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发表于：11-29
主要是为了自己好记用料鸡蛋3个低筋面粉50g色拉油24g牛奶24g细砂糖36g(加蛋白)细砂糖18g(加蛋黄)三能半圆膜戚风的做法准备膜具按君之的方子做戚风，烤好脱膜小贴士上管135度下管150度烤...
![中空纸膜戚风「魔笛手风炉」食谱大全及做法，烹饪好吃的中空纸膜戚风「魔笛手风炉」方法]( "中空纸膜戚风「魔笛手风炉」食谱大全及做法，烹饪好吃的中空纸膜戚风「魔笛手风炉」方法")
发表于：08-08
无论正常模具还是中空模具做法都是一样的，我这个纸膜相当6寸大小，一个模具2个鸡蛋的量用料鸡蛋4个牛奶50g玉米油50g低筋粉80g细砂糖70g中空纸膜戚风【魔笛手风炉】的做法先将蛋白、蛋黄...
![不气疯的戚风蛋糕🎂面包机也能做圆形6寸戚风！食谱大全及做法，烹饪好吃的不气疯的戚风蛋糕🎂面包机也能做圆形6寸戚风！方法]( "不气疯的戚风蛋糕🎂面包机也能做圆形6寸戚风！食谱大全及做法，烹饪好吃的不气疯的戚风蛋糕🎂面包机也能做圆形6寸戚风！方法")
发表于：08-30
我想做蛋糕，奈何没烤箱😫问我怎么够，面包机来凑👴🏻用料鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉50克细砂糖10克蜂蜜20g油12克不气疯的戚风蛋糕🎂面包机也能做圆形6寸戚风！的做法故事的开始，还是熟悉的分...
![三色戚风如何做才美味，怎么做三色戚风简单又好吃]( "三色戚风如何做才美味，怎么做三色戚风简单又好吃")
发表于：11-13
用料可可粉10克水10克酸奶30克油10克奶粉5克低粉20克抹茶5克水10克酸奶30克油10克奶粉5克低粉25克酸奶40克油10克奶粉5克低粉30克鸡蛋6个糖80克三色戚风的做法120℃，80分钟...
![戚风蛋糕（三能配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（三能配方）方法]( "戚风蛋糕（三能配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（三能配方）方法")
发表于：10-16
这个是买三能戚风模具赠送的配方，现在已经成我平时最爱用的配方了。口感香甜柔润细腻，太惊艳了，简直是我做蛋糕六年以来，用过的最好吃的戚风配方啦。写在这里存一份方便自用，同时分享给大家...
![半蒸半烤戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "半蒸半烤戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-27
调好蛋糕糊放入锅内，电陶炉设400W45分钟后去晨练，运动完回来半蒸半烤戚风蛋糕刚好当早餐。用料鸡蛋10个调和油80克牛奶80克低筋面粉170克萍果醋15克盐一点儿鹅妈妈锅1口电陶炉1个半蒸半...
![六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕方法]( "六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕方法")
发表于：12-01
晚上孩子说要吃草莓🍓蛋糕正好家里有草莓就试着做了一个还算成功我用的是5寸加深半圆磨具所以用了正常6寸配方的量用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低筋面粉53克细砂糖35克双效泡打粉(为...
![半红糖生姜桂圆戚风 （小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的半红糖生姜桂圆戚风 （小美版）方法]( "半红糖生姜桂圆戚风 （小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的半红糖生姜桂圆戚风 （小美版）方法")
发表于：04-14
秋冬，总是会想到红糖/生姜/桂圆。让他们完美结合啦！用料蛋黄45克水40克生姜汁8克红糖40克低粉68克蛋白100克糖30克柠檬汁1/4茶匙养乐多1瓶桂圆干60克半红糖生姜桂圆戚风（小美版）的做法17cm...
![万能戚风如何做才美味，怎么做万能戚风简单又好吃]( "万能戚风如何做才美味，怎么做万能戚风简单又好吃")
发表于：01-26
一个6寸➕一个4寸的量，万能配方，可根据不同口味选择不同的液体、香酒、干粉材料。6寸3个蛋，4寸2个蛋。用料蛋黄5个白糖45克油80克液体（如牛奶）185克香酒（如香草精）5g干粉（如豆浆粉）2大匙（30ml）海...
