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发表于：04-22
广东人喜欢喝早茶，所谓早茶，其实是各式小点心，配着几杯功夫茶，其意义，不止于饱腹，更多的是慢品美食、闲聊人生…其中，有一道使人很提胃口的菜，那就是豉汁凤爪了：用料鸡爪几只油适量味极鲜酱油4...
![广式烧麦（早茶必点）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧麦（早茶必点）方法]( "广式烧麦（早茶必点）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧麦（早茶必点）方法")
发表于：03-13
早餐吃腻了蒸紫薯换个口味~很喜欢吃烧麦，第一次尝试自己做意外的成功用料糯米500克干香菇任意瘦肉任意虾米或者鲜虾任意饺子皮任意广式烧麦（早茶必点）的做法瘦肉和泡过水的虾米放破壁机打...
![早茶风味豉汁排骨的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "早茶风味豉汁排骨的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-21
恩格尔系数高的大户人家买了2条排骨～其实一条都很多了～2条蒸排骨够6个人吃了吧🌝用料排骨600～700克，2条淀粉3勺生抽3勺糖10克盐5克豆豉1勺大蒜1整颗料酒1/2勺姜2片油2勺蚝油2勺早茶风味豉...
![小白手作：广式早茶之甜薄撑食谱大全及做法，烹饪好吃的小白手作：广式早茶之甜薄撑方法]( "小白手作：广式早茶之甜薄撑食谱大全及做法，烹饪好吃的小白手作：广式早茶之甜薄撑方法")
发表于：07-13
广式“叹早茶”是广州人对生活的态度，也是岭南的饮食文化。薄撑是早茶中的主角之一。三五老友知己、一碟香甜酥软的甜薄撑、一壶清香袅绕的铁观音或是醇香普洱，让人顿时能“慢”下来，去细...
![「樉樉的小厨房」广式特色早茶 点心 超豪华荷香糯米鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「樉樉的小厨房」广式特色早茶 点心 超豪华荷香糯米鸡方法]( "「樉樉的小厨房」广式特色早茶 点心 超豪华荷香糯米鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「樉樉的小厨房」广式特色早茶 点心 超豪华荷香糯米鸡方法")
发表于：05-12
糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，喝早茶时必点的一道点心，做法是在糯米里面放入鸡肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸笼蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有...
![粤式早茶必点《虎皮凤爪》特别版食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点《虎皮凤爪》特别版方法]( "粤式早茶必点《虎皮凤爪》特别版食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点《虎皮凤爪》特别版方法")
发表于：03-17
每次去喝早茶，必点的虎皮凤爪，喜欢略带嚼劲的皮，百吃不厌。今年春节去朋友家做客，惊喜的发现餐桌上有一大盘，口感比酒楼的还好，询问之下，才得知是朋友自制的，当时那个崇拜之情啊。。真是有点不...
![广东早茶开胃小吃之陈醋鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶开胃小吃之陈醋鸡爪方法]( "广东早茶开胃小吃之陈醋鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶开胃小吃之陈醋鸡爪方法")
发表于：02-24
①这个是我两年前开始学做的，当时做的过程特别麻烦。但是现在经验丰富，我把过程简化了，美味依旧！②以下的说到的勺子和碗分别是陶瓷汤勺（平时出去外面吃饭那种陶瓷勺）和正常饭碗③我这个配方...
![正宗美味的广式早茶 百合酱蒸凤爪怎么做]( "正宗美味的广式早茶 百合酱蒸凤爪怎么做")
发表于：09-10
用料凤爪广式早茶百合酱蒸凤爪的做法详见视频...
![快手港式早茶—火腿通粉食谱大全及做法，烹饪好吃的快手港式早茶—火腿通粉方法]( "快手港式早茶—火腿通粉食谱大全及做法，烹饪好吃的快手港式早茶—火腿通粉方法")
发表于：08-29
这是香港街边茶餐厅早点中常见的一道，各种牛奶公司都有😂，我去香港也是每次都会去吃这个。不过我做的时候面买错了，应该叫弯管通粉，我买成了烟管。不过做法一样！用料通粉火腿牛奶高汤冻盐芝...
