相关湖南水煮鱼的最好吃的做法

湖南水煮鱼

发表于：03-19

今年过年回去被我妈做的鱼惊呆了~所以决心要传承这个美味佳肴😂其实也都很简单，细节图我忘记拍了吃完了后才想起要来分享一下材料：鲫鱼桂皮（一小块）大蒜生姜蒜头香菜小米椒生抽老抽盐鸡精...
球哥湖南鱼

发表于：02-03

用料鱼山胡椒，豆瓣酱，耗油，剁辣椒，蒜姜，紫苏，蒸鱼豉油，青辣椒，葱球哥湖南鱼的做法鱼切块,用盐腌制。开火，清油煎，翻面时放醋煎好后加入开水盖过鱼身，加入山胡椒，豆瓣酱，耗油，剁辣椒，姜蒜，紫苏，最后放蒸...
水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)

发表于：11-11

家里人都喜欢吃鱼，但自己不太会做，后来每次去鱼粉店吃早餐的时候都会认真看他们的煮法和步骤，然后经过自己的反复摸索和实验，才学会了鱼的做法，鱼汤一定得煮的浓稠泛白才是最够味的。入冬以...
湖南腊鱼

发表于：02-19

回到了湖南岳阳，回来看妈妈，可以吃到我超爱的心心念念的湖南腊鱼。成都没有腌制腊鱼的风俗，似乎四川不管城里乡下都没有研制腊鱼的，只腌制腊肉和香肠，腊鱼的腌制过程我可以在评论区说下，很简...
麻辣江湖水煮沉浮——水煮肉片

发表于：09-16

喜欢川菜，喜欢川菜红火颜色麻辣滋味，总感觉在那红火麻辣中，透着一股英雄豪气，麻辣江湖，水煮沉浮，无论是水煮鱼还是水煮肉，不拘荤素它都能一切容纳，这也许就是水煮的魅力，是水煮菜肴之所以无敌经...
湖南炖鱼头

发表于：04-08

用的小麻莲鱼头和鱼身一起了深圳回头鱼很少将就一下还是大鱼头好吃用料鱼头1个料酒1勺姜3片盐6克蒸鱼豉油3勺香菜一把醋1勺湖南剁椒2勺辣的青椒3-5个湖南炖鱼头的做法菜籽油烧热放点盐...
青椒水煮柴鱼-麻辣江湖菜

发表于：12-06

据说常吃鱼的孩子聪明，我就变着口味做不同的鱼。今天中午是一条鲜嫩的柴鱼，这也是我们在家乡经常吃的一种鱼，味道好，小刺儿少，鱼肉鲜嫩。此款鱼的特点是麻辣鲜香，特别是具有点睛之笔的麻椒油...
湖南水煮草鱼

发表于：10-08

老家村里人自己养的鱼，味道甜净，这个在外面是吃不到的。每到年底干塘，每家每户都会买鱼过年吃。也有买来做腊鱼的。用料草鱼1条姜5片小米椒3个蒜苗1根盐适量湖南水煮草鱼的做法选一条3至4...
湖南家常水煮鱼🐟

发表于：03-09

鱼肉不要煮碎了…料酒重点是去腥用料中等大小草鱼半条湖南剁辣椒酱2勺葱3根大姜碎，姜片5片料酒3勺蒜6瓣新鲜小红辣椒5个大蒜叶子，蒜尾头很多湖南家常水煮鱼🐟的做法加大油加大油！！！鱼肉让菜...
水煮江湖之水煮肉片

发表于：03-24

作为一个爱吃辣的南方人，随性而带着江湖气息的水煮肉片甚得我心。用料里脊肉300克黄豆芽200克金针菇少许生菜一小棵鸡蛋清1个料酒少许花椒少许盐适量生抽少许姜适量豆瓣酱两勺葱花少许...
湖南腊味鱼

发表于：09-16

用料鱼2条蒜苗适量大蒜适量姜丝适量线椒6个小米椒3个生抽(可加可不加)少量白酒(可加可不加)少量湖南腊味鱼的做法用热水多洗几遍腊鱼，因为太咸了，并切成小块。准备好蒜片，姜丝，蒜苗，辣椒圈...
湖南熏鱼

发表于：05-27

用料葱4根蒜五六瓣姜看着办小米椒六七个湖南熏鱼的做法先用水煮十分钟鱼，捞出来控干水分不然下一步会溅油锅内放少许油煎一分钟，葱姜蒜辣椒放进去爆香，注意小火否则会糊我这个有点糊加一...
水煮鳝鱼（重庆江湖菜）

