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福州冬至习俗——米时

栏目: 冬至食谱 / 发布于: / 人气:1.87W
福州冬至习俗——米时的做法步骤图

福州称冬至为“冬节”、“团圆节”，在冬至前夜全家围坐搓米时，寓意团圆。搓好之后，冬至早上煮熟，外裹黄豆粉加糖食用，象征好运。
  米时不是糍粑，区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆（我们就买现成的糯米粉吧😂），而糍粑是用熟糯米放到石臼里捣成糊状哦。

用料  

黄豆粉 50克
糯米粉 300克
温开水 150克
白糖 45克

福州冬至习俗——米时的做法  

  1. 糯米粉用温开水（水要一点一点加 不要以下倒进去 ）搅拌成这样小疙瘩 湿度自己调 再揉搓成团

    福州冬至习俗——米时的做法步骤图 第2张

  2. 撮成圆○团子

    福州冬至习俗——米时的做法步骤图 第3张

  3. 黄豆粉加白糖搅拌均匀备用

    福州冬至习俗——米时的做法步骤图 第4张

  4. 水烧开下团子🍡 煮熟沥干 放黄豆粉里 筛满黄豆粉 均匀的裹上

    福州冬至习俗——米时的做法步骤图 第5张

  5. 简单美味😍

    福州冬至习俗——米时的做法步骤图 第6张

  6. 秒光😂

    福州冬至习俗——米时的做法步骤图 第7张

  7. 自己做的食物超开心

    福州冬至习俗——米时的做法步骤图 第8张
Tags：福州 习俗 福州冬至习俗米时 冬至
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