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发表于:02-08
南瓜营养价值全面,果实美含有糖类维生素,蛋白质,多种氨基酸,脂肪等成分,脂肪含量低是很好的低脂食品。五花肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸,并提供红血素和促进铁的吸收。用料南瓜250...
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发表于:05-08
做这盘菜的主要材料是黄豆芽,而对菜场卖的黄、绿豆芽本人一直心存忧虑,所以经常自己发制。发黄豆芽、绿豆芽非常简单,下面就来介绍下步骤。用料黄豆50克金银脆丝的做法黄豆浸水泡发12小时...
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发表于:05-02
西瓜之乡人民的创意菜。汤球――湿润滋补,每一个丸子饱含南瓜的浓香、虾仁的鲜美、瓜皮的清香,美味至极。用料西瓜皮250g鲜虾仁200g南瓜泥5g高汤200g盐5g料酒2g生粉15g金汤丝瓜球的做法...
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发表于:07-05
用料虾仁银丝粉银丝虾球的做法推荐用青虾剁成泥姜末酱油芡粉鸡精香油,盐,蛋清,调匀银丝粉剪成节虾米做成丸子,沾满银丝粉节油大热,炸熟。重复一次:油大热边炸边吃...
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发表于:09-07
以前小时候过年都做几个私家。老爸老妈属于比较走在时代前头的人,比较容易接受新鲜事物,老爹买报纸还是啥的,人家送的简易版春节菜谱上收录了这个菜谱,我刚开始喜欢烹饪,和老爸研究配合摊鸡...
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发表于:01-01
用料土豆1个鸡蛋1个面粉少许马苏里拉奶酪适量面包糠适量盐少许丘比沙拉酱少许拉丝黄金球的做法土豆切片上锅蒸熟,拿筷子能轻松扎透即可把土豆捣成泥,加适量盐,根据自己口味加一点沙拉酱把...
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发表于:09-08
一道色香味俱全的菜肴,金色的胡萝卜,银色的豆芽,红色的甜椒,孩子爱吃的火腿,我给取名为金丝银丝。用料胡萝卜1根豆芽1把甜椒1个香干3块火腿1片金丝银线的做法准备食材热油下胡萝卜,接着香干,...
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发表于:04-04
用料椰丝90克黄油60克纯牛奶200克低筋面粉30克白绵糖30克鸡蛋1个黄金椰丝球的做法把黄油切薄片软化后,打蛋器搅拌,再放入白绵糖、牛奶、鸡蛋,再次搅拌。(我是黄油软化后全部放进去搅拌的,...
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发表于:01-29
我认为金针菇很鲜,扇贝也很鲜,它们搭配在一起应该会更鲜吧!所以就有了这道菜用料油甜椒小葱胡萝卜扇贝肉金针菇味极鲜耗油金贝银丝的做法热锅凉油,把葱姜爆香。加入扇贝肉。加入金针菇。加...
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发表于:01-23
用湖南妹儿的话说,其实湘菜也能很收敛,甚至有一些清淡得有粤菜之风。无论是炖、炒、卤、炸、烩,还是蒸、烤、醉、炙、溜,都能自成一派。我这一边感叹美食文化博大精深,一边偷摸地吃掉了她碗...
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发表于:08-26
看着大厨做的金银丝卷,口水直流。找不到地方买,就自己动手做吧!没有拉面功底,就手擀面。虽然过程有点辛苦,但成品还不错,值了!所给材料,可以做金丝卷、银丝卷各8个。用料金丝卷面团(南瓜面团)中...
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发表于:01-28
用料椰丝250克细砂糖15克蛋白2个香草精2克盐1克椰香金丝球的做法把椰丝放在大碗里加入低筋面粉加入细砂糖加入食盐加入香油精再加入蛋白用手轻轻地把所有材料拌匀搓成小圆球,165°C中层...
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发表于:11-20
儒雅的名字叫金丝薯球,俗点就是土豆丸子,用料土豆葱盐糖淀粉番茄酱金丝薯球的做法土豆去皮上锅蒸熟蒸熟,压成泥,加入土豆量的,1/4淀粉,加入葱末,盐(依个人口味添加)再稍加一点点糖,就是一点点啊!...