![红豆戚风（三能加高六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆戚风（三能加高六寸）方法]( "红豆戚风（三能加高六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆戚风（三能加高六寸）方法")
发表于：01-01
红豆戚风，食谱整理好了~之前经常做柠檬戚风。这次用了蜜红豆……更有春天的感觉~用料低筋面粉75克鸡蛋4个细砂糖50克牛奶60克玉米油50克盐2克玉米淀粉7克蜜红豆随意柠檬汁数滴红豆戚风（...
![半焦糖戚风如何做才美味，怎么做半焦糖戚风简单又好吃]( "半焦糖戚风如何做才美味，怎么做半焦糖戚风简单又好吃")
发表于：10-10
没上色的焦糖就是半焦糖😂用料焦糖水糖40克水60克≈40克成品低筋面粉60克鸡蛋2个玉米油20克盐少许糖（蛋白）15克柠檬汁（蛋白）少许半焦糖戚风的做法煮焦糖水（全程小火）趁热倒入玉米油，搅拌均匀，...
![三能大金盘戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的三能大金盘戚风蛋糕卷方法]( "三能大金盘戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的三能大金盘戚风蛋糕卷方法")
发表于：07-29
大金盘型号，SN1209用料鸡蛋6个无味油75克水或者牛奶90克低筋面粉102克柠檬汁或者白醋3克细砂糖75-80克三能大金盘戚风蛋糕卷的做法油和水搅拌乳化，过筛加入面粉，搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀...
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发表于：04-09
1感觉三能的模具有点厚，我一开始底部总有大气孔2自己记录只写了注意点和用量3打硬一点不要怕裂用料白砂糖15克柠檬汁一点点鸡蛋1个玉米油11克牛奶13克玉米淀粉一撮低筋面粉18克海氏c40...
![蛋酒半戚风如何做才美味，怎么做蛋酒半戚风简单又好吃]( "蛋酒半戚风如何做才美味，怎么做蛋酒半戚风简单又好吃")
发表于：03-20
为嘛叫半戚风呢，因为加有泡打粉，又拌入了打发蛋白，所以不完全是轻柔膨胀的戚风口感，但也很绵软，又有蛋酒的香味。德语Eierlikör的英文是eggnog，是鸡蛋，糖和白兰地混合的一种鸡尾酒，也可做餐前...
![桂圆戚风如何做才美味，怎么做桂圆戚风简单又好吃]( "桂圆戚风如何做才美味，怎么做桂圆戚风简单又好吃")
发表于：04-13
在最基础也是我最爱的青井老师的原味戚风中加入了红糖桂圆水还有桂圆肉以及蜜红豆，做完的时候刚好大姨一家来玩，瞬间消灭~~~柔软的蛋糕配上浓郁桂圆风味也是非常讨人喜欢啦~用料鸡蛋4个...
![戚风蛋糕（三能大号烤盘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（三能大号烤盘版）方法]( "戚风蛋糕（三能大号烤盘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（三能大号烤盘版）方法")
发表于：03-04
烤盘规格370*300*35用料鸡蛋（蛋清分离）10个细砂糖（蛋白用）70克牛奶（蛋黄用）100克玉米油（蛋黄用）100克低筋面粉（蛋黄用）100克白醋（蛋白用）几滴香草精（蛋黄用）几滴盐（蛋黄用）5克戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的...
![「戚风奶油蛋糕」8寸三能配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风奶油蛋糕」8寸三能配方方法]( "「戚风奶油蛋糕」8寸三能配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风奶油蛋糕」8寸三能配方方法")
发表于：01-25
自己方便看食谱Mark用蛋糕新手第一次没有翻车！三能戚风配方真的是好不错！（而且很好吃）蛋白蛋黄要称量我的烤箱是格兰仕，145-150度，40-45分钟用料*戚风蛋糕底*——————————蛋白（冷藏）16...
