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能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.56W
能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图

我也是第一次做拔丝地瓜，太成功了

用料  

红薯 1个
白糖 适量
水 适量

能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法  

  1. 地瓜切块

    能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里放油六成热放地瓜

    能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第3张

  3. 炸到五六分钟吧，笊篱能感受到地瓜不是软软的，边是那种硬的，就是炸好了，捞出来

    能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放一点水（我水放多了，多熬了会），放糖，小火开始熬，不停搅拌，一开始是大泡，然后是小泡，然后一点点发黄，最后发金黄色的一瞬间，放地瓜，让每块地瓜都沾上糖就好了

    能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第5张

  5. 我是熬到了这样的瞬间，一定要把握好，在熬多一会就要糊了

    能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤图 第6张

小贴士

熬糖的水不要放多，不然就和我一样熬了好长一段时间

Tags：红薯 拔丝 一米 能拔 地瓜
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