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发表于：09-08
身在海外的北京人，烤鸭就是家的味道。而国外中餐厅的烤鸭一言难尽，只好请妈妈远程指导，自己操练起来。让我们从鸭饼开始吧。用料面粉280克开水120克冷水120克盐2克食用油1勺超简单的自制...
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发表于：11-25
用料A高筋面粉360克A低筋面粉40克A鸡蛋40克A牛奶180克A水100克A盐6克A糖50克A耐高糖酵母5克A黄油50克B芝士适量B沙拉酱适量B鲜葱适量B番茄酱（按喜好添加）鸡蛋液涂面包表面B香肠（可加可不...
![地道的而柔软怎么做,如何烹饪而柔软才更好吃]( "地道的而柔软怎么做,如何烹饪而柔软才更好吃")
发表于：12-13
用料鸡蛋677个而柔软的做法哈哈...
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发表于：07-20
一次发酵，超级适合新手。用料高筋面粉300克牛奶+鸡蛋（冰）205克糖40克酵母1茶匙盐1/2茶匙黄油30克白芝麻/黑芝麻（均可）少许（装饰用）柔软牛奶小餐包（小美版）的做法将牛奶冷冻冰箱1小时后使用，按顺...
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发表于：04-16
用料色拉油45克鸡蛋5只低粉90克牛奶（或水）62克糖60克盐1克柔软戚风的做法准备好所有需要的材料。方子里的糖是全部加到蛋白里面的。用的是后蛋法哈。把牛奶和油一齐倒入一个干净的碗里，搅...
![柔柔软软蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "柔柔软软蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-10
新手用了小四卷的原料按我自己的实际情况加以改了，今天连续做了两次，还算ok用料鸡蛋5个我的鸡蛋比较小牛奶40克蛋白5个白砂糖40克，10克蛋黄，30克蛋白蛋黄5个奶油200克低筋面粉45克盐1克玉...
![柔柔软软蝴蝶结面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔柔软软蝴蝶结面包（波兰种）方法]( "柔柔软软蝴蝶结面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔柔软软蝴蝶结面包（波兰种）方法")
发表于：06-04
女孩子都不能拒绝粉红色和蝴蝶结吧！一直发低碳水的菜谱今天po点用小麦粉做的面吧。面包的揉制过程可以参考之前我做的步骤来看看用料波兰种高筋面粉25g清水25g酵母0.2g主面团高筋面粉25...
![小美柔软北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美柔软北海道吐司方法]( "小美柔软北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美柔软北海道吐司方法")
发表于：10-16
用料高筋面粉320克克如下小美柔软北海道吐司的做法用料1-23456...
![柔柔软软面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "柔柔软软面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-26
用料高筋面粉310克耐高糖酵母4克奶粉15克黄油25克细砂糖50克盐2克牛奶130克鸡蛋1个（打散，一半揉面，一半涂抹在待烤的面团上）奶油奶酪50克糖霜2克柔柔软软面包的做法所有材料放进和面机里，一...
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发表于：12-14
用料液体160克（鸡蛋+牛奶，也可以放酸奶、水、豆浆）高筋面粉280克细砂糖30克酵母3克盐3克黄油25克超柔软面包（小美版）的做法称量液体。用鸡蛋的话，先放鸡蛋，再放其他的。除黄油以外的其他材料...
![超柔软白吐司（美善品）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软白吐司（美善品）方法]( "超柔软白吐司（美善品）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软白吐司（美善品）方法")
发表于：07-11
为家人和宝宝健康，选择用科技来改变自己的生活用料高筋面粉250克奶粉15克水140克（冷藏）全蛋液25g（冷藏蛋）冰糖粉30克干酵母3克盐2克黄油30克（额外备些抹油）超柔软白吐司（美善品）的做法将140克水...
![花朵般美丽的烧卖透亮柔软贵州糯米饭口味食谱大全及做法，烹饪好吃的花朵般美丽的烧卖透亮柔软贵州糯米饭口味方法]( "花朵般美丽的烧卖透亮柔软贵州糯米饭口味食谱大全及做法，烹饪好吃的花朵般美丽的烧卖透亮柔软贵州糯米饭口味方法")
发表于：01-29
看过很多家自己做的烧卖，在皮子上要么硬要么不透亮，想着还有点做团子的底子，解决这两个问题不难，在这个特别的国际劳动女神节开始动手了。黔式糯米饭放酱油，咸口不放糖。喜欢甜口的朋友可在...
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发表于：11-29
其实雪花酥好做，配方也多，可调整性也好，这里只是为了自己喜欢的分量和细节做点调整，因为家人牙都不太好，有时候做出来太硬就不方便吃，记录一下方子就是为了提醒柔软的做法。用料黄油45克棉花...
