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发表于:04-17
三合汤是我们湖南新化的特色美食,我们这边的人爱吃牛肉牛血,也爱热气腾腾的辣味,牛肉牛血牛肚煮一锅就是麻辣鲜香的三合汤。三合汤的灵魂在于我们当地特色的山胡椒油,山胡椒是我们本地的一...
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发表于:04-12
新化一品汤用料牛肉一两牛百叶三两姜一块蒜叶三根味极鲜适量山胡椒油适量辣椒粉适量白醋适量牛血一斤到两斤盐适量三合汤的做法姜放入热油爆香倒入辣椒粉,爆香加水放两勺盐,如果不够可以...
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发表于:08-21
2019.7.12开始入伏,一直到2019.8.20号整整四十天,这样的季节最是调养身体的黄金时期,也是为秋冬打好基础的重要时刻。按照中医公众号的介绍我把这个养生鸡汤搬过来。中医推荐食材:母鸡、党...
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发表于:10-13
用料油比平时炒菜多一些牛肚适量牛血4块牛肉适量鱼香叶3-4片香菜3-5根小米辣3-5个姜3-4片醋少量盐适量新化三合汤的做法和好的牛血,(牛血1斤:水3斤),参照这个比例合出来的牛血特别好,取出几...
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发表于:02-16
天气突然转凉,赶上疫情隔离在家,只好用现有的食材尽量让早餐丰富一点了~外面风大雨大,还好有一碗热乎乎的汤可以慰藉下身心哇~用料牛奶适量番茄1个紫薯1个玉米半根土豆1个三月早餐合集③浓...
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发表于:03-21
用料三合油三合油面的做法热锅凉油小火炸花椒,花椒焦(黄)而不糊(黑)下酱油(普通黄豆酱油就可,不用一定老抽生抽)烧一小会,翻泡沫的程度。放醋大概是酱油的4分之一的量,关火放葱花或者葱片。拌面...
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发表于:05-19
黄三蛋面汤,此菜宜菜宜饭,极其鲜美!黄三鱼有较多人不认识的,也有叫黄婆鸡的,应该不是同一种🐟。此做法在其它地方没吃到过,在老家那也是如此,是否董家独有就难说了,属妈妈菜吧。小时放学时碰到...
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发表于:03-30
做法超级简单,回忆小时候的味道。用料面粉克250白糖120克干葱头一些油少许三合面的做法面粉放蒸箱蒸半个小时。葱头切碎。油炸至金黄色。白糖面粉过筛网,加入葱头搅拌均匀。三合面做好了...
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发表于:06-20
功效:滋阴生津,清心安神。适合人群:心阴不足者,常见口干舌燥,五心烦热,失眠多梦,舌红,少津,脉细。百合性寒,味甘,归心、肺经,能养阴润肺、清心安神。麦冬性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经,能养阴生津...
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发表于:09-23
粗粮细作一样好吃!吃的健康!所谓三合面就是玉米面、小米面、黄豆面三种面粉。用料面粉比例3:2:1玉米面300克小米面200克黄豆面100克大枣14颗(随意)水375克三合面窝窝头——适合减肥、三...
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发表于:01-08
用料南瓜青椒鸡蛋百合盐糖黑芝麻三丝百合的做法南瓜青椒切丝,鸡蛋摊成饼切丝,百合放入开水中焯10秒,迅速过凉水,备用少许油烧热,倒入南瓜丝均匀翻炒,再放入青椒丝,加盐入味,慢炒几分钟南瓜丝变...
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发表于:12-31
福建沙县小吃店的必备米饭用料任意三种米任意比例水三合饭的做法淘米放水蒸饭小贴士这次用了长粒米、糯米、紫米(@隐食山纪的老种紫米真的很棒!)...
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发表于:04-16
承载着小时候大人们在做的传统小吃《三合士》,主要由花生、白糖、油、面粉炒制成,可当做休闲零食,早餐搭配牛奶、茶点食用,口感酥脆,如果老人们咬不动整颗花生的也可以把花生弄碎[微笑]这个...
