相关扣肉的最好吃的做法

简易版湖南扣肉

发表于：02-09

扣肉一般要炒糖，腌酱油，炸肉皮，太复杂，带着孩子没时间弄。又想吃一点家乡的味道，做个简易版的。稍微弄清淡点，孩子也能吃。用料五花肉200克简易版湖南扣肉的做法方子没有具体的克数，自己留下...
荔浦芋头扣肉

发表于：01-10

用料猪五花肉2斤荔浦芋半个盐少许蜂蜜少许白糖2大勺酱油3大勺南乳1大勺胡椒粉少许荔浦芋头扣肉的做法将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂...
没菜扣肉

发表于：08-22

五花肉切片用料五花肉500g没菜扣肉的做法先把猪肉煮八分熟然后捞出切片蒸...
纯素霉干菜扣肉

发表于：12-07

自制素肉堪比荤：用料自制纯素肉霉干菜醋料酒香菜姜蒜酱油糖油干红辣椒尖椒八角没加素肉的须加花椒没加素肉的须加白胡椒没加素肉的须加纯素霉干菜扣肉的做法油锅热后，下红糖，翻炒出泡，倒入...
梅菜扣肉，免油炸

发表于：01-30

过年过节的，家里备几碗梅菜扣肉，来客人了……直接上锅蒸20-30分钟，再装饰一下，就可以增添一道大菜了！可妙哉？……之前，阿李也做过以前“南乳扣肉”的视频，虽然说效果还是挺不错的，可最大的问题...
不用油炸更健康的梅菜扣肉

发表于：02-02

每次做梅菜扣肉，炸肉皮的那一道工序都提心吊胆，胆战心惊，特别是水滴在油中“嘭”的一声爆响，常常不由自主地一哆嗦。今天突发奇想，梅菜扣肉能不能不用油炸，用烤箱将肉皮烤出虎皮？而且这样更健...
湘西部落-湖南扣肉

发表于：11-03

今天湘西部落就给大家介绍一款菜，可以在家做的的湘菜，在我们湖南老家，扣肉，绝对称得上是上档次的宴客大菜了。讲究一些的人家，基本上都会在过年前做好一些扣肉，待正月客人来拜年的时候用于招...
简单易成功的扣肉炸法

发表于：12-24

用料五花肉500克姜几片葱几根料酒3勺白醋3勺盐2勺简单易成功的扣肉炸法的做法选一块漂亮的五花肉，刮干净猪皮上的死皮和猪毛，用温水清洗干净。锅内凉水＋姜片＋葱段＋五花肉大火煮开，撇去血沫，盖...
厨房小白版炸扣肉

发表于：02-04

某天买菜看到一块梦中情肉，于是有了第一次炸扣肉，满分十分的话，我给自己8.8分仅仅是简单记录分享一下怕飙油的我炸扣肉的小方法用料五花肉半斤厨房小白版炸扣肉的做法买这种五花肉，但是皮...
芥菜扣肉

发表于：01-03

用料五花肉腌芥菜（腌雪里红）葱姜八角花椒盐酱油蜂蜜芥菜扣肉的做法五花肉切成10cm见方的块，刮洗干净放冷水锅中加热，煮至断生捞出擦干表面水分，抹一层蜂蜜放热油中炸至棕红色，捞出备用腌芥菜...
菜干扣肉

发表于：09-17

用最简单的材料做出好吃的扣肉，第一个作品，希望大家喜欢用料带皮五花肉一斤左右菜干(我买的白菜干)半斤左右生抽适量姜适量冰糖适量桂皮适量蒜头两小瓣葱一根八角适量盐适量干辣椒两个菜...
扣肉汁水

发表于：12-29

用料生抽勺料酒勺姜片老抽勺扣肉汁水的做法洋葱，姜，腌柠檬（后面的料要备齐）一块南乳，一块腐乳一大勺糖一大勺花生酱（爱吃就多➕点）酸梅酱（爱吃酸就倒半瓶，一般一瓶酸梅酱够我做两次酱料而已）两个...
梅菜扣肉（香芋扣肉）

发表于：11-21

特点：不寒不燥、不湿不热之“正气”菜；色泽红亮，香气扑鼻，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻。用料五花肉（五花腩）1000g梅菜200g芋头（做香芋扣肉时用）200g大葱、料酒、姜片适量南乳两块白糖、老抽、生...
芽菜扣肉（烧白）