![柔软美味的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软美味的全麦吐司方法]( "柔软美味的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软美味的全麦吐司方法")
发表于：05-02
之前用了4年的烤箱终于光荣退役，这是新烤箱回来的后第一个开光之作。吐司虽然是直接法，但非常柔软湿润，嚼起来麦香味满满~用的12cm水立方吐司模，450克吐司模的话面粉总量调整到280-300克，水...
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发表于：09-06
记录一下配方，方便自己使用，没有小美的也可以用厨师机，面包机，手揉，只要能拉出完全拓展的手套膜就行，真的是超级超级柔软，一按就变形，常温密封放两三天都还是柔软的！用料牛奶100克淡奶油70克全...
![媲美面包店的柔软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美面包店的柔软吐司方法]( "媲美面包店的柔软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美面包店的柔软吐司方法")
发表于：06-22
入烘培的门到现在也有三四年时间了，一直以来做面包使用了各种方子，也在别人的基础上增增减减，终于发现中种法的方子是我最喜欢的，虽然用时久，但出来的成果真的很值得，非常柔软且放置两天依然...
![柔软油饼如何做才美味，怎么做柔软油饼简单又好吃]( "柔软油饼如何做才美味，怎么做柔软油饼简单又好吃")
发表于：02-01
爱吃饼，爱吃饼用料面粉400克盐3克糖5克开水120克凉水160克柔软油饼的做法面粉加入开水搅成棉絮状加入凉水揉成面团。醒面五分钟后揉光滑，分成五份每小份刷油，醒面10分钟以上面和玉米油各4...
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发表于：02-05
它没有华丽的外表，但是质地朴实，发酵后麦香醇厚，口感宣软，内里组织若棉絮般可撕开。对于很多70、80后的人群，老面包是他们小时候的最爱，也是他们对面包的第一记忆。用料中种材料：高筋面粉300g...
![柔软棋子如何做才美味，怎么做柔软棋子简单又好吃]( "柔软棋子如何做才美味，怎么做柔软棋子简单又好吃")
发表于：10-15
用料面粉250克鸡蛋2个水适量甜菊糖22克酵母5克玉米油20克柔软棋子的做法酵母加水溶解后，加入鸡蛋，糖，油搅拌均匀加入250g面粉揉成光滑面团盖上纱布发酵半小时左右取出擀成厚片先切成条改...
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发表于：05-28
用料牛奶60克鸡蛋4个玉米油30克低筋面粉70克细砂糖40克柠檬汁或者白醋几滴中空，烟囱戚风，柔柔软软柔柔如云朵般💯的做法将蛋白蛋黄分离，蛋白盆里要保证无水无油；打散蛋黄，加入玉米油，牛奶搅...
![美善品超柔软中种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品超柔软中种面包方法]( "美善品超柔软中种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品超柔软中种面包方法")
发表于：02-20
用料一.种面团王后吐司粉300克糖粉25克酵母5克牛奶190克二.主面团王后吐司粉100克奶粉15克干酵母1克糖粉45克细砂糖克鸡蛋1个牛奶35克黄油55克盐5克美善品超柔软中种面包的做法将种面...
![柔软吐司如何做才美味，怎么做柔软吐司简单又好吃]( "柔软吐司如何做才美味，怎么做柔软吐司简单又好吃")
发表于：05-05
一款柔软的基础吐司鸡蛋和牛奶的总量330g（首次做预留10-20g液体量）2个450g吐司盒用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋2个细砂糖100克奶粉30克干酵母6克盐4克黄油50克柔软吐司的做法将牛奶、...
![「阿丽莎」柔软到可以下腰的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「阿丽莎」柔软到可以下腰的全麦吐司方法]( "「阿丽莎」柔软到可以下腰的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「阿丽莎」柔软到可以下腰的全麦吐司方法")
发表于：11-14
方子来源bilibili阿丽莎，百分之一百的全麦面包，含水量巨大，厨师机方便操作，手揉版指路bilibili【阿丽莎】感谢阿丽莎的授权前面是450g模具的克数，后面是300g的模具克数用料【汤种】水80克【...
![软柔粿如何做才美味，怎么做软柔粿简单又好吃]( "软柔粿如何做才美味，怎么做软柔粿简单又好吃")
发表于：07-10
用料糯米粉200克细砂糖60克猪油适量葱20克芝麻60花生60软柔粿的做法猪油放锅内炸，最后加葱花炒芝麻炸花生把搓好的糯米放在锅里蒸打针20分钟以后的那个糯米拿出来再搓过再蒸然后再蒸，20...
![地道的柔软面包怎么做,如何烹饪柔软面包才更好吃]( "地道的柔软面包怎么做,如何烹饪柔软面包才更好吃")
发表于：04-06
娃不喝的奶粉用上了，好柔软哦，本着少油少糖原则，微微微甜～用料高筋面粉200克冲泡好的奶粉120ml（或者100ml水，奶粉15g）鸡蛋1个盐1-2克（大半勺）糖12-15克（4小勺）酵母3克黄油10-15克柔软面包的做法按...
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