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发表于:10-16
秋凉渐深,餐桌上就开始多出各种热乎乎的炖煮料理。像中国北方全家围炉的猪肉炖粉条,或者料理鼠王做的普罗旺斯炖菜,炖煮料理在世界各地都是家常味的代表,而在日本家庭中,筑前煮是必须拥有姓...
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发表于:05-21
今天介绍这道有着满满根茎类蔬菜的“筑前煮”食谱。十分推荐给全素食者或减肥中的人喔!===牛蒡处理方法详细食谱在这里↓用料香菇5朵红萝卜1根竹笋(水煮)1支小芋头8个蒟蒻1块莲藕100g牛蒡...
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发表于:03-16
之事姐姐带我去做的日式料理用料萝卜四分一根土豆一个藕一块洋葱一个五花肉60g魔芋丝结25g生春卷皮2片紫甘蓝15g豚肉筑前煮的做法看图看图看图小贴士五花肉切薄一点...
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发表于:06-05
坚持减油菜肴、即健康又可以保持良好的身材曲线,这个菜谱也可达到美容养颜效果。用料魔芋1/3盒牛蒡60克藕60克鸡腿肉250克笋60克胡萝卜一根(100克)干香菇6朵味醂2勺(30cc)荷兰豆20克砂糖15...
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发表于:12-10
日本学校食堂最常见且广受欢迎的一道家常菜,口味清甜。用料鸡肉看心情胡萝卜一根莲藕半截竹笋一段芋头看心情,一顿四个足够了。魔芋如果没有也不要紧牛蒡一段味醂如果没有,米酒、砂糖代替...
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发表于:09-30
翻墙找的日本菜谱,去肉素食版筑前煮结合了关东煮的做法(其实还是关东煮打底),比较随性,配菜根据自己喜好来,做完发现真的好吃到炸裂!用料昆布或干海带10cm左右木鱼花20g日本酱油或味极鲜5勺味...
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发表于:03-23
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#26,主菜。筑前煮鸡肉炒过后,与各种根茎类食材混合的杂煮。经过炒制的各种食材加入砂糖和酱油,十分入味,根茎类吃起来也很瓷实,尤其适合...
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发表于:06-23
不色香味俱全都很难的一道料理,堪称日本家庭料理煮物当中的集大成者——筑前煮。用料鸡腿肉100g胡萝卜1/4根魔芋1/2盒芋头1个牛蒡1/4根干香菇5个藕80g混合调味液日式高汤/出汁120ml干香...
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发表于:08-23
筑前煮是源于日本筑前地区的地方乡土料理,也是冬日常见于日本家庭餐桌上的菜色。常用食材包括鸡肉、芋头、莲藕、牛蒡、魔芋、白萝卜、胡萝卜、香菇、笋等等,有的还会加荷兰豆丰富色彩。...
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发表于:04-04
圣诞节一过,新年就不远了!每年都有人问我日本是怎么过年的?不过我们过的是新历(时间和习俗都不太一样),但也是吃年夜饭哒~以前在中文学校上课,老师和我们说过中国新年期间不可以扫地,怕把福气扫...
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发表于:07-21
用料魔芋香菇干胡萝卜牛蒡莲藕水煮竹笋鸡腿肉生姜醋色拉油白砂糖酱油芝麻油面汁【昨日的美食】08筑前煮的做法12、魔芋焯水3、莲藕提前用醋泡好4、泡发香菇干/半根胡萝卜/半个牛蒡/莲...
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发表于:07-09
冬天最适合吃暖暖的炖菜了!小清新一点的炖菜大概就是日本的筑前煮啦!忍不住了我先开动了!味道一级棒!用料土豆1牛肉500g洋葱好吃的成分,用量随意圆白菜蔬菜随意放魔芋口感对比成分白菜营养...
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发表于:10-07
难度:容易准备时间:20分钟总时间:40分钟产量:4人份用料牛蒡(去皮,切滚刀块,浸在水中)120克鸡腿肉(去皮,去骨,切4厘米块,洗肉)320克胡萝卜(去皮,切滚刀块)120克魔芋块125克香菇(一切四)100克芋头(去皮,切滚...
