网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的免揉玉米奶酪面包怎么做
    发表于:06-09
    前段时间试了很多酥脆有嚼劲的面团想要换别的尝试一下这个方子做出来的面团很柔软冷藏发酵也很方便前一天准备好第二天安排好时间就能吃上新鲜的面包一样也是不用费力揉面的方子不过口...
  • 乡村果仁奶酪面包(免揉)食谱大全及做法,烹饪好吃的乡村果仁奶酪面包(免揉)方法
    发表于:06-01
    想早餐吃上自制面包,但又不想揉面,于是在下厨房翻看很多方子,最后参考Meredith咩乐滴斯的《五分钟欧式面包》(亮点是免揉),根据自己需求做些小改动,烤出的面包松软可口。想尝试的话,一定要看完...
  • 无油黑芝麻免揉面包,奶酪蔓越莓馅食谱大全及做法,烹饪好吃的无油黑芝麻免揉面包,奶酪蔓越莓馅方法
    发表于:12-31
    自己只是烘焙界的菜鸟,爱吃又怕胖,希望努力将学习到的方子尽量以“健康”为目标改良组合。这个方子是参考了Carol胡涓涓的芝麻小法包,不过我用的是冬季常见的养生佳品——黑芝麻核桃粉,因...
  • 免揉奶酪&椰蓉面包食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉奶酪&椰蓉面包方法
    发表于:05-07
    不需要揉面,对于时间紧张的上班族,是多开森的事,而且超好吃的说。用料面团中筋粉190g全麦粉55g鸡蛋1只红糖15g酵母5g盐5g温水105g馅料1椰蓉60g鸡蛋1只白砂糖10g脱脂奶粉15g馅料2奶油奶酪3...
  • 无糖无油玉米轻态面包(免揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖无油玉米轻态面包(免揉面)方法
    发表于:02-24
    无糖油免揉面的玉米轻态面包!食材简单,美味不简单!食材搅搅发酵下就可以烘烤了,低脂高蛋白,关键无糖油无面粉,免揉面免整型!口感是特别松软的玉米味儿,有嚼劲,一点不干噎,饱腹感贼强!用料温水150...
  • 玉米肉丸子(免揉面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米肉丸子(免揉面版)方法
    发表于:03-20
    参考厨友的方子,馅改了一点,上玉米面的方法也不一样注意上粉时要不停的捏,揉揉的捏,不停加粉不停捏用料肉末200克玉米粉100克胡萝卜1根100克左右马蹄2个葱4根油,盐,酱油,老抽适量姜两片剁碎蒜...
  • 松软拉丝奶油奶酪小餐包免揉普通面粉食谱大全及做法,烹饪好吃的松软拉丝奶油奶酪小餐包免揉普通面粉方法
    发表于:12-01
    用料普通面粉420克3.5杯温牛奶300克鸡蛋1个酵母6克2小勺细砂糖40克3大勺奶油奶酪85克6大勺盐2.5克半小勺松软拉丝奶油奶酪小餐包免揉普通面粉的做法奶油奶酪和鸡蛋放置常温软化。温牛...
  • 懒人免揉玉米面发糕食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人免揉玉米面发糕方法
    发表于:08-20
    为了消耗玉米面,还不想揉面,做发糕吧~用料玉米面120克中筋面粉140克酵母2.5克水280~300克白糖按自己喜好加。给娃吃的我只加了不到10g葡萄干、红枣若干模具彩味之行家磅蛋糕模具+两个硅胶...
  • 奶酪免揉面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-15
    这款奶酪面包,是在藤田千秋的免揉基础圆面包上,加上夹心奶酪,就成了时下最流行的奶酪面包了。免揉面包不需要技术,只需要简单的工具就能完成:一只大碗,一把硅胶铲,电子秤,烤盘。请完全按照步骤...
  • 空气炸锅免揉面蔓越莓碧根果奶酪面包食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅免揉面蔓越莓碧根果奶酪面包方法
    发表于:04-05
    做这款面包不需要厨师机也不需要面包机!如果你连烤箱也没有,那就用空气炸锅吧,出品绝对给你满满的惊喜🥰用料高筋面粉125克水88-100克蜂蜜5克盐2.5克酵母1.5克馅料:蔓越莓10克馅料:奶油奶...
  • 免揉奶酪面包(藤田千秋)食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉奶酪面包(藤田千秋)方法
    发表于:08-22
    用料高粉150g酵母1.5g糖5g盐3g油5g水(牛奶)105g(或牛奶)115g其他干奶酪60g免揉奶酪面包(藤田千秋)的做法整形时加入奶酪210度烤25分钟...
  • “万能的免揉面包”玉米油版的红糖软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的“万能的免揉面包”玉米油版的红糖软欧包方法
    发表于:02-23
    疫情在家疯狂的消耗面粉这款面包免搜,并且第二天依旧软乎乎~超适合懒人快手美中不足,口感算不上有嚼劲,但是这么简单的步骤不试一试麽?还可以用来做餐包~用料红糖(或者白糖黑糖都OK)20克高筋...
  • 玉米蛋黄酱面包 免揉面包(白崎裕子)无蛋奶食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米蛋黄酱面包 免揉面包(白崎裕子)无蛋奶方法
    发表于:05-08
    白崎裕子的面包免揉配方给不耐症者的代替品用料基础面团1块豆浆蛋黄酱粟米粒盐胡椒少许欧芹少许玉米蛋黄酱面包免揉面包(白崎裕子)无蛋奶的做法切成八份,整成球形,盖湿布静置10~15分钟。排...