![早茶or下午茶的奶茶☕️食谱大全及做法，烹饪好吃的早茶or下午茶的奶茶☕️方法]( "早茶or下午茶的奶茶☕️食谱大全及做法，烹饪好吃的早茶or下午茶的奶茶☕️方法")
发表于：09-28
在外面买奶茶真不如在家自己做奶茶，好喝又健康用料红茶1包或3g牛奶1盒白糖10克早茶or下午茶的奶茶☕️的做法准备食材水开后放入红茶，煮上3分钟左右，待汤汁浓郁茶香四溢时捞出红茶叶倒入牛...
![早茶如何做才美味，怎么做早茶简单又好吃]( "早茶如何做才美味，怎么做早茶简单又好吃")
发表于：03-19
广东人早餐的灵魂用料糖20克盐20克马蹄1个水500克面粉100g早茶的做法虾饺虾饺，糯米鸡小贴士老人都比较早，去了边吃边看报纸，聊天。现在很多年轻人都睡的比较晚，直接当午饭一起吃了，当陪家里...
![广州早茶必点💯马蹄糕，软糯香甜又清润，做法简单一学就会食谱大全及做法，烹饪好吃的广州早茶必点💯马蹄糕，软糯香甜又清润，做法简单一学就会方法]( "广州早茶必点💯马蹄糕，软糯香甜又清润，做法简单一学就会食谱大全及做法，烹饪好吃的广州早茶必点💯马蹄糕，软糯香甜又清润，做法简单一学就会方法")
发表于：04-19
说到一家老小都爱吃的广东传统点心，我第一时间想到的就是——广式马蹄糕。马蹄糕的魅力在于，外表晶莹剔透，口感爽滑Q弹，里面的马蹄粒粒清晰可见，一看就让人食指大动。有时早上做一份马蹄糕，...
![广式早茶 黑椒牛仔骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶 黑椒牛仔骨方法]( "广式早茶 黑椒牛仔骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶 黑椒牛仔骨方法")
发表于：05-21
每次出去喝早茶必点这样做法跟酒楼里一样好吃甚至更好吃用料澳洲牛仔骨（麦德龙一包装）黑胡椒碎多一点黑胡椒酱适量盐一点点蚝油一点点生粉多一点白砂糖适量广式早茶黑椒牛仔骨的做法上面...
![早茶经典∶黑椒牛仔骨食谱大全及做法，烹饪好吃的早茶经典∶黑椒牛仔骨方法]( "早茶经典∶黑椒牛仔骨食谱大全及做法，烹饪好吃的早茶经典∶黑椒牛仔骨方法")
发表于：09-12
用料牛仔骨400克酱油膏2大勺蚝油2大勺蒜适量姜汁少许蒜粉1勺洋葱粉1勺黑胡椒碎2大勺玉米淀粉适量早茶经典∶黑椒牛仔骨的做法可以直接买切成片的牛仔骨，清水浸泡几小时泡出血水。可以不...
![正宗美味的广东早茶——糯米鸡怎么做]( "正宗美味的广东早茶——糯米鸡怎么做")
发表于：06-24
这是一个大的量，如果做小一点的可以做两个用料原料糯米250g干荷叶1张干香菇一把大鸡腿两个调味品生抽1勺胡椒粉0.5克蚝油1勺盐3克料酒半勺糖3克淀粉半勺芝麻油半勺广东早茶——糯米鸡的...
![大朵朵的早茶的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "大朵朵的早茶的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-08
个人记录用料大朵喜欢的一些大超会做的一些大朵朵的早茶的做法😘...
![可以是早茶也可以是下午茶食谱大全及做法，烹饪好吃的可以是早茶也可以是下午茶方法]( "可以是早茶也可以是下午茶食谱大全及做法，烹饪好吃的可以是早茶也可以是下午茶方法")
发表于：07-22
下午茶源自英国，一般是下午3点15分开始。喝喝茶，吃个小点心。其实有时间的话，下午茶的内容也可以搬到早上。边聊边吃，早餐午餐一起吃。用料吐司4片司康饼6个巧克力芝士蛋糕4块水果塔4个水...
