网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 剔尖(剔拔股)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-29
    我老公爱吃,所以就研究了一下,发现还挺好吃的用料面俩碗盐一勺剔尖(剔拔股)的做法这样大小的碗俩碗加入一勺盐后,用筷子加水顺时针搅拌成型(如图)醒后一小时(一半半小时就可以了,醒的时间越长越...
  • 香炒剔骨如何做才美味,怎么做香炒剔骨简单又好吃
    发表于:11-30
    用料猪骨两颗绿豆二两花生少许芹菜,生抽。糖少许香炒剔骨的做法1.将猪骨放入沸水中炖软,然后撕下骨上的肉,冷却沥干水分后备用;(在炖猪骨的时候,可以和绿豆一起炖,汤清热解毒,肉可以炒着吃。)2....
  • 剔鸡腿肉如何做才美味,怎么做剔鸡腿肉简单又好吃
    发表于:12-29
    【转载】以前一直是傻傻用刀剔,到最后手都酸了...智商捉急...这个办法就方便多了(难道只有我不知道Σ(°△°|||)︴用料鸡腿剔鸡腿肉的做法鸡腿洗净用剪刀纵向剖开,在尾端彻底剪开使整个尾...
  • 剔骨肉如何做才美味,怎么做剔骨肉简单又好吃
    发表于:03-11
    爱人每次去湖南菜馆吃饭,都必点—-尖椒炒剔骨肉,里面有切的细细的蒜粒,辣椒是不去籽,也是切的粒粒,肉吃着很嫩烂入味,有点辣,但那味道真是美味的没得说。问商家就说是骨头肉,但回来试了总是不...
  • 剔透花菜如何做才美味,怎么做剔透花菜简单又好吃
    发表于:01-24
    为了给女友改善胃口,参照下厨房做的,自己改变了一些食材和步骤。用料花菜半个大蒜3瓣葱半根酱油0.2勺白胡椒粉0.4勺盐适量耗油1勺橘皮少许剔透花菜的做法1、水煮花菜至透明(八分熟),然后捞...
  • 剔尖面如何做才美味,怎么做剔尖面简单又好吃
    发表于:08-08
    用料洋葱半个西红柿2-3个小香菇7-8朵土豆1/4个青椒1/4个肉馅100g黄油一点蒜末一点面粉适量水适量剔尖面的做法水面搅合到粘稠状态,密封沉着(可以加些玉米面,豆面¥各种食材切丁热锅下黄油...
  • 鸡腿剔骨如何做才美味,怎么做鸡腿剔骨简单又好吃
    发表于:12-08
    用料鸡腿只鸡腿剔骨的做法鸡腿前面有软骨,把它切掉,尽量切多点从切完软骨的地方往下剥肉,或者从没有软骨的那边往上推骨剥下来的肉从中间剪开,做照烧鸡腿饭最好...
  • 剔骨鸡翅如何做才美味,怎么做剔骨鸡翅简单又好吃
    发表于:04-22
    用料姜3片生抽5勺麻油1勺大蒜5颗黑胡椒适量糖适量鸡翅6只剔骨鸡翅的做法鸡翅解冻,剔骨。剔骨:鸡翅两头剪一下,然后顺着骨头往里剪,最后将骨头翻转,将末端的骨头剪掉。或者可以百度一下剔骨...
  • 豆面剔尖如何做才美味,怎么做豆面剔尖简单又好吃
    发表于:04-09
    用料豆面粉适当水适当剔尖工具一套卤(平常面条卤一样即可)豆面剔尖的做法豆面加水和成这样水开后,用剔尖工具往锅里开始剔。熟后捞出加卤拌匀就可吃了(和平常吃面一样的卤就可以),我的比较...
  • 山西剔尖如何做才美味,怎么做山西剔尖简单又好吃
    发表于:03-27
    离开山西21年了,做做家乡面食~剔尖用料鸡蛋2个菜椒1个洋葱0.5个番茄2个金针菇适量里脊肉200克土豆1个面粉适量山西剔尖的做法各种菜切丁备用热锅冷油,放肉丁,入葱姜蒜沫,翻炒加李锦记蒸鱼...
  • 剔鸡如何做才美味,怎么做剔鸡简单又好吃
    发表于:02-15
    用料鸡1只剔鸡的做法1.将鸡头朝外,腹部向上,放在砧板上。2.用刀将两后腿与身上连接的皮割开。3.将两后腿向后反折,接着用刀将后腿的关节与筋膜割开。4.用力将两后腿撕下。5.沿着后腿骨划一下。...
  • 剔拨股如何做才美味,怎么做剔拨股简单又好吃
    发表于:01-07
    我家有正宗山西人,面食自然吃的不少。山西面食多,吃出来的花样也多,几乎每家都能做出一手好面食,听说山西面食一天三换样的话,也要吃足三个月才能尝遍我入乡随俗,吃面食、做面食,今天做了山西...