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发表于:01-02
介绍一道家庭餐桌上人气很高的筑前煮,主材料是藕,胡萝卜,魔芋,鸡肉。用料1(A)魔芋鸡肉胡萝卜藕香菇用料2(B)色拉油出汁酱油味醂砂糖日式料理筑前煮的做法将整块魔芋放热水里煮3分钟后,切成...
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发表于:04-09
秋天很适合野餐呢~推出两篇野餐便当吧今日便当第八篇,菜单:筑前煮烤三文鱼味增汤用料味增汤汤用昆布2片木鱼花一把豆腐1小块蟹味菇半盒小葱花2根味增1勺水600ml筑前煮南瓜1小块胡萝卜小...
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发表于:11-24
用料干香菇10朵芋艿2个胡萝卜1/2根土豆1个鸡肉150g水煮笋5-6小块冰糖3小颗水1杯麻油1小茶勺酱油,酒,みりん各3大茶勺葱或者荷兰豆适量,装饰用姜3片●1杯=200ml●1大茶勺=15ml●1小茶勺=5ml日...
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发表于:10-22
我发现每个国家都有乱炖菜,比如法国的勃艮第红酒炖牛肉、我们大天朝的东北乱炖,虽然名字和用材不一样,但显然全世界人民都很喜欢一锅端,毕竟懒是人类的本性吧╮(╯▽╰)╭日本的炖菜叫煮物...
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发表于:01-23
经典的筑前煮酱汁浓郁,非常下饭~也很适合带便当。标准的食材是搭配有魔芋块、牛蒡、小芋头的,也有放笋的,但我这个版本把这四样省去了,让这道菜更随手可做更家常用料鸡腿3只胡萝卜1根莲藕1...
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发表于:03-24
精致的日本乱炖,年菜就是要体现心意,事先准备工作处处体现出心思,材料嘛,手头儿有什么就放什么,我木有买到牛蒡芋头魔芋块儿荷兰豆……也做出了精美的成品✌️用料胡萝卜随意藕几片小芋头两三...
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发表于:08-21
【11月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】*本食谱出自@emosu用料鸡腿肉2个洋葱1/3芋头3个土豆1个南瓜一片甜豆若干藕2个胡萝卜1/2香菇几朵调料(腌制鸡腿)黑胡椒1克盐1克料酒3克耗油2克酱汁酱油两...
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发表于:12-16
用料鸡腿肉300g白萝卜半根白萝卜樱1根和风料理露1汤匙生抽1/3汤匙香油(日语称为麻油)2汤匙糖1/2汤匙鸡肉白萝卜筑前煮的做法鸡腿肉用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离,...
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发表于:07-25
筑前煮是日本料理中极具代表性的炖煮菜这道传统筑前煮风味浓郁配上越光大米饭减肥的童鞋也要喊真香:)用料去皮去骨鸡腿肉300g魔芋100g牛蒡半根芋头4只莲藕半节冬笋1只干花菇8朵胡萝卜半...
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发表于:07-22
「昨日的美食」第八话,论如何快速制造一桌宴客菜~用料魔芋半盒藕半节竹笋1个胡萝卜半根香菇3朵牛蒡半根鸡腿肉1大块生姜2片砂糖2大勺+1大勺酱油2大勺色拉油适量芝麻油1勺面汁20克「昨日...
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发表于:08-02
偶尔在网络上刷到了日式筑前煮,这道集秋日蔬菜于一锅的美味料理,深得人心。做的过程中除了准备食材需要花些功夫,烹饪还是很简单的,适合厨房小白。用料藕2节胡萝卜1/2根干香菇六朵芋头3个...
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发表于:10-06
简单的日本家庭菜。用料鸡肉200~250克魔芋1/2盒藕1节胡萝卜1根牛蒡1/2根豌豆适量酱油3勺☆料理酒2勺☆日式甜料酒(みりん)2勺☆糖1勺日本家常菜:筑前煮(秋天的味道)的做法把菜切成小块,豌豆简...