网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的正宗武汉热干面,劲爽劲道,酱汁香浓,学会可以开店了!怎么做
    发表于:10-22
    关于热干面的起源也有一个小故事:20世纪30年代,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,靠卖凉粉和汤面为生。有一次面条未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油...
  • 劲爽西瓜皮如何做才美味,怎么做劲爽西瓜皮简单又好吃
    发表于:05-17
    童年的回忆。记忆中小时候一到夏天就是吃西瓜的大好时光,但我比较特别,不爱吃瓤偏爱吃皮,每次吃着妈妈炒的西瓜皮就特别开心特别幸福~长大了,不在妈妈身边,对西瓜皮越加依然情有独钟,想念那份...
  • 爽滑劲道的菠菜搓搓食谱大全及做法,烹饪好吃的爽滑劲道的菠菜搓搓方法
    发表于:01-21
    用料面粉200克荞麦面粉50克菠菜三朵盐适量水适量菜籽油一小勺爽滑劲道的菠菜搓搓的做法菠菜洗净,开水中煮一分钟,捞出稍微攥一下水分,放入榨汁机中搅拌成糊,然后将菠菜糊倒入盆中,加入面粉...
  • 劲道爽滑の双色剪刀面食谱大全及做法,烹饪好吃的劲道爽滑の双色剪刀面方法
    发表于:02-28
    南瓜的营养功效是很强大了,除了做菜也可以拿来和面,又养眼又美味。营养功能1.解毒2.保护胃粘膜、帮助消化3.防治糖尿病、降低血糖4.消除致癌物质我用南瓜泥和面,做成剪刀面,没想到,直接晚饭没...
  • 爽滑劲道的一碗小面鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的爽滑劲道的一碗小面鱼方法
    发表于:03-30
    用料面粉适量水比例1:1.1~1:1.15盐1%西红柿1个鸡蛋1个青菜适量十三香少许(可不要)葱少许裱花袋1个爽滑劲道的一碗小面鱼的做法面粉加盐,与水按1:1.15混合均匀至顺滑,稠且能缓慢流动的面糊静...
  • 爽滑劲道酸辣"扁扁"面食谱大全及做法,烹饪好吃的爽滑劲道酸辣"扁扁"面方法
    发表于:10-01
    曾几何时我变成一个酷爱吃面食的南方人。尝试各种各样的做法,扯面、拉面、刀削面、手工赶面、拧出来的面耳朵、还有面疙瘩、剪刀面……尝遍各式不同的风味,重庆小面、北京炸酱面、兰州拉...
  • 劲爽麻辣鱼如何做才美味,怎么做劲爽麻辣鱼简单又好吃
    发表于:05-30
    吃了几天清淡的饭菜,嘴巴没味道怪想念这一口麻辣鱼的用料免浆鱼片300克配菜若干葱花30克蒜泥20克辣椒干10克花椒5克劲爽麻辣鱼的做法辅料飞水过入容器,主料过水放入容器热锅下油,下一半小...
  • 劲爽凉面如何做才美味,怎么做劲爽凉面简单又好吃
    发表于:08-05
    夏天的最爱!用料凉面黄瓜花生蒜劲爽凉面的做法凉面放入开水中煮熟,捞出,过凉水,至凉面变得劲道,没什么淀粉出来炸花生米,花生米绝对是神来之笔,炸好后敲碎,加入凉面后简直满口生香!蒜水:将蒜剁...
  • 劲道驴打滚如何做才美味,怎么做劲道驴打滚简单又好吃
    发表于:02-17
    吃过一次挺有嚼劲的驴打滚,疯狂想要复刻,糯米粉版本的虽然也不错但是太软糯了,我还是更喜欢劲道的版本╮(‵▽′)╭没用水磨糯米粉,就是普通散装糯米粉,如果是水磨的适量减少水用料糯米粉90...
  • 劲道香包如何做才美味,怎么做劲道香包简单又好吃
    发表于:01-10
    用料面粉500克鸡蛋1个糖两勺没称重克盐3克油5克劲道香包的做法成品小贴士揉好面发酵好排气时加点面粉进去揉...
  • 爽口劲道的自创拌面皮食谱大全及做法,烹饪好吃的爽口劲道的自创拌面皮方法
    发表于:05-14
    用料黄瓜半根肉丝适量味达美适量老抽适量凉拌醋适量熟芝麻适量芝麻油适量鸡蛋1个爽口劲道的自创拌面皮的做法和一块面团备用,锅中加水烧开,水开后,一边撕面片一边往锅里放(面片的厚度大约0...
  • (洗面版)爽口劲道凉皮食谱大全及做法,烹饪好吃的(洗面版)爽口劲道凉皮方法
    发表于:12-21
    因一场突如其来的疫情而不得不呆在家里,孩子们想吃凉皮了,于是就第一次尝试做了凉皮!用了800克面粉,加入490克水,共洗出303克面筋,沉淀一晚的面糊,倒掉浮水后,可以做出大概35张6寸的凉皮。5岁...
  • 劲道凉皮🍜如何做才美味,怎么做劲道凉皮🍜简单又好吃
    发表于:08-15
    用料水适量面粉300克黄瓜(豆芽均可)半截盐适量醋适量生抽适量老抽适量芝麻酱适量花生酱适量劲道凉皮🍜的做法【面粉揉成光滑面团,图片忘记拍了~之后醒面半小时。】分三次加入水,第一次加水...
