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发表于:04-27
就是喜欢吃高庄馒头,研究取经后,得出了这个做法。用料中筋面粉500g白糖20g酵母5g盐1g水250g高庄馒头-【大叔有药】的做法酵母取个碗,倒入温水醒开;面盆内放入面粉,盐,糖,混合;将发酵好的酵母倒...
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发表于:03-01
高庄馒头高庄馒头是山东省临沂市沂水县高庄镇的传统名点。起初,高庄镇的一家高庄馒头店做的馒头香软可口,吃过不忘,名声渐渐远扬而得名,逐渐演变成为一道有名的面食,受到全国各地人民的喜爱...
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发表于:04-27
前段时间入了一箱奇异果,刚到的时候,一个个都硬得石头似的,搁在外面也没特意管,今儿想起来了,一看,好家伙,熟了有小半箱,挑挑拣拣,把比较熟的拿来做果酱好了,所以就这么做了。用料奇异果8个柠檬...
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发表于:04-19
这几天天气突突的凉了起来,来碗暖暖的焖面,感觉非常好,所以就做了。用料卤五花肉适量腊肉适量细面适量笋干适量豆角适量胡萝卜适量香菇一大朵葱段适量大蒜适量辣椒适量生抽适量特制焖面-...
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发表于:04-26
就是突发奇想做的用料速冻饺子适量淀粉适量水适量油适量芝麻适量快手煎饺-【大叔有药】的做法将平底锅内倒入适量的油,涂均匀,码入饺子;开中火煎到锅内有声音,有声响后再煎一会儿,看饺子底...
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发表于:07-05
前段时间,无意中发现了这么道炒饭,由于稍微调整了些地方,用了更多自己家常的菜式,所以特叫他秘制炒饭。用料洋葱适量胡萝卜适量鸭蛋黄一个鸭蛋白一个鸡蛋一个青豆适量过夜的米饭适量秘制炒...
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发表于:04-28
就是想到什么,加什么,给家人做的一道混合菜。用料材料如下适量大料适量米酒糟适量调味品适量香辣锅-【大叔有药】的做法食材一;(金针菇、油豆腐、千张、魔芋)食材二;(藕片、香菇)食材三;(牛肉、...
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发表于:07-06
最近喜欢上了给家人做早餐,图个安心,分享给大家用料低筋面粉250g中精面粉250g白砂糖30g食用盐5g酵母粉5g泡打粉4g甜牛奶145ML温开水适量奶香玫瑰卷馒头-【大叔有药】的做法酵母用温牛奶,...
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发表于:05-01
做出好吃的美食,很多时候,是需要耐心和用心的,原料好的话,口感也会好很多,食材选取的是巴西的小牛牛腩,印度的咖喱,印尼的椰浆。前后用时3小时左右,隔夜吃,味道也很棒。用料洋葱半个胡萝卜2根土...
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发表于:01-23
宅在家,学起来,100%成功用料准备步骤如下面粉500克酵母5克糖5克水270克超简单的高庄馒头的做法ⅠⅡ1.面粉500克2.酵母5克3.温水270克4.糖5克(面粉中加入酵母、糖、温水)然后用筷子搅成絮...
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发表于:04-28
随意菜用料青菜适量香菇适量甜红椒适量料酒适量盐适量橄榄油适量香菇炒青菜-【大叔有药】的做法香菇洗净,面上切花,备用;青菜洗净备用;红甜椒,切成三角形,备用;锅烧热,倒入适量橄榄油,下小青菜...
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发表于:01-21
趁着重阳节,给父母做了这款香糯可口又营养的“紫米奶香馒头‘’,聊表心意。因为母上喜欢松软偏甜的口感,所以这款口感上特意经过调整,这个方子属于老中幼都适合的营养配比,如果想做成低卡、...
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发表于:04-28
前一天卤了肉,顺便卤了蛋,早上起来,随手做了这碗快手面。用料挂面100g卤肉适量卤蛋一只清汤适量卤汁一点酱油一点黑胡椒适量卤肉面-【大叔有药】的做法如肉和卤蛋切好备用;面碗内放入一点...
