网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 洛阳假海参如何做才美味,怎么做洛阳假海参简单又好吃
    发表于:02-03
    洛阳水席的一道菜,做水席时,假海参配上韭黄,用白胡椒粉和醋勾芡,淋上香油,一道酸辣鲜香的水席名菜就完成了!真是水席里的实力担当,味道香辣,口感弹牙,一个字“爽”。用料红薯粉条若干克红薯淀粉...
  • 洛阳杂烩菜如何做才美味,怎么做洛阳杂烩菜简单又好吃
    发表于:03-29
    又一道洛阳人民都吃过的家乡菜!其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜,而是叫做“炸桧菜”。相传南宋时期,民间百姓出于对奸相秦桧的愤恨,将所吃熬菜中的丸子当做是秦桧的头,油炸豆腐是秦桧的肉,粉...
  • 洛阳捞面条如何做才美味,怎么做洛阳捞面条简单又好吃
    发表于:12-06
    结婚十五年了,我爱吃米,先生爱吃面,,可是先生一直陪着我吃了好几年的米饭🍚,现在想想还挺为难他的。夫妻之间也要懂得尊重和感恩!为了感谢他,我这几年也学会了做手擀面、卤面、包饺子包包子、...
  • 春笋海参煲鸡汤~太阳谷菜谱食谱大全及做法,烹饪好吃的春笋海参煲鸡汤~太阳谷菜谱方法
    发表于:06-06
    竹笋一年四季皆有,但惟有春笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。今天去市场正好看到春笋上市了,买了两棵,家的冰箱里正好有太阳谷的琵琶鸡腿和泡...
  • 洛阳牛肉汤如何做才美味,怎么做洛阳牛肉汤简单又好吃
    发表于:04-07
    牛肉汤是家乡洛阳的特色早餐,特别是寒冷的冬天里,早上喝一碗牛肉汤,浑身上下都暖和了。在老家,很少有人家会煮牛肉汤,因为洛阳大街小巷里的牛肉汤馆很多很多,大家都是去汤馆喝汤。不过,在外地...
  • 洛阳白菜如何做才美味,怎么做洛阳白菜简单又好吃
    发表于:10-28
    白菜,粉条,放入汤锅后,先放入肉片,芝麻酱,葱姜辣椒段或者碎,这样的顺序才是完美哦。多浇点儿油,提香增味儿。肉肉,方便快捷的还是用火锅‘’肉片,我不建议腌制,腌制后的肉,味道有点乱😛用料白菜一...
  • 老洛阳米线如何做才美味,怎么做老洛阳米线简单又好吃
    发表于:07-29
    用料米线克鸡胸肉两块鸡架或者鸡腿1只盐适量郫县豆瓣酱适量香菇适量朵韭菜或者香菜适量咖喱粉适量老洛阳米线的做法把鸡胸肉和香菇切粒,放油然后下鸡胸肉放入酱油炒一下,放香菇炒一下,放...
  • 洛阳·吃如何做才美味,怎么做洛阳·吃简单又好吃
    发表于:09-01
    暑期之行~洛阳站,吃貌似排在了景之上😂水席,不翻汤,牡丹鲜花饼……ᔐ😍ᔑ用料爱与神游😆洛阳·吃的做法洛阳一绝-老丁家👍🏻一朵鲜花一个饼很赞慕名~管记水席👍🏻不翻汤.香牡丹瓷牡丹三彩老...
  • 洛阳水席和羊肉汤(体验洛阳风味)食谱大全及做法,烹饪好吃的洛阳水席和羊肉汤(体验洛阳风味)方法
    发表于:10-10
    用料水席羊肉汤洛阳水席和羊肉汤(体验洛阳风味)的做法焦炸丸子小酥肉羊肉汤红薯甜汤不记得名字了,就这个吃的来糊涂面?小猪猪小南瓜不记得叫什么了凉拌羊肉凉拌羊肚炒面...
  • 河洛美食:洛阳小碗汤食谱大全及做法,烹饪好吃的河洛美食:洛阳小碗汤方法
    发表于:08-31
    春节在洛阳喝到小碗汤,微酸微辣,浓香不腻,开胃爽口,一直回味,回来后就用现成的食材试做,味道果然喔以西!用料蒜苔(切段)适量番茄(切碎)一个酥肉(切丁)一小撮素丸子(切丁)三四个炸豆腐(切丁)四五片腐竹(切...
  • 老洛阳卤面如何做才美味,怎么做老洛阳卤面简单又好吃
    发表于:11-10
    常常在网上看到各种各样卤面的做法,洛阳的名吃里就有卤面,可随着现在的生活节奏,卤面越做越简约,失去了旧时的风味儿。回忆起儿时父亲做的卤面,越发觉得有必要传承下去,把这个味道留在孩子的...
  • 洛阳炒凉粉如何做才美味,怎么做洛阳炒凉粉简单又好吃
    发表于:03-18
    在洛阳玩的时候吃到觉得好好吃,模仿炒来试试用料蒜1头凉粉一斤酱油一勺盐适量老干妈一勺半洛阳炒凉粉的做法蒜切碎末,凉粉切小块。热锅凉油下蒜末爆香,加入老干妈炒出红油。加入凉粉,迅速...