![正宗美味的正宗早茶大揭秘之豉汁蒸排骨怎么做]( "正宗美味的正宗早茶大揭秘之豉汁蒸排骨怎么做")
发表于：06-03
选取豉汁排骨作为早茶第一道是因为我觉得这道菜是用料和做法最简单的。豉汁排骨最麻烦的其实是排骨的前处理，排骨需要彻底脱除血水，同时达到爽和弹的口感，这点绝非易事。传统的排骨是用陈...
![正宗早茶大揭秘之米其林一星酥皮焗叉烧食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗早茶大揭秘之米其林一星酥皮焗叉烧方法]( "正宗早茶大揭秘之米其林一星酥皮焗叉烧食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗早茶大揭秘之米其林一星酥皮焗叉烧方法")
发表于：09-17
这道点心的难度真心不一般，感觉比当初做虾饺还要累，这道点心是香港米其林一星的的添好运点心店的招牌。去年吃过就念念不忘，今年终于复制出来了。叉烧芡和叉烧肉的做法详见我另两个菜谱。...
![简单到只要搅拌均匀就可以蒸的粤式早茶必吃的马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单到只要搅拌均匀就可以蒸的粤式早茶必吃的马拉糕方法]( "简单到只要搅拌均匀就可以蒸的粤式早茶必吃的马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单到只要搅拌均匀就可以蒸的粤式早茶必吃的马拉糕方法")
发表于：08-28
用料马拉糕预拌粉225克鸡蛋2个红糖80克温水200克速发酵母3.5克简单到只要搅拌均匀就可以蒸的粤式早茶必吃的马拉糕的做法准备好所有材料，这种图里我已经把红糖和温水搅拌到融化，可以在微...
![粤式早茶必点“荷香糯米鸡”（简易省时版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点“荷香糯米鸡”（简易省时版）方法]( "粤式早茶必点“荷香糯米鸡”（简易省时版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点“荷香糯米鸡”（简易省时版）方法")
发表于：01-21
我是武汉人，老公是广东人，他第一次在武汉吃早点糯米鸡时，大喊一声“咦？怎么没有鸡？”哈哈哈哈哈，武汉的糯米鸡是油炸的，确实没有鸡，那时候我才知道原来广东早餐也有糯米鸡，而且是有真鸡的哦！都很...
![港式马拉糕(简单做法成就粤式早茶)食谱大全及做法，烹饪好吃的港式马拉糕(简单做法成就粤式早茶)方法]( "港式马拉糕(简单做法成就粤式早茶)食谱大全及做法，烹饪好吃的港式马拉糕(简单做法成就粤式早茶)方法")
发表于：06-20
第一次吃到马拉糕，就被它香甜又柔软蓬松的口感征服，回来了吃不到怎么办呢？自己做吧……复刻出来，几乎不相上下。。。。。。用料高筋面粉40克低筋面粉150克兰皇鸡蛋6个奶粉30克无盐黄油80克...
![广式早茶经典腊味芋头糕，软糯咸香超好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶经典腊味芋头糕，软糯咸香超好吃！方法]( "广式早茶经典腊味芋头糕，软糯咸香超好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶经典腊味芋头糕，软糯咸香超好吃！方法")
发表于：04-02
今天跟大家分享一道广式腊味芋头糕，第一次吃是同事自己做的，本香芋控立刻爱上了这个味道，跟同事要了配方，自己连着做了两次，这是第二次的成品，总结了第一次的经验，调整了一些配料的比例，这次做...
![广东早茶 豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶 豉汁蒸排骨方法]( "广东早茶 豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广东早茶 豉汁蒸排骨方法")
发表于：01-01
用料排骨500克豆豉1勺淀粉1勺油适量蚝油1勺白糖4勺盐适量蒜4瓣广东早茶豉汁蒸排骨的做法排骨洗干净后，泡水，并且有活水往下泡30分钟以上沥干水加入油，糖混在一起腌制30分钟以上，我一般包起...
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发表于：05-16
到广东茶楼或者酒家喝早茶或吃饭，除了吃点心，经常会点到白灼菜心/生菜，看起来绿油油，吃起来很清爽。用料菜心500克焯水水适量油10克盐8克糖5克料汁或者蒸鱼豉油油10克生抽20克糖5克广东喝...
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