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发表于:12-18
最近又开始减脂增肌了,所以开始自己做饭,台风“烟花”的关系,休息了2天,锻炼➕做早餐,吃饱饱;Ps:材料实际上是某岛的便当,那次没吃,放冷冻了,拿出来操作一下,成了放心早餐;用料素肠190g鸡翅1整个红...
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发表于:08-25
一个人,也要好好吃饭用料杂粮饭大半碗酥肉适量大虾一只熏鱼一段花菜2朵洋葱适量香菇3朵胡萝卜适量料酒适量橄榄油适量蚝油适量盐适量白胡椒粉适量单身炒饭-【大叔有药】的做法前一天先...
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发表于:04-25
想吃,所以做了;用料猪软排350g胡萝卜1根香菇4朵料酒适量生抽适量老抽适量盐适量鸡精适量姜适量蒜适量蜜汁排骨焖饭-【大叔有药】的做法排骨洗净,入冷水焯一下,捞出;准备一个容器,放入生抽、...
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发表于:10-11
乌米不是黑米哟,是糯米,用南烛叶的汁,泡染成的,这里用的“乌米”是提前制作的,含了4种糯米,放冷冻的,提前拿出来解冻,松散后,备用;用料冷冻的熟乌米600g胡萝卜适量萝卜干适量香菇2朵小虾米一把腊...
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发表于:11-12
老家山东临清的做法,主食和菜都在一起,还有焖面条,都是异曲同工的做法,超简单和省事,一人一大碗,一顿饭就解决了,今天中午只有自己在家,正好还剩两个小馒头,消灭掉它们!一个人的量菜可以换成茄子...
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发表于:06-12
偶尔加点粗粮粉,吃得更营养健康~做馒头我喜欢用细全麦粉,吐司会用粗颗粒的,牌子都是王后~液体温度一般原则:春秋常温水,夏季冰水,冬天温水牛肉酱做法直通车👇用料雪花中筋粉400克全麦粉100克糖...
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发表于:03-21
随手分享^_^用料糯米半碗猪肉300g大葱适量嫩姜适量胡萝卜适量马蹄2个鸡蛋1个豆瓣酱适量香油适量白胡椒粉适量盐适量鸡精适量料酒适量糯米珍珠丸子-【大叔有药】的做法半糯米加足量的水...
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发表于:02-25
总觉得纯精面馒头,还是蛮吃胖的,所以,做了这款混合了五谷杂粮(主打是山药、黑芝麻、黑豆等),一来可以降低卡路里摄入,二来还能起到黑发防脱的作用;家里只剩高筋粉了,又想做松软的口感,所以这里是...
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发表于:02-01
松软可口,老少皆宜用料紫薯4个面粉500克酵母10克水200克红枣若干颗高庄馒头的做法红枣凉水下锅,水开后煮10分钟,再泡10分钟,去皮去核备用。紫薯切小块蒸熟后,与红枣一起放入料理机,加入适当...
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发表于:04-27
燕麦是减肥减脂非常不错的一个杂粮,这里分享一个用中种方式做的馒头,方便快捷好吃。用料前奏-酵头牛奶95ml高筋面粉65g酵母1g白糖3g正式-面团酵母2g牛奶93ml白糖22g高筋面粉185g燕麦65g...
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发表于:04-27
自己卤,食材和热量比较好掌控。(多方研究和取经了些前辈的经验,综合了下,自行实践的方子)煮东西,合自己口味就行,其实也没硬性规定。用料牛腱子肉2000g盐适量八角2个姜几片生抽4勺小葱3根料酒...
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发表于:03-11
用料馒头10个面粉800克酵母8克白糖15克净水400克奶粉50克陈氏高庄馒头的做法高筋面粉800克酵母7....8克净水加温至30度加白糖和奶粉如干,馒头更香加水后和面和面后加盖饧发饧发半小时,面...