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发表于：05-10
每个第一次煎鱼的人都会遇到煎破皮的过程教你个小窍门一般人我不告诉她😄😄用料小黄花鱼12条姜5片盐6克葱一段酱油1小勺蛋清一个煎不破的黄花鱼的做法去头洗净除蛋清外所有调料拌匀腌...
![家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）方法]( "家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）方法")
发表于：05-13
美食赋予的能量，总是越做越好的，哈哈，这鱼儿，我们家也很喜欢当零食吃哦😄用料草鱼两斤以上盐适量油适量味事达酱油适量生姜一块大点的家常煎鱼（煎鱼不破皮哦）的做法草鱼收拾干净，放入酱油，盐和...
![家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧方法]( "家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧方法")
发表于：09-28
收到下厨房活动的“鲜到鲜得”舟山带鱼很惊喜。作为广东人，我们这边很少吃带鱼，因为这边产的带鱼确实不如上边的好吃，而好吃的带鱼中，又属舟山的最佳。这次终于可以尝尝啦。因为家里人喜欢...
![红烧黄鱼附煎鱼不破皮技巧！食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄鱼附煎鱼不破皮技巧！方法]( "红烧黄鱼附煎鱼不破皮技巧！食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄鱼附煎鱼不破皮技巧！方法")
发表于：03-23
用料黄花鱼一条姜片少许葱段少许盐少许红烧汁料酒一小勺生抽两小勺糖一小勺淀粉少许水少许红烧黄鱼附煎鱼不破皮技巧！的做法鱼洗净后控干水分，两面抹少许盐。准备葱段、姜片。锅烧热后用...
![香煎黄鱼 不破皮实验食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎黄鱼 不破皮实验方法]( "香煎黄鱼 不破皮实验食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎黄鱼 不破皮实验方法")
发表于：05-13
这次煎大黄鱼，实验了不破皮的方法【结论】就是：拍生粉（淀粉）‼️面粉不行🚫用料盐适量油适量大葱1根小葱3根姜片6片料酒3勺生粉适量香煎黄鱼不破皮实验的做法准备好大葱段、小葱段、姜片黄鱼...
![🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）方法]( "🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）方法")
发表于：03-04
心血来潮买了箱鲳鱼，没想到这么容易上手，简单操作，快乐无边～用料盐适量料酒适量姜丝适量葱花段适量花椒/花椒粉适量面粉（裹鱼用）适量🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）的做法将鲳鱼清除内脏洗净，吸干表...
![红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）方法]( "红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）方法")
发表于：12-24
阳妈祖籍宁波生于上海，从小跟着老人家混（浙江阿娘阿爷、扬州外公外婆），学会很多江浙沪地区家常菜。用料小黄鱼5条料酒5勺生抽2勺老抽半勺糖5克姜1块盐2克红烧小黄鱼（煎鱼不破皮法）的做法小黄...
![红烧黄花鱼 （内附煎鱼不破皮秘籍）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄花鱼 （内附煎鱼不破皮秘籍）方法]( "红烧黄花鱼 （内附煎鱼不破皮秘籍）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄花鱼 （内附煎鱼不破皮秘籍）方法")
发表于：10-09
用料黄花鱼条老抽勺生抽勺料酒勺姜片葱根蒜瓣盐克蚝油老干妈豆瓣酱红烧黄花鱼（内附煎鱼不破皮秘籍）的做法鱼洗净，重点来了：一定要把鱼皮上的水用厨房纸吸干净，这是鱼皮不粘锅的关键所在。二...
![香煎鲳鱼（附煎鱼不破皮的秘决）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎鲳鱼（附煎鱼不破皮的秘决）方法]( "香煎鲳鱼（附煎鱼不破皮的秘决）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎鲳鱼（附煎鱼不破皮的秘决）方法")
发表于：10-06
休渔期后海鱼大量上市，鲳鱼肉多且嫩骨刺少，经香煎后非常肥美甘香，配上柠檬一起能有效减少油腻感，口感更清新。（煎鱼不破皮的秘诀请看小贴士）用料鲳鱼1条柠檬（可不加）2至3片盐适量油适量香煎鲳...
![「免煎炸不破皮」家烧雪菜大黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「免煎炸不破皮」家烧雪菜大黄花鱼方法]( "「免煎炸不破皮」家烧雪菜大黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「免煎炸不破皮」家烧雪菜大黄花鱼方法")
发表于：06-15
分享下我做大黄鱼的首选方案。不好吃你们找我，我自罚再吃两盘！😜黄鱼又名黄花鱼，以我国舟山渔场产大黄鱼最为出名。由于黄花鱼是蒜瓣肉型，一根刺，肉质十分娇嫩，因此但凡是锅略爱沾或用油少，就...
![不破皮，电饼铛煎小黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不破皮，电饼铛煎小黄鱼方法]( "不破皮，电饼铛煎小黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不破皮，电饼铛煎小黄鱼方法")
发表于：08-26
终于找到高效吃小黄鱼的方法用料小黄鱼4条面粉少量盐、葱姜少量油少量不破皮，电饼铛煎小黄鱼的做法鱼洗净。如果是冷冻的，待化冰后倒干净水分，葱姜盐撒入，搅拌均匀。腌一刻钟。盐正常炒菜...
![鱼皮不破的酱烧黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼皮不破的酱烧黄花鱼方法]( "鱼皮不破的酱烧黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼皮不破的酱烧黄花鱼方法")
发表于：08-13
如何保持鱼皮不破，其实很简单，美食的色相也很重要！用料黄花鱼1条姜5-6片料酒2勺生抽1勺冰糖4-5块盐5克花椒10-15颗粒干辣椒3-4个葱清水小半碗厨房纸2张郫县豆瓣酱1勺鱼皮不破的酱烧黄花鱼...
![这样子煎鱼，鱼皮不会破食谱大全及做法，烹饪好吃的这样子煎鱼，鱼皮不会破方法]( "这样子煎鱼，鱼皮不会破食谱大全及做法，烹饪好吃的这样子煎鱼，鱼皮不会破方法")
发表于：12-16
每次煎鱼用这种方法，不用淀粉都可以把鱼皮焦得很好。用料鱼2条盐1勺这样子煎鱼，鱼皮不会破的做法1.把鱼洗干净，一条鱼用半勺盐来腌制十分钟左右(赶时间的话，可以腌制更久)2.锅热下油，把鱼放...
![焦香金黄煎鱼不散不破呢食谱大全及做法，烹饪好吃的焦香金黄煎鱼不散不破呢方法]( "焦香金黄煎鱼不散不破呢食谱大全及做法，烹饪好吃的焦香金黄煎鱼不散不破呢方法")
发表于：07-07
用料海鱼（我也不知道这具体啥品种）一块淀粉少许焦香金黄煎鱼不散不破呢的做法1鱼下锅前一定用厨房纸巾吸干水分越干越好2锅烧热放油在油里面撒少许淀粉搅拌散（因为海鱼本来就咸的所以不用...
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发表于：06-03
很喜欢黄花鱼独特的香味，黄花鱼骨头相对少一些，孩子也比较喜欢想鱼煎的漂亮吗？分享多年的经验😁非常简单1，鱼需要抹幼盐2，热锅热油后再下鱼3，只翻一次身，鱼煎金黄后放凉了再翻👉此方法也适用...
![红烧黄鱼(附煎鱼皮不破秘籍)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄鱼(附煎鱼皮不破秘籍)方法]( "红烧黄鱼(附煎鱼皮不破秘籍)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄鱼(附煎鱼皮不破秘籍)方法")
发表于：06-16
用料黄花鱼3条(750克)葱1根姜5片蒜1瓣料酒1勺生抽2勺老抽2勺盐适量白糖适量醋1勺清水适量花椒20粒红烧黄鱼(附煎鱼皮不破秘籍)的做法我喜欢这种大小的黄鱼，一人一条正好。洗干净，肚子里...
![香煎带鱼——如何煎鱼不破皮食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎带鱼——如何煎鱼不破皮方法]( "香煎带鱼——如何煎鱼不破皮食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎带鱼——如何煎鱼不破皮方法")
发表于：05-10
制作简易度：★★制作时间：20分钟刚结婚时，我煎鱼总会破皮，肉都一整块的粘在锅上。铲下来都是碎碎的鱼肉,结果锅上粘的比到碗里吃的还多。后来煎的多了，慢慢总结出了一些经验：1：就是要让鱼块保...
![煎鱼不破如何做才美味，怎么做煎鱼不破简单又好吃]( "煎鱼不破如何做才美味，怎么做煎鱼不破简单又好吃")
发表于：07-22
老爸最最最爱吃煎小鱼，尤其是腌过的咸鱼，煎成金黄，老爸一人搞定三四条不在话下用料盐克野生小鱼一条70g左右煎鱼不破的做法第一步就是挑鱼，手掌长短就可以，野生的最好，没有土腥气，我家买的是...
![煎鱼不破皮的红烧黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的煎鱼不破皮的红烧黄花鱼方法]( "煎鱼不破皮的红烧黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的煎鱼不破皮的红烧黄花鱼方法")
发表于：04-11
不破皮不粘锅的秘诀在第二步请认真看一下有不明白请留言用料黄花鱼条葱姜蒜适量蒜可多些北豆腐一块淀粉适量生抽1勺半约60毫升老抽半勺热水适量煎鱼不破皮的红烧黄花鱼的做法黄花鱼洗...
![正宗美味的香煎黄仓鱼（不破皮）怎么做]( "正宗美味的香煎黄仓鱼（不破皮）怎么做")
发表于：12-18
用料鱼条盐半勺椒盐一勺生粉香煎黄仓鱼（不破皮）的做法鱼洗干净1用少许盐和一勺椒盐均匀抹在鱼身上，腌制15分钟左右2用厨房纸吸干鱼身上的水3用生粉抹在鱼身上4热锅下油，放一点盐，放鱼下去，慢...
![不破皮不坏的煎鱼方法食谱大全及做法，烹饪好吃的不破皮不坏的煎鱼方法方法]( "不破皮不坏的煎鱼方法食谱大全及做法，烹饪好吃的不破皮不坏的煎鱼方法方法")
发表于：04-15
用料鱼1条料酒1勺姜5片生抽1勺五香粉1调料勺盐1调料勺鸡精1调料勺不破皮不坏的煎鱼方法的做法调料混合把鱼收拾干净片一下，放在上面腌制2小时，我的鱼有点大，要是小，可以腌制30分钟，视情况而...
![糖醋大黄鱼（任何鱼）-煎鱼不破皮秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋大黄鱼（任何鱼）-煎鱼不破皮秘诀方法]( "糖醋大黄鱼（任何鱼）-煎鱼不破皮秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋大黄鱼（任何鱼）-煎鱼不破皮秘诀方法")
发表于：05-17
‼️关于杠精问题1⃣️大黄鱼是不剖肚子的！答：本人还没学会怎么给鱼顺产2⃣️海边人做鱼是不翻鱼的！答：我去海边吃鱼会尊重当地习俗，但在自己家吃鱼……你家住在海边啊🙄Ps：此方法可以适用于烧任何...
![正宗美味的煎不破皮的黄骨鱼怎么做]( "正宗美味的煎不破皮的黄骨鱼怎么做")
发表于：06-09
煎鱼要想鱼皮完好无损，真的太太太难了，总结一次次的经验，今天除了推出一道美味的红烧黄骨鱼外，还要教大家一个不煎坏鱼的方法🤗🤗用料洋葱小半个黄骨鱼1条蒜3瓣姜5片料酒1勺生抽1勺老抽半...
![煎鱼不破皮如何做才美味，怎么做煎鱼不破皮简单又好吃]( "煎鱼不破皮如何做才美味，怎么做煎鱼不破皮简单又好吃")
发表于：11-05
用料盐克煎鱼不破皮的做法鱼斩杀打上花刀抹上盐置5分钟擦干鱼身上的水分坐锅烧干水再烧至温热从锅边淋上少许油再一次改中小火油温不高不低的时候放入鱼鱼入锅不动等一边定型再翻另一...
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发表于：03-21
黄花鱼味道鲜美，口感细腻，特别是海里捕捞的味道更佳。其他的鱼也都是可以用这种方法煎或者红烧。用料黄花鱼3条生抽适量料酒适量盐适量姜五片蒜3瓣葱2根生抽适量蚝油适量红烧黄花鱼（煎鱼...
烹饪屋