![正宗美味的8寸圆膜戚风生日蛋糕怎么做]( "正宗美味的8寸圆膜戚风生日蛋糕怎么做")
发表于：03-17
慢慢摸索慢慢学习记录一下用料水果看自己喜欢吧多少自己随意小西红柿4个低粉70克牛奶40克细砂糖（蛋黄用）20克细砂糖（蛋清用）50克鸡蛋白4个鸡蛋黄4个奶油200克（根据自己口味）玉米油40克黑提子...
![八寸圆戚风如何做才美味，怎么做八寸圆戚风简单又好吃]( "八寸圆戚风如何做才美味，怎么做八寸圆戚风简单又好吃")
发表于：03-15
整理自用，防止遗忘少油少糖少卡路里，原味无坚果（958K）原味奶油蛋糕（+1452k=2410k）用料鸡蛋4个（约220g）317K牛奶（原味）60g−40K油20g−177K低粉70g−244K（观察蛋黄糊，太稀了就再加点）糖（原味）10g+35g−...
![三蛋五寸半完美戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的三蛋五寸半完美戚风方法]( "三蛋五寸半完美戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的三蛋五寸半完美戚风方法")
发表于：07-21
满模，不塌腰，不回缩。记录下用料量，以便自己下次查询。用料鸡蛋3个色拉油30克低筋面粉50克泡打粉3克香草粉3克牛奶10克糖20克白醋几滴三蛋五寸半完美戚风的做法分蛋，做好蛋黄糊和蛋白糊，混...
![6寸加高戚风(三能模具)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加高戚风(三能模具)方法]( "6寸加高戚风(三能模具)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加高戚风(三能模具)方法")
发表于：09-02
原方来自姗胖胖2蛋6寸加高模具我按原方1.5倍做的用料个鸡蛋3个细砂糖60克玉米油30克低粉70克水45克柠檬汁几滴6寸加高戚风(三能模具)的做法各种材料称量好蛋黄蛋白分开，蛋白冷冻水油乳...
![8寸戚风（6寸减半）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风（6寸减半）方法]( "8寸戚风（6寸减半）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风（6寸减半）方法")
发表于：01-30
用料蛋糕胚子细砂糖115克油50克低筋面粉70克液体（奶，水，汁）55克鸡蛋5个细砂糖260克奶油淡奶油200克细砂糖5-10%8寸戚风（6寸减半）的做法蛋白盆和打蛋器放冰箱。玉米油50克+细砂糖10克，加热到70...
![8寸圆膜可可/抹茶戚风（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸圆膜可可/抹茶戚风（后蛋法）方法]( "8寸圆膜可可/抹茶戚风（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸圆膜可可/抹茶戚风（后蛋法）方法")
发表于：06-16
自用📝用料蛋黄4个蛋白4个低筋面粉80克牛奶80克柠檬汁5滴赤藓糖醇50克黄油50克可可粉20克抹茶粉10克盐2克塔塔粉（可不放）2克8寸圆膜可可/抹茶戚风（后蛋法）的做法牛奶隔水加热到手伸进去稍...
![原味戚风（三能屋诺18cm中空模）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风（三能屋诺18cm中空模）方法]( "原味戚风（三能屋诺18cm中空模）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风（三能屋诺18cm中空模）方法")
发表于：05-11
适合屋诺18cm小黄模用料蛋4奶40油40糖50面粉70原味戚风（三能屋诺18cm中空模）的做法奶油混合搅拌均匀加入面粉加入蛋黄糖一次加入蛋白打发分次混合蛋白蛋黄糊160度35分钟...
![切块戚风蛋糕（三能金盘版28*28）食谱大全及做法，烹饪好吃的切块戚风蛋糕（三能金盘版28*28）方法]( "切块戚风蛋糕（三能金盘版28*28）食谱大全及做法，烹饪好吃的切块戚风蛋糕（三能金盘版28*28）方法")
发表于：06-26
原方是小猴儿、的方子，具体请参考链接，我之所以重新记录，是因为我没有原方中那个深方盘，只有金能的28*28的金盘。原方中有换算了重量，但是我按照步骤做的时候，总是对着方子的材料量在做，几次...
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