网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 全麦软吐司如何做才美味,怎么做全麦软吐司简单又好吃
    发表于:05-31
    全麦软吐司这个方子目前做过三四次了吧儿子喜欢吃近几周都有带回学校晚自习后补充一下能量最近每周回来问他要带哪种面包他都会回答“上次的吐司”其实他不知道里面还加了全麦😜哈哈…...
  • 全麦吐司,全麦紫薯吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司,全麦紫薯吐司方法
    发表于:12-22
    用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克(大概半个)酵母1克全麦吐司,全麦紫薯吐司的做法...
  • 50%全麦超软吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的50%全麦超软吐司方法
    发表于:07-03
    方子改自绿野老师用料A:全麦粉270G水270GB:汤种高粉26G水125GC:高粉250G牛奶20G酵母7G盐8G糖40G黄油40G50%全麦超软吐司的做法270G全麦跟270G水混合,浸泡一夜汤种26G粉+125G水加热至粘稠,放...
  • 软软的全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-14
    试了好几次,终于找到了合适的量,做出来的吐司常温三天依旧软软的,和厨友们分享一下吧😀用料高筋面粉430克全麦粉110克全蛋液110克无盐黄油60克白砂糖60克盐6克耐高糖酵母7克牛奶300克软软...
  • 全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)方法
    发表于:08-07
    记录一下这款无蛋无糖全麦吐司,很喜欢材料简单又好吃,又健康,黄油也只是加进了那么一点点。用料高筋面粉130克全麦粉150克牛奶(或一半牛奶,一半希腊酸奶)190克蜂蜜2大勺50克盐1/2tsp酵母4...
  • 地道的全麦吐司怎么做,如何烹饪全麦吐司才更好吃
    发表于:08-04
    【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包,做多了就冷冻起来,想吃的时候烤一下,做三明治什么的都很不错,希望大家都能试一下呀!这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦...
  • 全麦蜂蜜软吐司(烫种)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦蜂蜜软吐司(烫种)方法
    发表于:03-02
    某天接她放学路上,小姑娘批评我,很久都不研究配方,既然喜欢,为什么要停留?是啊,不勤奋,怎么往前走?用料高筋面粉(金像)200克全麦粉(T55)50克全蛋液42克冰水130克蜂蜜22克细砂糖10克盐3克干酵母3克...
  • 50%柔软全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的50%柔软全麦吐司方法
    发表于:07-19
    面团有点粘手的,注意预留水量。高筋粉我用的日清,全麦用的红磨坊。用料全麦粉125克高筋粉125克老面60克白砂糖20克水180克盐3克奶粉15克鲜酵母9克黄油15克50%柔软全麦吐司的做法老面做法...
  • 纯素超柔软全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的纯素超柔软全麦吐司方法
    发表于:09-19
    万能的吐司,制作时间1天,口感一点不差非素吐司,还会更加凸显食材本味。本方所用模具为450克吐司模具。用料中种-全麦面粉100克中种-水100克中种-酵母1克主面团-水67.5克主面团-椰子油30克...
  • 汤种全麦吐司(超软)食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种全麦吐司(超软)方法
    发表于:09-12
    有时间就做汤种,没时间就做一次发酵的。方子是2个450克吐司盒的。用料汤种煮成米糊状高筋面粉26克水132克主面团牛奶220克(做全麦糊)全麦粉100克(做全麦糊)鸡蛋66克高筋面粉400克酵母6克细...
  • 超柔软冷藏发酵全麦吐司(银座吐司)食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软冷藏发酵全麦吐司(银座吐司)方法
    发表于:05-21
    超柔软全麦吐司(含天然种配方,参考了银座麦吐司的配方,稍加修改成自己喜欢的口味,结尾含天然酵种配方用量。个人很喜欢这个面包的口感,非常轻盈、而且配方相对健康,成品没有什么甜味,只有麦香...
  • 老面全麦吐司(超级软)食谱大全及做法,烹饪好吃的老面全麦吐司(超级软)方法
    发表于:08-04
    Y(^_^)Y本方子含水量大,新手,老面种减5克水。完全按方子来,更软。干酵母和鲜酵母的换算一般是1:3(//∇//)老面麻烦了些,但很容易出膜,也很软用料老面团高粉105克全麦粉45克糖10克鲜酵母15克...
  • 🔥无脂健康的全麦吐司/黑麦吐司,柔软!低糖!食谱大全及做法,烹饪好吃的🔥无脂健康的全麦吐司/黑麦吐司,柔软!低糖!方法
    发表于:10-13
    做之前建议看一下介绍:这款全麦含量比较高,追求健康低糖!黑麦粉和全麦粉做法都是差不多的!配方的水最好预留,每款面粉的吸水性都不同。含水量大的吐司水会更软!放奶粉是为了增加奶香味。可以...
