方法
    发表于:03-29
    第一次蛋黄酥制作反思用料油140克写给自己看的蛋黄酥备忘的做法水油皮没有揉出膜,导致分层不够好,擀的时候容易破。包馅料时用的包包子的手法,底部偏厚,正确方式要用虎口向上收。豆沙偷懒...
  • 备忘石锅拌饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-03
    图是随意百度来的用料食材:黄豆芽,西葫芦,胡萝卜,黄瓜丝,生菜,一个煎蛋🍳+石锅拌饭酱备忘石锅拌饭的做法做法:石锅内倒入一点麻油(微量),加入电饭锅蒸好的米饭(主要为了有锅巴);胡萝卜,黄豆芽,西葫芦...
  • 自己备忘的土豆炖骨头食谱大全及做法,烹饪好吃的自己备忘的土豆炖骨头方法
    发表于:11-13
    自己备忘的土豆炖骨头用料剁块的猪腿骨(排骨也可以)2斤土豆6个葱1根鲜姜10片八角4个香叶6片花椒少许冰糖少许味达美少许料酒少许自己备忘的土豆炖骨头的做法买回来的猪腿骨用水浸泡1小时...
  • 芋头做法(自己的备忘)食谱大全及做法,烹饪好吃的芋头做法(自己的备忘)方法
    发表于:09-19
    用料芋头个鸡肉排骨芋头做法(自己的备忘)的做法美团买菜搜芋头,看收藏菜单啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦...