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发表于:07-13
学厨烘培达人-伱是猴子请来的救兵吗Chefmade学厨金色不粘热狗模(WK9105)用料面包胚高筋面粉220g鸡蛋45g淡奶油78g酵母2.8g牛奶6g糖28g盐2g黄油10g装饰泡芙馅黄油20g水57g高筋面粉32g鸡蛋...
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发表于:07-28
用料用心100%面包之路的做法兴趣时间...
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发表于:12-23
鲜奶油面包面团:120g冰牛奶38g糖3g(1tsp)速溶干酵母1个鸡蛋200g高筋面粉50g低筋面粉2g(1/2tsp)盐30g软化无盐黄油奶油夹心:35g炼乳250g淡奶油/鲜奶油用料材料如上鲜奶油面包的做法.......
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发表于:02-24
每天我和家属各忙各的,他盼着哥哥中午做好功课他能出去钓鱼,而我盼着二弟午睡后可以做面包,有独处的时间太难得了,必须做点自己喜欢的事情,对吧。前几天做蛋糕剩下的奶油要消耗掉,做雪露面包...
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发表于:04-21
用料雪里蕻适量梅花肉适量葱、姜、花椒、大料、花椒面、蚝油、味极鲜、鸡精、味精、麻油、适量面粉750克酵母7克无铝泡达粉5克小苏打2克糖少许雪菜鲜肉包的做法将面粉加酵母、泡达粉、...
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发表于:11-20
用料牛奶150克盐1克细砂糖40克鸡蛋1个黄油20克高筋面粉300克酵母4克面包机做面包之鲜奶吐司的做法按以上配方顺序用电子称把全部材料秤准确放面包桶内。开启标准面包程序,选择中烧色,重...
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发表于:11-11
这是带有我回忆的一款面包,初中寄宿,通常周天要去面包店买上几个面包当第二天的早餐,这款雪露包便是其中之一,经过后期改良,本来挤在中间的纯奶油变成了冰激淋馅,味道就更不用说了用料高筋面...
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发表于:04-10
鲜奶雪露面包是很经典的一款小甜面包:椭圆的外观萌萌的,尤其别致的是中间夹上轻甜浓郁的奶油,一口下去,不仅有面包的香甜,还有奶油的香醇以及鲜甜的水果,多种滋味交织在一起,让人欲罢不能。做...
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发表于:04-28
这款鲜奶雪露面包,我真的最近做了好多次!做过直接法的,也做过中种法的。直接法——方便快捷。直接法做法看这里~中种法——相比之下更加柔软,而且老化更慢,第二天依旧柔软如初。所以推荐大...
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发表于:04-11
用料高筋面粉235克奶粉3克酵母2.6克细砂糖28克盐2克水124克全蛋液35克黄油25克表面装饰泡芙面糊黄油20克水57克盐巴少许高粉30克全蛋液40克蛋黄5克夹馅黄油60克糖粉20克蜂蜜25克奶粉30...
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发表于:05-13
松松软软充满奶香味的一款日式面包。用料高筋面粉370克奶油60克炼奶3湯匙细砂糖3湯匙鲜奶240_250克盐6克奶粉24克酵母6克日式炼奶面包(雪面包)的做法做法所有食材(JojoLow細細語:是的......
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发表于:07-14
老面包很多达人已经很多菜谱,我这款的奶油量会大点,3天也不硬,奶香味还很浓郁。这是28×28金盘的量用料高筋面粉240克(中种)牛奶180克(中种)鲜酵母7克(中种)蜂蜜3克(中种)主面团:高筋面粉320克...
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发表于:11-17
非常柔软的小餐包,建议用吐司粉做。使用28厘米方形金盘制作。这个方子把材料都冷冻使用,是因为要控制面温,小美揉面面温高。进入5月后的上海,很容易会超过26度最佳面温。用料高筋面粉(王后...
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发表于:04-03
烫面提前准备好冷藏备用,泡芙糊就是泡芙的做法!这款面包面团不甜很软和,配上微微甜的奶酪奶油绝绝子,冷藏就是冰面包的口感。(可做好冷冻,拿出来就是冰激凌)用料高筋面粉250克低筋面粉50克奶...
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发表于:12-30
自己做雪糕?美味健康更放心哦!用料白糖鸡蛋牛奶鲜奶雪糕的做法二两白糖和4个鸡蛋黄用打蛋器打发成乳白色蛋沫两小盒纯牛奶倒入锅中煮至微开,慢慢舀入打好的蛋沫中,边倒边搅拌蛋奶液倒回...
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发表于:08-05
第二阶段普拉提训练,私教要求我控制饮食,减脂为主,为了满足嘴同时又不过分长肉,不加奶粉和炼奶,改良后做了此款吐司,虽然没放炼奶和奶粉,并不影响口感,奶香味十足。特别简单好做,为什么这么说呢...
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发表于:01-28
做起来很快喔!快到助长做饭者自信,同时颜色很多,更显健康,还是喝掉一杯可乐/啤酒的好借口!可谓百利而无一害🤭用料海鲜(虾仁鱿鱼…)随便放菌类(口蘑、金针菇…)2颗/人包菜1片/人洋葱50克/人蒜1~2...
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发表于:09-09
源来自于《孟老师的100道面包》以下食谱翻倍而写的。奶香浓郁,令人回味,是我做过最好吃的奶香味面包,特地写下食谱以便自己翻阅。用料面团部分高粉400g糖60g蛋黄30g鲜奶油200g牛奶80g酵母...
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发表于:07-25
路易波士/路依保斯原产于南非,是rooibos的音译,意为“红色灌木”,学名叫线叶金雀花(AspalathusLinearis)。用这种豆科针叶状灌木加工而成的路易波士茶不含咖啡因,对肠胃的刺激性低,是一种健康...
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发表于:09-19
用料牛奶适量冰糖糖适银耳1朵枸杞10-20粒红枣10颗牛奶鲜雪耳的做法鲜雪耳浸泡,洗干净,剁碎电煮锅2.30小时2L开水,放入雪耳煮开加红枣,加冰糖快好前15分钟放入枸杞煮好起锅,放冰箱要吃的时候...
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发表于:11-09
我没拍加鲜奶后的照片,总之就是切一刀,然后挤上鲜奶就好啦!面包本身是淡口的,但非常松软,鲜奶请打发时加点糖噢用料高筋面粉250g酵母6g白糖30g鸡蛋1只黄油30g水适量鲜奶面包的做法将除黄油...
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发表于:10-22
柏翠8500款面包机,感觉不错,双管用料牛奶85g糖28g盐2.5g酵母2.5g蛋53g(约1个)高筋面粉200G黄油23g柏翠面包机---鲜奶面包的做法后油法,除黄油外先加液体再加高粉。糖和盐分别放在对角位置,...
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发表于:06-17
松软可口的甜面包用料高筋面粉380克牛奶180克全蛋50克细砂糖65克奶油奶酪80克盐4克无盐黄油30克酵母粉4克奶酪雪面包的做法把原材料中的液体部分(牛奶和细砂糖鸡蛋)混合溶解,放冷冻一小时...
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发表于:09-13
第一次做就做了双份的量,一份意式加Rosemary,一份中式加葱花。第二次做了奶酥抹茶馅儿。用料高筋面粉300克鸡蛋1个玉米油24克牛奶150克糖11克盐4克酵母2克馅料大蒜1头盐2克葱一根迷迭香...
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发表于:03-20
记录自己的面包修行路,如人生,温度时间湿度类似的都无法控制,每一颗面包,每一天都是修行用料面粉若干等若干面包修行路的做法材料时间温度和手法缺一不可...