  • 黑麦全麦粗粮吐司(软欧)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦全麦粗粮吐司(软欧)方法
    发表于:06-12
    用料中种全麦粉130g酵母4g水(牛奶)100g糖3g主面团糖3g水(牛奶)45g油(后油法)5g全麦粉85g黑米粉(其他粗粮粉也可以)40g鸡蛋1个黑麦全麦粗粮吐司(软欧)的做法前一天晚上先将所有中种原料放入面包机...
  • 正宗美味的全麦蔓越莓软欧&全麦吐司怎么做
    发表于:06-30
    🌟面团量较大,可以做2⃣️个三能金色450g吐司。我做了1⃣️个450g吐司,和4⃣️个蔓越莓软欧,具体用量详细步骤。🌟虽然加了全麦粉,但是面包依旧非常松软。🌟牛奶的量可以根据面团吸水量加或者减1...
  • 地道的超软全麦吐司怎么做,如何烹饪超软全麦吐司才更好吃
    发表于:12-01
    今天这款全麦吐司,采用烫种加冷藏中种法,20%适中全麦比例,使它具有不输白土司的膨发力和柔软口感,鱼与熊掌兼得不香吗?用料模具:450g吐司盒烫种全麦粉60g热开水80g中种清水25g酵母0.5g高筋面...
  • 100%纯全麦吐司,超软!食谱大全及做法,烹饪好吃的100%纯全麦吐司,超软!方法
    发表于:10-12
    含水量大的惊人,前期需要一点耐心,但是最后结果会回报你的,是我吃过最软的吐司!关于好吃的全麦吐司都是假全麦这句话,只有你自己做过才知道,不存在的,纯的全麦吐司也可以爆发力惊人!用料汤种全...
  • 超柔软白/全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软白/全麦吐司方法
    发表于:01-08
    家里人都很喜欢吃三明治,外面的吐司好吃的不便宜,便宜的不好吃。所以还是自己动手比较实际,这个材料是2条450g吐司模具的量,一条的自行减半哦~这个口感是我试过最好吃的,松软有点韧性,有点点...
  • 超软全麦吐司(三个吐司模)食谱大全及做法,烹饪好吃的超软全麦吐司(三个吐司模)方法
    发表于:07-15
    这是三个450克吐司模的用量,正好40L的烤箱能一锅出。用料全麦面粉500克水370克(全麦面)高筋面粉500克水200克(高筋面)奶粉60克盐10克糖80克酵母12克椰子油60克超软全麦吐司(三个吐司模)...
  • 100%全麦软吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%全麦软吐司方法
    发表于:07-25
    面粉量一共150g,450g吐司模可以考虑所有成分双倍用料中种全麦面粉75g水50g酵母3g主面团全麦面粉75g谷朊粉23g水55g盐2g橄榄油0-10g根据需求蜂蜜或其他甜味剂30g(1汤匙)100%全麦软吐司的做...
  • 小美版软软全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版软软全麦吐司方法
    发表于:06-16
    做这个软软全麦吐司有长时间了,长到记不得是哪位大神给的方子。特别神仙的方子啊,即有普通吐司的柔软,也有一点点全麦的营养,还特别容易制作。把它换成小美揉面,更加节省了时间。让吐司变得...
  • 松软全麦吐司(无糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的松软全麦吐司(无糖)方法
    发表于:07-15
    时隔半年再做全麦吐司,庆幸遇到了这么好的方子,基本上是按照原方子来做的,有些许不一样,自己记录📝一下,侵删。奶香吐司面包🍞原方子链接🔗之前做的全麦面包又黑又硬还发酵不好,对于健身餐来...
  • 软fufu的全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的软fufu的全麦吐司方法
    发表于:01-01
    做笔记用用料全麦粉130克牛奶145克奶粉5克酵母1克高筋面粉130克牛奶35克鸡蛋25克细砂糖20克盐3克奶粉5克黄油15克干酵母2克软fufu的全麦吐司的做法以下是一个450g吐司配方:◆吐司液种...
  • 软软半全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-06
    用料高筋面粉200克鸡蛋1个(50g左右)牛奶90克(水也可以)酵母3克盐2克糖40克全麦粉30g软软半全麦吐司的做法让酵母宝宝们无限量繁殖+膨胀吧……我的全麦粉加的少些,因为我家娃不爱吃可是我又...
  • 松软黑麦全麦吐司(水合法)食谱大全及做法,烹饪好吃的松软黑麦全麦吐司(水合法)方法
    发表于:05-04
    夏天温度高,水合法对面温的控制非常有利,而且全麦经过与牛奶鸡蛋的一段时间浸泡,口感会变得比较松软。配方是两个450克吐司。模具三能金色波纹吐司盒2054。喜欢奶香味的也可以增加奶粉,添...