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发表于:06-13
万能凉拌汁,简便兼具复合味用料生抽5勺香醋1勺香油1勺三合油的做法生抽,香醋,香油的基础比例为5:1:1。根据凉拌食物种类不同可作调整,用于肉类醋可以多一些,用于鱼类生抽可以多一些,用于素菜...
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发表于:04-12
三文鱼是深海优质鱼类,鱼肉做刺身特别的鲜美,鱼头也是好食材,价廉物美,不能浪费。用料三文鱼头1个西红柿2个土芹菜3根土豆1个蒜瓣适量白胡椒粉适量盐适量中西结合三文鱼头汤的做法三文鱼头...
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发表于:12-09
大家在春季的时候不妨把以上这些食材搭配在一起煮成汤喝,三宝扎百合汤宁心安神,补脾胃,益肺肾。对于润肺燥湿化痰来说效果是比较显著的用料三宝扎2颗猪脊梅300克鸡腿1只鲜百合1个百合35克...
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发表于:09-14
用料鸡头米250g鲜百合2个黄冰糖两大块三分钟搞定滋补甜汤!百合鸡头米汤的做法百合,黄冰糖,加水,大火煮开转小火冰糖完全融化,放鸡头米(冰冻过的一定要解冻,冲洗干净)鲜鸡头米煮30秒就行,刚解冻...
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发表于:09-10
本汤食材中,薏苡仁性味甘淡凉,善于健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓;甜杏仁性味甘平,长于润肺止咳平喘、润肠通便;花生仁性味甘平,功能健脾养胃、润肺化痰;百合性味甘寒,功善养阴润肺、清心安神;剑...
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发表于:05-03
用料毛豆一把肉馅一小碗盐黑胡椒肉饼毛豆汤“菜肉汤三合一”的做法1、取一个干净的大碗加入一把毛豆,加入大半碗凉开水,水里加点盐和黑胡椒调味2、调肉馅:肉泥中加入一个蛋清分次加入加入...
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发表于:08-10
小时候吃的一种油炒粉,很美味,就是很上火,记得刚炒出来千万别被他的香味给诱惑了,你只要热热的尝上一口,我可以保证你明天就不用说话了(血淋淋的教训,有回我就是闻着想味受不了了,然后妹妹用小...
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发表于:06-10
用料黑木耳桑葚黑豆百合黑花生枸杞猪腰或排骨1只/200克老姜4干黑芝麻胡麻调和油三黑百合汤的做法猪腰去筋切片或切花(排骨切段),水烧开放入腰花(排骨)煮2分钟,捞出洗净冷锅下油5毫升,放入老姜...
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发表于:11-06
用料鸡蛋4个鸡枞菌一些鲜鸡汁2勺小青菜2把盐少许麻油1勺三鸡合一汤(鸡蛋,鸡汁,鸡枞菌)的做法鸡枞菌对半切开,小青菜洗净锅中少许油,下鸡枞菌,小青菜炒至断生,加水大火烧开后打入鸡蛋花跟鲜鸡汁...
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发表于:09-18
冬日暖心汤面,简单上手,每次生病亲爹都会给我做用料鸡蛋1只龙须面适量香油适量酱油适量醋适量葱花适量三合油汤面的做法1煮沸水2下面3水再开时卧鸡蛋4适量放入酱油和醋,添加时尝一下够不...
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发表于:01-08
三合泥是四川著名小吃,流行于川西广大地区,其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口。之所以叫三合泥,是因为它由糯米、芝麻和核桃三种主要食材炒制而成。其实配料加起来有十几种。用料简易...
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发表于:03-25
用料面粉250克葱头100克猪油100克白糖150克芝麻、花生仁各50克三合面的做法用猪油炸红葱头用猪油炸葱头油面粉先放蒸笼蒸20分钟面粉倒入油锅中翻炒均匀,加入(先炒好的白芝麻或者黑芝麻)倒...