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发表于:07-14
炒饭做起来快捷简单是上班族的好吃法用料剩米饭1碗豌豆或毛豆适量胡萝卜半根盐1勺鸡蛋1个香肠1根俗家炒饭的做法剩米饭裹上蛋黄液,葱姜蒜切好备用,香肠或萝卜切丁,毛豆沸水里煮5分钟热锅...
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发表于:09-11
生活是一饭一蔬的俗世欢喜用料一日三餐的乱入俗世欢喜的做法喜欢你对食物的爱心用心和专心...
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发表于:10-10
牛肉面要想好吃,一定要下手重😋吃过我做的牛肉面的朋友都还会再点牛肉面让我做,其实诀窍就是下手重,各种调料比例比平时多放,出来绝对一个字“香”。我试过最好吃的是牛排(BeefRib)一级棒。...
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发表于:05-30
《闽南食俗·花生仁汤》这道美食发源于泉州地区,而后传至福建其它沿海地区乃至海外,以泉州的口味最为正宗。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中,也早已闻名。在泉州有句农谚:“旧历六...
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发表于:12-28
洛杉矶随处可见的墨西哥食物Ceviche..简单好吃又开胃..通常会配上像薄饼一样的东西一起吃,我实在是不知道怎么翻译了!用料香菜番茄海鲜鸡尾酒汁虾仁柠檬酸橘汁腌虾(俗称Ceviche)的做法虾...
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发表于:12-29
本地的菜粿都是素食.跟广东的萝卜糕不一样.但闽南的菜粿确实很好吃.而很美味.街上很多地方都有卖.酒店餐桌上经常有这道菜。自己做的就是比效环保。用料白萝卜3斤粘米粉6两生粉30克盐1...
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发表于:04-30
福州称冬至为“冬节”、“团圆节”,在冬至前夜全家围坐搓米时,寓意团圆。搓好之后,冬至早上煮熟,外裹黄豆粉加糖食用,象征好运。米时不是糍粑,区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成...
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发表于:12-18
用料隔夜剩米饭吃多少用多少鸡蛋我用了两个葱花适量韭菜末或者香葱末适量盐及五香粉少许大俗蛋炒饭的做法鸡蛋加少许盐打散热锅凉油,将鸡蛋液用筷子炒成絮状盛出用勺子或铲子将块状米饭...
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发表于:04-01
昨天的柠檬加秋刀鱼吃得神清气爽,今天脑洞大开,把柠檬和炒饭搭配。炒饭中夹带着柠檬的微酸和香气,好一道粗俗炒饭,在家也能做出异国风味料理。用料柠檬一片鸡蛋1个剩米饭1碗盐少许油少许生...
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发表于:05-12
简单的汤底,配上软糯Q弹的糖包丸确实最简单的东西往往就是最容易满足还是觉得自己做的糖包丸最棒。记忆中的味道,赋予我对妈妈做的糖包丸的热爱。用料糯米粉300黄糖2片腊味(可以是肝肠,腊...
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发表于:10-17
就是喜欢鼓捣,喜欢尝试生活才会新鲜不止用料红薯个面粉克黑芝麻适量红薯饼(俗称地瓜饼)的做法去皮蒸熟趁热捣碎趁热逐步加面粉进行和面面和好了,醒一会儿然后跟烙其他饼一样,这个时候想放芝...
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发表于:06-22
明天就是农历正月二十了,在华夏文明发源地的山西,是我国汉族地区一个古老的传统节日---“补天穿节”。这一节日,在山西晋南地区尤为重视。农历的正月二十这一天,临汾的家家户户都有摊卷卷...
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发表于:10-04
用料大米柿饼(此处用的葡萄干)花生核桃红糖白糖食用油俗称江米蛋儿(点心)的做法蒸大米,软硬适中,不需要太软,蒸好后晾至温度适中然后,像和面一样,把米按按压压,有一定粘度把花生和核桃分别炒一下...
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发表于:11-23
呵呵,此菜美味,野生更不容忽视,烹制的方法多多,个人感觉还是以家常泡椒味最为地道!用自己的烹饪方式和大家分享。。。喜好烹饪的朋友,试试。。。用料主材:田鸡2—3斤辅材:丝瓜2斤佐料:泡辣椒、...
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发表于:07-22
肉龙是北京的一种吃食吧~把肉馅卷在面饼里,再切成段蒸熟的,两边露馅用料大肉馅8两葱花末香油盐食用油生抽鸡精不喜欢可不放肉龙(俗称肉卷子)的做法1.准备面团,发酵至2倍大,重新排气、揉圆、松...
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发表于:03-28
北方俗称粉疙渣,冬天搭配蔬菜最后喷醋特别的美味,软软绵绵的用料绿豆200g水140g-160g绿豆疙渣(俗称粉疙渣)的做法绿豆泡12小时以上,把皮剥掉(图片是剥好的)放入料理机或破壁机➕水打成糊状,不...
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发表于:12-02
百里不同风~千里不通俗~记录一下婆婆家传承的~端午节习俗~生活需要仪式感~仪式感~会让你在平凡而又琐碎的日子里~找到诗意的生活~端午节临近~按照习俗~给家里的小朋友做个小笤帚、小炊帚~给孩子...
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发表于:11-21
不腻嗷~用料猪里脊500g葱盐鸡精油面粉椒盐炸俗肉的做法猪里脊切片放入盐、鸡精和葱末腌制15分钟挂面糊放入油锅炸至金黄且脆(火千万不能急)捞出装盘蘸椒盐吃小贴士入锅前将肉片展开...
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发表于:12-29
闽南食俗[花生汤]高营养又健康!男女老少都喜爱。用料花生仁半斤鸡蛋一个芋头适量白砂糖适量闽南食俗[花生汤]的做法将花生仁半斤用开水浸泡半小时.把红馍去掉.用高压锅加入适量水煮15分...
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发表于:07-27
几个月前做的了,本来揉面是为了做糖三角,蒸锅全部放满了,还剩一些面呢就烙饼吃了,别说,还真香,刚出锅就已经被家里人吃完了俺自己才捞到一个吃😭(上次想写方子来着,懒癌晚期,小蘑菇童鞋的要求俺...
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发表于:02-09
二月二的习俗很多,很多人都会选择在龙抬头这天理发,北方很多地方还会吃猪头肉。山东我也是来上学以后才知道,这边会吃炒豆和棋子。说起炒豆还有个笑话,大学舍友有一次二月二吃了好多炒黄豆...
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发表于:07-18
河北-保定,一座具有2300年历史的文化古城,由于地处广袤的冀中平原,物产丰富,特产居多,如今便捷的交通枢纽,使得我们无论在何处,想念家乡味道的时候,打个电话回家,食材快递、美味呈现便指日可待。...
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发表于:10-08
用料江米面500克豆面50克豆沙适量豆面卷(俗称驴打滚)的做法和面,江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。活好的面上锅蒸20分钟。蒸好的面晾凉,依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。豆面小...
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发表于:09-23
用的candey家通用粉易出膜除去损耗油皮18*12油酥11*12蛋黄酥苏轼月饼牛舌饼等通用其中一半油酥加抹茶粉/紫薯粉/红曲粉3g红曲粉偏干,慎。用料油皮面粉(偏少,待调整)150g猪油53g糖20g水60g...
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发表于:12-02
肉末炖蛋是我小时候最喜欢吃的一道菜品。别看它的材料特别的简单,但是肉馅和蛋融合后蒸出来的口感,真的是非常的鲜美。肉馅经过非常简单的调味之后,和蛋进行搅拌,会让肉特别的嫩滑。用料鸡...