  • 花椒奶酪小餐包(免揉面,超简单)食谱大全及做法,烹饪好吃的花椒奶酪小餐包(免揉面,超简单)方法
    发表于:10-28
    免揉面,冷藏发酵,超简单!长时间低温发酵的面团,制作出来的面包风味更足.用花椒油替代黄油揉面,面团都是花椒香气,加上爆浆芝士,超满足!用料高筋面粉500克细砂糖30克水300-320克盐8克鲜酵...
  • 万能面包面团超软拉丝:可用于制作免揉汉堡胚、免揉吐司、免揉夹馅面包如奶酪包、德国传统圣诞面包stollen史多伦等等——西式美食(二)食谱大全及做法,烹饪好吃的万能面包面团超软拉丝:可用于制作免揉汉堡胚、免揉吐司、免揉夹馅面包如奶酪包、德国传统圣诞面包stollen史多伦等等——西式美食(二)方法
    发表于:05-01
    其实,你只需要一个合适的面包配方、一个合适的蛋糕配方就能翻出很多花样。小贴士附:菠萝酥皮⭐️直接法制作德国传统圣诞面包stollen史多伦(2021/12/21新增):具体制作方法见下述步骤7-18⭐️另...
  • 可可杏干奶酪面包(免揉冷藏发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可杏干奶酪面包(免揉冷藏发酵)方法
    发表于:01-14
    高颜值又美味的一款可可味面包,非常简单快手哦!用料牛奶或水105克高筋面粉250克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个可可粉10克油50克杏干根据自己的口味马苏里拉奶酪片根据自己的口味蛋液(表面)少许...
  • 免揉蔬菜奶酪面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-22
    来自B站up主大琼qiong自用用料马苏里拉芝士铺满土豆100g彩椒240g洋葱80g香葱适量盐4g鸡蛋1个糖12克酵母3克温牛奶160ml高筋面粉250克食用油30克免揉蔬菜奶酪面包的做法蔬菜切小丁加入...
  • 蔓越莓玉米面快手面包|免揉全麦快手面包🍞食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓玉米面快手面包|免揉全麦快手面包🍞方法
    发表于:12-28
    玉米面粉相对其他的面粉相对扎实,但是橙子🍊的清香真的不容小觑!再配上少量的蔓越莓干酸酸甜甜,好吃!Sunny老师的配方,记录下自己的食材比例,主要是酸奶和橙汁。用料干性材料玉米面180克全麦...
  • 免揉香蕉奶酪面包(不藏私面包匠人)食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉香蕉奶酪面包(不藏私面包匠人)方法
    发表于:11-10
    从“不藏私面包匠人”公众号搬来的,实在是很喜欢,所以记录一下方便自己做。按配方说的可以做8个。用料中种高筋面粉190克水115克酵母2克主面团高筋面粉82克水28克鸡蛋28克炼乳40克橄榄油...
  • 免揉蓝莓奶油奶酪软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉蓝莓奶油奶酪软欧包方法
    发表于:10-19
    用料奶油奶酪100克盐2克高筋面粉250克酵母粉半勺油20克水适量免揉蓝莓奶油奶酪软欧包的做法全部一起拌匀即可放入冰箱一晚奶油奶酪加糖粉拌匀,馅料第二天室温30度发30分钟,包入馅再发30...
  • 免揉面包如何做才美味,怎么做免揉面包简单又好吃
    发表于:07-31
    入烤箱很久,一直没有开始烤面包,直到偶然发现了免揉面包,竟然一次成功。用料高筋面粉300克盐2克糖10克橄榄油15克水230克酵母3克免揉面包的做法面粉中放入盐,糖和酵母,加橄榄油和水搅拌成面...
  • 地道的免揉面包怎么做,如何烹饪免揉面包才更好吃
    发表于:12-29
    只是想说测试下新买的俄罗斯面粉,随便做做结果没想到味道还挺好,这玩意我真不知道它该叫啥叫恰巴塔吧………我没揉过,叫欧包吧………又是直接烤的,没进个铸铁锅啥的,敷衍的就像一对老夫老妻...
  • 玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包方法
    发表于:01-03
    玉米面有一股独特的香味,配上香蕉的甜,再来点黑巧中和一下~运动完来一片,能量up!用料干性材料玉米面100-120克泡打粉2克黑巧10克湿性材料香蕉2根鸡蛋2个香草精几滴玉米面黑巧快手面包|免揉快...
  • 免揉无油「车打奶酪面包」食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉无油「车打奶酪面包」方法
    发表于:05-24
    免揉的车打奶酪面包,说到做这个面包就感觉好幸福,上次去超市看到一个很时尚女郎在买车打奶酪,我问她这种好吃吗,她说很好吃,我跟着买二块,回家切一小块吃一下很难吃,我说,这次上档,家男说,这是做...
  • 免揉面面包如何做才美味,怎么做免揉面面包简单又好吃
    发表于:02-23
    用料高筋面粉175克盐2克牛奶(或水)115克酵母2克鸡蛋1个糖20克玉米油10克免揉面面包的做法所有材料和一起,搅拌到无干粉就可以了,发酵至2倍大,拿出来排气整形,二次发酵30分钟烤箱175度上下火,...