  • 剔骨蹄花儿如何做才美味,怎么做剔骨蹄花儿简单又好吃
    发表于:05-31
    大家都知道,猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成份,是“骨骼中的骨骼...
  • 剔骨鸡如何做才美味,怎么做剔骨鸡简单又好吃
    发表于:02-07
    用料公鸡一只(三黄鸡)1盐15克鸡精3勺花椒20粒香麻油20ml剔骨鸡的做法将鸡肉、小米辣切成丁,姜蒜拍碎切成小块。将油烧热,鸡肉下锅炸3分钟左右,捞出备用;在捞出的鸡肉中加入约50ml白酒,拌匀...
  • 双椒剔骨肉如何做才美味,怎么做双椒剔骨肉简单又好吃
    发表于:04-19
    用料剔骨肉若干最好买肉较多的骨头自己剔青椒(尖椒)根据口味,如果是川味,可以适量多放小米椒比青椒数量略少郫县豆瓣少量老生姜切片四五片即可独头蒜一个盐根据个人口味味精或者鸡精少量料...
  • 家常剔骨鸭如何做才美味,怎么做家常剔骨鸭简单又好吃
    发表于:09-26
    儿子特别喜欢,每次出去都要吃三四碗饭。今天尝试在家里做,快吃完的时候我说“这个太麻烦,下次还是出去吃。”结果儿子说“这个是自己炒的?我以为是外面买回来的”,让我眉开眼笑决定下次还要...
  • 能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)食谱大全及做法,烹饪好吃的能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)方法
    发表于:11-28
    我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,...
  • 剔骨带鱼如何做才美味,怎么做剔骨带鱼简单又好吃
    发表于:12-14
    突发奇想去除带鱼背刺后再做用料葱3分之一根料酒1勺蒸鱼豉油5毫升剔骨带鱼的做法生带鱼清理时,将背鳍逐个刺拔出。内脏清水重新干净。将带鱼空干水分后将调料和食材均匀涂抹在每一个带...
  • 香辣剔骨肉如何做才美味,怎么做香辣剔骨肉简单又好吃
    发表于:03-11
    用料剔骨肉克200蒜五瓣干辣椒一把尖椒个5盐克适量糖克适量老姜几片辣鲜露一勺大葱一根花椒十香辣剔骨肉的做法剔骨肉焯水沥干备用锅里加食用油一大勺待油温提高下剔骨肉爆出香味加大蒜...
  • 剔面如何做才美味,怎么做剔面简单又好吃
    发表于:12-10
    用料面粉克剔面的做法面和稀一点,醒着土豆白菜切条备用炒酱:热油,放花椒和蒜,下土豆,翻炒后加白菜,加入酱油,醋,蚝油,糖盐,加水煮水烧开剔面成品...
  • 剔尖如何做才美味,怎么做剔尖简单又好吃
    发表于:09-09
    山西美食用料面粉克水克盐克菠菜一把土豆一个个肉馅两百克葱姜适量淀粉适量生抽适量剔尖的做法肉馅用淀粉抓均匀土豆切小丁,葱姜适量先炒肉馅放生抽,白糖,盐放水煮一会继续煮透出锅烧开水...
  • 剔八姑(剔拨姑)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-10
    用料高粱面50克白面150克小麦粉150克温水120克剔八姑(剔拨姑)的做法1高粱面:高粱面50克放在小碗中淋入几滴温水用筷子把温水与高粱面粉拌匀,使高粱面粉吸收水分变得湿润锅里放入适量清水,支...
  • 地道的剔骨烤鸡腿怎么做,如何烹饪剔骨烤鸡腿才更好吃
    发表于:11-06
    用料鸡腿4只耗油适量生姜粉适量生抽适量十三香适量剔骨烤鸡腿的做法空气炸锅烤鸡腿解冻剔除骨头生姜粉,生抽,十三香,耗油,各种调料适量抓匀腌制2小时以上空气炸锅刷一层薄薄的油均匀的码上...
  • 晶莹剔透如何做才美味,怎么做晶莹剔透简单又好吃
    发表于:03-06
    用料玉米2条马蹄10个冰糖150g晶莹剔透的做法玉米削成粒马蹄削皮切片,和玉米、冰糖、水下锅煲15-20分钟,就可以出锅了。超级简单哟,晶莹剔透又爽口的糖水就搞定啦。放凉或放冰箱冰镇,口感更...
  • 剔尖儿如何做才美味,怎么做剔尖儿简单又好吃
    发表于:02-25
    用料面粉200克水适量剔尖儿的做法面粉,加入水,稠稀看图,需要醒面1小时才可以剔顺着碗边溜下去再煮点菠菜调上自己喜欢的调和...