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原味慕斯蛋糕（简单容易上手）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.53W
原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图

家人喜欢，我就开心😃

用料  

奶油 200克
黄油 30～40克
吉利丁粉 10克
奥利奥饼干碎 80克，也可以用消化饼干
砂糖 30克
牛奶 150克

原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法  

  1. 正经一个一个把奥利奥饼干掰开，去掉芯做的，但是因为懒，颗粒有些粗糙，你们做的时候一定要再细一些。否则会影响后面定型。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第2张

  2. 砂糖，最好用细砂糖。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第3张

  3. 这是吉利丁粉，建议用粉。也可以用片，就是需要提前泡。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第4张

  4. 黄油隔热水融化

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第5张

  5. 直接拌入奥利好饼干碎里。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第6张

  6. 混合好，压实。盘底为了将来脱模方便，建议放一个圆形油纸。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第7张

  7. 这时可以制作牛奶这部分了。牛奶，吉利丁粉先搅拌均匀后，放砂糖，小火加热，慢慢搅动，直至所有材料融化后搅拌均匀即可，放凉备用。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第8张

  8. 这时可以打奶油了

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第9张

  9. 奶油千万不要打发，打成我这种，倒杯，缓慢流动，拿起打蛋器有小尖即可。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第10张

  10. 忘记拍倒入模具的过程了。将打好的奶油倒入模具，轻轻震几下起泡就行了。然后冰箱冷藏至少4小时。途中视频就是冷藏四小时后的模样。脱模时可以用手的热量在模具边上来回摩擦，最后起底。有活底的用活底更省事。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第11张

  11. 这就是为什么我说饼干碎一定要细，我这个就比较粗糙，所以定型效果不好。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第12张

  12. 看看装饰了一下，感觉好很多吧。

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第13张

  13. 味道没得说，自己做真材实料。像不像小时候玩的那款吃豆豆游戏？

    原味慕斯蛋糕（简单容易上手）的做法步骤图 第14张

小贴士

吉利丁粉，砂糖，牛奶一定要搅拌均匀，全部融化才可以！

Tags：慕斯 原味 蛋糕
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