发表于：04-05

这个菜谱放到草稿箱4个月了，一直没写。我家老人爱吃鳝鱼，我有空去菜市场买菜一般就会买些鳝鱼回家，我写的关于鳝鱼的菜谱有很多，你们慢慢看。这次买了鳝鱼还有猪头肉，附赠一个猪脑花，我就一...
南瓜水煮鱼

发表于：08-17

减肥app上看到的一个神奇的低卡食物48kal/100g用料姜少许料酒1勺鲫鱼1条蒜3瓣酱油1勺南瓜200克南瓜水煮鱼的做法鲫鱼划口，姜蒜腌制鲫鱼，去腥南瓜切片备用水煮滚至变色出锅...
湖南糍粑鱼

发表于：04-05

这是从小就吃的一道菜，各种鱼的版本都好吃。外皮煎得焦香再吸满汁水，内部鲜嫩紧实。超下饭！草鱼鳙鱼等大鱼切块做比较合适，小鱼也可以直接腌制就好用料草鱼一条盐姜蒜适量青蒜2根线椒5根湖...
湖南小鱼干

发表于：10-28

主要原料是湖南特产烟熏小鱼干，特别香，晒干的没有这个香味用料鱼干一包姜适量花椒10粒生抽适量盐适量蒜自己喜欢放多少就放多少小米辣2只青大蒜适量湖南小鱼干的做法小鱼干用水浸泡，冷/温...
江湖水煮鱼

发表于：06-09

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也...
湖南白辣椒煮鱼块

发表于：12-06

用料草鱼半条姜4片盐8克蒜4瓣生抽半勺料酒半勺白干辣椒12个湖南白辣椒煮鱼块的做法鱼洗净切块用盐腌制十分钟左右炸之前散入生粉拌匀烧热油，放入鱼块，根据自己爱好炸干或半干将辣椒，蒜头，...
湖南干鱼仔

发表于：10-24

每年母亲都会烘干一些干鱼仔就是所谓的“川条子”，小时候最喜欢吃这个肉质有嚼劲，不咸不淡，拌着腌制的酸萝卜，撒点辣椒粉，我能干完一锅饭😂这是另一种烹饪方式，但是也是下饭利器下面利器用料...
辣到过瘾的水煮鸡（湖南衡阳菜）

发表于：09-19

家乡的味道！！每次出去吃饭跟别人说水煮鸡，别人都以为是真的清淡口味的水煮，可我们衡阳的特色就是辣！辣到嗦！这次回家跟妈妈学了这道菜以后赶紧记录下来啦！菜谱里是原版全部都用小米椒，红红的会...
湖南鱼粉

发表于：04-06

🔔叮～➕关注小淇哦～♥️来湖南当然要嗦粉啦，而衡阳鱼粉更是一绝！！今天跟大家分享我在家简单做鱼粉的方法，鱼肉鲜香，奶白的鱼汤浓郁好喝～用料米粉适量鲢鱼适量芹菜1根平菇适量葱1根姜适量盐适量辣...
湖南辣青椒煮鱼

发表于：08-02

最回味无穷的就是妈妈做的拍辣椒煮鱼啦！在外面自己做的永远都没有妈妈做的味道。今天又做了一次，终于吃出家乡味道了。用料鱼500g辣青椒适量葱适量盐适量耗油适量菜籽油适量蒜适量姜适量...
湖南蒸鱼

发表于：01-30

用料鱼1条姜若干片青椒若干个干海椒若干个豆豉2-3勺老干妈2-3勺花椒若干粒湖南蒸鱼的做法将鱼剁成大块，不要太小干海椒、青椒切成细圈，如图所示；姜切成片状以及颗粒状备用；花椒若干将鱼入...
湖南快手鱼

发表于：12-25

回老家看外公，爸爸做的。怀念。用料盐适量油过锅底葱多几根鱼一条条湖南快手鱼的做法菜市场买好一整条草鱼，让鱼贩子处理好。注意不要剁分开，不然煮的时候容易碎。鱼在家入盆洗干净几遍，抖...
酸芋荷煮鱼湖南特色

发表于：12-11

湖南的一道特色菜，芋荷的酸脆，鱼头的鲜香，让人停不住嘴，连汤汁都想喝完，鲜的掉眉毛用料鲢鱼头酸芋荷生姜蒜紫苏湖南剁辣椒生抽老抽蚝油酸芋荷煮鱼湖南特色的做法鱼头斩块，酸芋荷泡水，并清洗多...