  • 家庭版饸饹面(爽滑劲道)食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版饸饹面(爽滑劲道)方法
    发表于:02-04
    老公哼唧了很久想吃饸饹面,然后tb买了个简易的工具,有一点费力,但比想象的好弄。如果你家经常吃可以买个电动的省力,大约250+元,手动的只要25元左右。以下是2人份的饸饹面,仅介绍面的做法,臊...
  • 酸爽劲道      鸡丝凉面食谱大全及做法,烹饪好吃的酸爽劲道      鸡丝凉面方法
    发表于:06-14
    天气炎热,很适合吃凉面,虽说我家是地地道道的广东人,但是每天都跟面食有缘,每天吃面食比米饭还多,那就是各种各样的撸!好吃的东西喜欢存图,自己存步骤,做家常菜,做饭都是凭感觉来的,没有什么条条...
  • 酸爽劲道的凉皮😍😍食谱大全及做法,烹饪好吃的酸爽劲道的凉皮😍😍方法
    发表于:12-20
    在家里宅的无聊,凉皮竟然火了起来,我家有这么爱吃,怎能错过这么勒?用料凉皮用料中筋面粉200克水100克水不可加在凉皮里!!!!见下面操作凉皮配料香菜适量糖适量蚝油适量酸醋适量酱油适量老干妈,这...
  • 劲道爽滑的凉皮(不洗面)食谱大全及做法,烹饪好吃的劲道爽滑的凉皮(不洗面)方法
    发表于:12-30
    面粉配比只是参考其实最重要的还是面糊的状态稠稠的连线状态用料木薯淀粉480克马铃薯淀粉150克普通面粉80克凉水680克劲道爽滑的凉皮(不洗面)的做法木薯淀粉马铃薯淀粉称量面粉+水混合...
  • 劲道鸡爪如何做才美味,怎么做劲道鸡爪简单又好吃
    发表于:04-21
    毎个人的口味不同,有嚼劲是我的首选!用料鸡爪10只香叶2片盐10克花椒5粒料酒1勺桂皮1块八角1个冰糖20克姜2片生抽3勺酱油3勺辣椒1个耗油1勺水1500克劲道鸡爪的做法鸡爪洗净,放入锅中,加上以...
  • 劲道爽滑火龙果拉面食谱大全及做法,烹饪好吃的劲道爽滑火龙果拉面方法
    发表于:10-15
    用料火龙果汁300毫升高筋面粉500克胡萝卜1根番茄2个洋葱1个香菇6朵黄豆酱2勺蚝油2勺食盐5克香菜适量蒜头1头劲道爽滑火龙果拉面的做法500克高筋面粉加5克食盐搅拌均匀半个火龙果加300...
  • 劲道手工面如何做才美味,怎么做劲道手工面简单又好吃
    发表于:04-04
    一般手工面用的是中粉,因为家里没有,就改用了高粉+低粉的配方,比例也是随意调配的,但意外口感劲道又不会太硬,配上自己炖的牛腩浇头,美味!用料高粉200克低粉50克水135克(冬天用量)盐0.5克劲道手...
  • 正宗美味的手工面 劲道爽口怎么做
    发表于:08-22
    好久没吃手擀面了这几天特想吃着一口😄虽然没妈妈做的好吃,但也过瘾啦谁让我远嫁呢😊用料面粉500克水适量盐适量鸡蛋1个配菜类按着自己喜欢的做手工面劲道爽口的做法步骤图没拍照我就文...
  • 爽滑又劲道的手擀面食谱大全及做法,烹饪好吃的爽滑又劲道的手擀面方法
    发表于:12-23
    吃个小美揉面的手擀面,才知道有多好吃。用料面粉500克水210克橄榄油10克盐1/4茶匙南瓜250克爽滑又劲道的手擀面的做法机器里找到基础烹调--手擀面的方子(人少食材可以减半)揉好的面团拿出...
  • 劲道年糕如何做才美味,怎么做劲道年糕简单又好吃
    发表于:09-04
    我很喜欢吃年糕,但是外面卖的年糕都有股说不出的不好的味道,所以自己参考多家的方子做了做,很不错,有劲道。用料水磨糯米粉250g粘米粉250g木薯淀粉250克芝麻有少许劲道年糕的做法将三种粉...
  • 劲道手擀面如何做才美味,怎么做劲道手擀面简单又好吃
    发表于:05-12
    以前觉得擀面条很费事费时,做了几次顺手了觉得也不是很麻烦了,吃完自己擀的面就不想再买挂面了用料面粉500克水230克盐5克劲道手擀面的做法将所有原料混合揉成光滑的面团,盖上盖子或一块...
  • 劲道酸爽麻辣柠檬凤爪!食谱大全及做法,烹饪好吃的劲道酸爽麻辣柠檬凤爪!方法
    发表于:02-01
    用料鸡爪12只柠檬2个生抽10勺八角个料酒1勺白糖10克姜3片花椒粒10醋勺2小米椒个10酱油勺1盐20克耗油2勺大蒜1个劲道酸爽麻辣柠檬凤爪!的做法把鸡爪放锅里煮10分钟去油,放料酒和姜片,换水...