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发表于:06-15
用料糯米500克安琪甜酒曲2.5克凉开水250克传统甜米酒的做法糯米500克用清水泡10小时左右将泡好的米捞起沥去多余水份上蒸锅(事先垫好洗净的纱布),上大气开始计时蒸35分钟米蒸透后将其放凉...
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发表于:02-05
做个传统提拉米苏(无酒精版)778!在英国超市随处都可以买到提拉米苏,但是不喜欢他们湿答答的口感,加上特殊时期需要少食酒精,就自己动手做了这款提拉米苏。传统版本需要选用生食鸡蛋,不用加热...
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发表于:06-07
喜欢香甜浓郁的口感,那么这里就有些小技巧了。比如我没有像其他做法一样将蒸好的糯米泡温水在滤干,这样增加了水分。也容易导致酸味加重,口味会淡一点。甜酒是很多女孩子爱吃的,糯米有补气...
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发表于:07-10
这是大家熟悉的传统小吃‘’米发糕‘’,虽然做法已不再是传统做法了,但它却还是保留了我们所记忆小时候的味道喔!蒸熟的米发糕气孔细小均匀,入口绵软甜润有弹性,这种米发糕因发酵而特有那种...
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发表于:06-04
用料圆糯米500克传统酒曲0.75克凉开水适量传统酒曲酒酿(米酒)的做法圆糯米多淘洗几遍至水清澈,冷水浸泡2–4小时。浸泡的时间和气温有关,冬天泡的时间长夏天泡的时间短,泡到米粒能轻松捻碎...
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发表于:09-29
记得很小的时候有看到妈妈做过这饼~~出去工作以后就再也没做过了,现在有空回家跟妈妈回忆一下又做一回这饼干~~故在此留下这传统的糯米饼做法用料糯米5斤黑芝麻100g花生200g白糖500g传统糯...
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发表于:05-27
米香浓郁,香软弹牙。用料传统濑粉粉200克100度开水约145克盐1克传统粘米角的做法原谅我懒🤣🤣手揉看这里👇👇1.双手戴好一次性PVC防粘手套。2.传统濑粉粉过筛,加盐混合,一边到开水,一边用...
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发表于:01-29
小时候对醪糟的记忆来自奶奶,她管醪糟叫甜酒。每年冬天,她都会拿一个巨大的盆,蒸糯米,拌酒曲。然后用塑料袋,小褥子把它包的严严实实,搁床上,盖上被子。有时候还会给它打开电褥子,然后没几天满...
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发表于:10-07
每年一到冬天,甜酒酿是家里常备。有事没事都会冲碗暖暖的酒酿汤喝。晒在盆友圈,也经常有小伙伴们询问做法,今天就记录一下,省得一个一个写过去,直接找这个菜谱就可以用料安琪甜酒曲酒1袋糯...
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发表于:10-08
用料猪肉适量香菇适量(20朵左右,根据自己的喜好添加)玉米粒100克萝卜100克青豆适量糯米饭500克盐一勺老酒根据喜好添加糖一勺传统糯米饭的做法糯米饭,香菇提前用水浸泡,2个小时左右差不多浸...
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发表于:12-06
(写给自己看系列)用料糯米2斤苏州蜜蜂甜酒曲三分之一块传统甜酒酿的做法糯米浸泡一晚用纱布将盆和糯米隔离开来(防止粘盆),蒸透蒸熟(40min~1h左右,尝——有嚼劲)拌松,放凉至20~30℃左右(温度太高菌...
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发表于:05-12
也是过年时必做的一到零食,做好的甜酒直接吃,煮年糕汤圆。坐月子的时候也会坐上一坛,给宝妈煮鸡蛋吃。酿好的酒酿用来嗖肉。今年要爸爸也做了,拍了制作全过程,以后自己琢磨着。用料糯米10斤...
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发表于:04-15
小时候特爱吃奶奶的酒酿,长大了奶奶做不动了,轮到我做给她吃了用料大米2kg甜酒曲10g面粉20g温水半碗砂锅1只传统酒酿的做法烧米饭,用一般家里烧的米饭即可,米饭不要太湿,稍微干一点的比较好...
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发表于:06-26
甜酒是每年冬天我们家必备的食物,外婆93高龄还是每年都坚持亲手煮甜酒,冬天里围着火炉,锅里煮着甜酒小汤圆,满房间都是暖意(。・ω・。)用料糯米2500g(五斤)酒曲(酒药)10g白糖3g外婆的甜酒(醪糟)传统做法...
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发表于:01-14
武汉人的过早经常出现一碗叫做蛋酒的甜品!就是这个做的啦……从小就喝妈妈自己做的甜酒,很少买外面的。妈妈喜欢,我也喜欢,现在有了小孩以后就从妈妈那学来了这个……送给喜欢甜酒的朋友们...
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发表于:07-03
清甜的米酒满载幼时的回忆,在物质匮乏的年代,做一次米酒,从满屋飘香到口留余香可以开心好几天!用料糯米500克酒曲6克酸奶米酒机1个凉开水约350毫升传统米酒的做法1、糯米洗净清水浸泡过夜...
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发表于:10-21
妈妈擅长捞米饭,记忆中幸福的味道。用料大米3杯凯得宝砂锅4升一锅水传统捞米饭的做法凯得宝砂锅里放入满满得纯净水,煮开,大约8分钟。水开下大米,煮5分钟,米粒用手一捏变两半就可以了。蒸锅...
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发表于:04-25
小米粥,想要熬的好喝又快速?请您看过来~这里的方法让您轻松做到。用料小米100克水1200克小苏打0.2克传统小米粥的做法选择优质的小米100g,洗净。电压力锅加入1200g水并放入洗好的小米,加入...
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发表于:12-24
美酒配佳肴,有了好的菜必须来一杯好酒这才完美。吃饭的时候来一杯冰米酒,是我的最爱!酒酿小园子也是家喻户晓的美味甜点。米酒营养价值非常高,富含多种维生素,氨基酸等等等...开胃提神,并有...
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发表于:12-12
这个方法做出来的是真正的糙米糊,保留了谷粒的能量,非常易消化,尤其适合孩子,老人和病人,也特别适合复谷食用。用料短糙米250毫升水5倍米海盐1/4咖啡勺传统糙米糊的做法糙米加5倍热水煮5分...
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发表于:03-21
原本构思了一篇念旧的文章,关于小时。看来还是俗人一枚,心烦气躁的完全静不下心。心情太容易受身边事物影响了!刚敲键盘,就听到屋外面很大的撞击声,出车祸了?趴在窗口看了看,一辆蓝色轿车与一...
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发表于:03-15
小时候的年味。每到腊月妈妈都会自己切米花糖,米花做好后用自制的木板夹好,切成整整齐齐的糖块就是记忆中最好吃的零食。切糖时总会围在灶台边,等着妈妈用一根筷子蘸一段熬好的糖浆,放凉后...
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发表于:01-24
姑姑做甜酒特别厉害,今天让她教我怎么做传统糙糯米甜酒用料糙糯米6kg酒曲20g冷茶水适量糙糯米甜酒传统做法,香甜美味的做法清洗糯米,之后浸泡8—10个小时。(注意泡糯米的容器要干净无油)泡...
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发表于:05-10
用心酿用料糯米克自酿传统米酒的做法传统米酒...
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发表于:05-30
这个你那叫什么我们叫甜酒小时候的夏天最喜欢吃一碗然后睡个微醺的午觉现在现做的不好买了就自己做注意卫生保证温度其实一点也不难用料圆糯米1000g酒曲、酒药2g凉开水500g[视频菜谱]...