发表于：01-29

用料芽菜1000克五花肉1500克姜适量老抽适量生抽适量盐适量白糖适量醋适量鸡精适量芽菜扣肉（烧白）的做法把五花肉烧好，这一部份买的时候可以让师傅给你烧自己拿回来泡在热水里刷洗干净冷水...
香芋/梅菜扣肉

发表于：01-20

平时我们吃扣肉一般都是去参加宴会才吃，因为在家自己做会稍微麻烦点，但是孩子说想吃😋😋，那就在家开动吧！用料梅干菜两棵五花肉两斤芋头半个生抽两勺老抽两勺南乳一块蚝油一勺盐两克葱两根...
春笋梅菜扣肉煲

发表于：11-30

清明去溧阳南山爬山玩儿，看到山脚下有卖笋的，便买了点。带回家之后发现不知道烧什么好，正好冰箱里有块处理过的五花肉（原来是做本地菜走油肉的，预处理炸过了），那就用来做扣肉吧！就这么愉快的决...
客家虎皮梅菜扣肉

发表于：02-02

扣肉當屬虎皮的最好吃！！！先炸後蒸半肥瘦軟軟糯糯的口感真的愛了其實做起來不難反正我覺得買到一塊肥瘦合自己意的五花肉才是這道菜最最難的🤣‼️以下用料是制作一份扣肉的用量用料梅干菜兩...
芋香扣肉

发表于：09-15

用料五花肉（最好是裁成正方形）香芋一个酱料：南乳，生抽，料酒，大蒜，黑片糖，老抽，蜜糖，盐各适量芋香扣肉的做法带皮五花肉清洗干净，芋头切成大概1cm左右的厚度的片状清水下锅煮五花肉（煮至筷子能插入...
酱香浓郁的腐乳扣肉

发表于：02-13

这道菜看似扣肉也不完全对，因为它色泽红亮，入口酱香，对！它是腐乳扣肉，大块的腐乳不仅增加了浓郁的香味又增加了红亮的色泽，使颜色更漂亮而有食欲。酱香口去腻去腥，再加上酱油和料酒的加持，香气...
传统香芋扣肉

发表于：02-05

小时候，每户人家摆酒都会有这道扣肉（可以用香芋，也可以用粉葛）近年来因为做法繁复加上利润微薄，很多酒家都放弃了这道经典粤菜，加上现在本地人已经很少从事厨师这个行业，所以就算有这道菜，口味...
酸菜炒扣肉

发表于：02-17

用料扣肉1小块酸菜1颗蒜米+蒜苗2瓣+2根调料：料酒+酱油+蚝油+白糖+盐2勺+2勺+1勺+1勺+少许水淀粉1小碗酸菜炒扣肉的做法准备食材1:酸菜1颗，2:流动水洗净，3:切成小块，4:一旁备用，，，1:扣肉一小块...
cc厨房の橄榄菜扣肉

发表于：12-08

今早醒来，空气又不好了，不能去公园跑步了，只能在家做无氧间歇。但是醒得太早睡不着了，怎么也不甘心，突然想起冰箱里还有剩下的一点五花肉，灵机一动就想做一个梅菜扣肉什么的，但是家里没有梅菜...
梅干菜芋头扣肉

发表于：03-11

粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉，妙极了！用料梅干菜适量五花肉300g荔浦芋头1颗白糖1勺柠檬蒸鱼酱油2勺臻品蚝油2勺葱1份梅干菜芋头扣肉的做法主要食材如图所示示意，五花肉、荔浦芋头。将荔...
小碗扣肉

发表于：11-15

用料猪肉大料，冰糖，酱油，腐乳，红枣。小碗扣肉的做法长条五花肉加大料，酱油，腐乳煎炒10分钟加一小碗热水小火30分钟。再和红枣冰糖摆放入碗里上火蒸1小时。...
梅菜扣肉「山西扣碗系列」

发表于：09-01

老爸的拿手菜之一，味道超赞，佳节必备。学来记录在这里，以后自己做。爱吃肉肉的亲们收了吧！嘿嘿！用料五花肉姜片葱段料酒老抽（蜂蜜可选）食用油梅干菜大料生抽盐糖（或木糖醇）花椒梅菜扣肉「山西扣...

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