  • 洛阳米线如何做才美味,怎么做洛阳米线简单又好吃
    发表于:09-01
    洛阳的三皮一线大概是土生娃的童年记忆,街边常见小吃,任一样配个肉夹馍,可当一顿饭。米皮凉皮擀面皮外加米线这三样,却偏不是土生土长,甚至都不是河南小吃。三皮从陕西传来是可考的,米线的做...
  • 洛阳水席之不一样的洛阳燕菜(粉条燕菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的洛阳水席之不一样的洛阳燕菜(粉条燕菜)方法
    发表于:04-24
    用料白胡椒粉较多盐适量粉条2把豆腐半斤干海带两小块儿姜4片老抽适量肉丝200克味精5克耗油两坨洛阳水席之不一样的洛阳燕菜(粉条燕菜)的做法开水下入红薯粉条,煮至七成熟捞出,用凉水冲洗(这...
  • 洛阳豆腐汤如何做才美味,怎么做洛阳豆腐汤简单又好吃
    发表于:05-24
    ——洛阳有“汤城”的美誉。微博上有个段子说:如果用大头钉📍在洛阳地图上随便扎,那条路上也一定会有家汤馆。洛阳大大小小的汤馆每天都吸引了众多食客。我和我爸对豆腐汤情有独钟。而且...
  • 洛阳扁剁如何做才美味,怎么做洛阳扁剁简单又好吃
    发表于:03-31
    洛阳水席离不开扁剁这个东西,但是现在会做的人真的不多,哪怕会做,但是能做好的也少之又少,朴实无华的扁剁,有的地方也叫焖子,记录下来!用料红薯粉条两斤左右红薯淀粉一斤左右蒜三坨姜一小块肉...
  • 洛阳浆面条如何做才美味,怎么做洛阳浆面条简单又好吃
    发表于:05-05
    上海的五月进入梅雨季节,一下雨就想吃浆面条。奈何没有浆,只能找个别的方法替代,也不错哦!用料绿豆少许芹菜2根花生克盐克酱油1勺面条1份白菜6片陈醋2勺玉米粒一把克鸡蛋2个普通面粉2勺洛...
  • 摩洛哥海参泡发的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-28
    用料海参6只纯净水一桶海参六只摩洛哥海参泡发的做法冲洗后用无油器皿加纯净水放入冰箱冷藏室泡发泡发了三天,每天换水,第三天有发软后剪开处理沙子把白筋剪断继续发一天放入锅中煮,大火...
  • 洛阳蒸菜如何做才美味,怎么做洛阳蒸菜简单又好吃
    发表于:09-18
    自留参考用料胡萝卜1根玉米粉1茶匙高筋面粉3茶匙食用油适量香油适量盐2克洛阳蒸菜的做法胡萝卜洗净、去皮、擦丝,加入少许食用油拌匀玉米粉和面粉混合均匀后,拌入胡萝卜丝,让胡萝卜丝均匀...
  • 洛阳水席之海米升百彩食谱大全及做法,烹饪好吃的洛阳水席之海米升百彩方法
    发表于:04-02
    海米升百彩是洛阳水席中的第四道菜,它的背后还有个有趣的故事。话说当年武则天意欲裁定天下,旧臣纷纷阻止,当时曾有老臣换素服(白衣)上朝,为李唐悲,有人奏请武则天要求治他的罪。武则天不但没...
  • 海参小米粥给无聊的假期加点营养食谱大全及做法,烹饪好吃的海参小米粥给无聊的假期加点营养方法
    发表于:12-12
    大鱼大肉库存都清空了吗?今天打算来点清淡的补补!用料小米80克海参2根香菜2根盐适量白胡椒适量海参小米粥给无聊的假期加点营养的做法两根泡发好的海参。切碎。将水煮到温热。倒入小米。...
  • 洛阳海参如何做才美味,怎么做洛阳海参简单又好吃
    发表于:12-02
    洛阳海参做工精益,秉承传统,物美价廉。用料粉条250g虾皮25g姜末20g木耳25g老抽少许耗油少许盐、鸡精少许红薯淀粉跟粉条一样量洛阳海参的做法煮干粉条十分钟至软。用菜刀垛细粉条末入盆...
  • 摩洛哥野生海参泡发方法食谱大全及做法,烹饪好吃的摩洛哥野生海参泡发方法方法
    发表于:07-18
    2020年疫情前在摩洛哥旅行,偶然在餐桌上吃到了摩洛哥野生海参,味道很好,价格又不贵,就买了一些淡干海参回国,分享一下发泡过程。用料纯净水500克海参6-10只摩洛哥野生海参泡发方法的做法见...
  • 洛阳炸菜角如何做才美味,怎么做洛阳炸菜角简单又好吃
    发表于:03-29
    怀念小时候放学回家在门口就能闻到的香味,只有妈妈能做出自己喜欢的味道!用料面粉400克沸水300g鸡蛋3个粉条1把青萝卜1个老豆腐300g盐适量葱适量油适量洛阳炸菜角的做法面粉中慢慢冲入沸...
  • 洛阳糊涂面如何做才美味,怎么做洛阳糊涂面简单又好吃
    发表于:03-16
    没图只有文字用料面条份盐克辅材洛阳糊涂面的做法提前炒肉,五花肉丝肉末都行,炒熟后盛出代用炒菜,葱姜蒜暴香后,放入你喜欢的菜,正宗糊涂面是用红薯叶或芝麻叶,外地人可能吃不惯,没有的炒菠菜...