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发表于:02-24
用料米饭1碗鸡蛋3-4个盐1勺油适量黑胡椒适量银包金,金包银炒饭的做法蛋黄打在剩饭里蛋清打在碗里,加盐,打均匀蛋黄和米饭搅拌均匀起油锅,把饭炒熟倒入蛋白,快速翻炒均匀,撒上黑胡椒。...
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发表于:11-27
用蛋黄制作的黄金椰丝球,外酥里软,浓郁椰香,黄澄澄的小球,回味无穷。用料椰蓉110克黄油50克砂糖40克蛋黄2个低筋面粉35克奶粉10克牛奶20克椰蓉(表面装饰)适量黄金椰丝球的做法准备食材。黄油...
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发表于:09-09
技法:炸味型:香甜特点:口感外酥里嫩,香甜适口用料基围虾只土豆个腌虾肉料盐糖料酒胡椒粉面糊淀粉鸡蛋虾球裹的酱沙拉酱柠檬汁青芥辣金丝虾球的做法虾去壳留尾,去虾线,用盐、糖、料酒、胡椒粉...
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发表于:03-06
自创菜式,按预想的完成了,还可以根据口味进行升级。用料虾只白胡椒粉勺盐克料酒勺香菇芝士春卷皮鲜虾金丝球的做法虾去头,切尾,中间去除虾线。剁成虾胶香菇切小丁芝士切小丁三种食材放在一...
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发表于:03-18
让宝宝爱上鹌鹑蛋用料鹌鹑蛋若干湿面条适量油适量甜辣酱适量金丝蛋球的做法煮熟的鹌鹑蛋绕上湿面条小火炸脆摆盘蘸上甜辣酱...
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发表于:05-06
在《广东点心中级技术教材》里看到有简单介绍到这个菜品,于是就按自己平时做肉饼的材料和做法试做。分享~用料半肥瘦猪肉250克、云耳(或冬茹、瑶柱、章鱼等等)*肉馅的搭配可按自己平时...
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发表于:08-28
创新菜用料土豆1个糯米粉50克面包糠50克白糖20克番茄酱2勺白芝麻5克金丝土豆球的做法土豆去皮取一小块切丝,锅中加入清水待水烧开后下入土豆丝10秒后捞出沥干水分备用起锅烧油待油温7成...
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发表于:09-29
用料生粉克白胡椒粉鸡蛋盐克土豆个面包糠克土豆金丝球的做法土豆剥皮蒸熟按成土豆泥,加入生粉、面包糠少许、盐、搓成小丸子沾上鸡蛋再滚上面包糠放入6成热熟的油中炸至金黄捞出即可食...
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发表于:12-03
无意看到这铺菜试着做着看看,非常好吃。很有创意。用料鹌鹑蛋面条克个椰蓉金丝球的做法煮熟了剥壳三根面条绕在蛋上,粘点水也可以。小伙慢炸,炸出金黄色很香很崔很好看试试吧...
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发表于:01-06
记得元旦去河南,吃到很多原来从来没有听过的东西,比如烩面、胡辣汤、两掺、硕大的饺子,还有一个很难忘的,被我吃掉很多的,蒸三样,是我们在河南的最后一顿饭,非常丰富,其中服务员端上来三个小小...
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发表于:12-04
用料低筋面粉60克奶粉20克蛋黄2个黄油60克糖粉35克椰蓉80克金色椰丝球的做法黄油软化好以后,加人糖粉,用打蛋器打至发白蓬松分次加入2个蛋黄,搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀...
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发表于:05-14
这道菜是宴客菜,色泽淡黄,外表酥脆,香蕉的香甜加上色拉酱酸甜,搅动你的舌尖,治愈系菜品啦!可做甜点吃…用料香蕉1根土豆1个色拉酱适量食用油1斤金丝香蕉球的做法准备土豆,香蕉!土豆切丝,越细越...