网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 夏日里的酥梅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-14
    每到青梅一出的时候,就会想起小时候邻居家婶婶会给我吃上的青酥梅,那味道到现在都忘不了,所以今年特地去研究了怎么做这个青脆梅用料青梅:10斤白糖10斤盐500克夏日里的酥梅的做法清洗青梅...
  • 青梅的N种做法之—酥梅食谱大全及做法,烹饪好吃的青梅的N种做法之—酥梅方法
    发表于:03-28
    过年在家禁足期间看了超级多的美食纪录片,其中最馋的是《老广的味道》第五季里的酥梅,当时对着屏幕边看边流清口水,时光流转,青梅上市啦!!福建的青梅最先采摘,然后云南青梅,浙江青梅依次成熟,什...
  • 腌制酥梅如何做才美味,怎么做腌制酥梅简单又好吃
    发表于:07-06
    第一次吃这个梅便喜欢上了,在同事娟姐的指导下学会了,记录下来,明年再做几批。用料大盐200g青梅500g白糖850-1000g腌制酥梅的做法先把梅子洗一遍,放着晾干,用牙签把每个梅的表面扎孔(越多越...
  • 乌梅酥饼如何做才美味,怎么做乌梅酥饼简单又好吃
    发表于:06-13
    做完了乌梅芝士蛋糕,忽然想到,饼干有什么蔓越莓饼干,葡萄饼干,为什么就不能有个乌梅的饼干呢?于是,把孟老师的蔓越莓酥饼改做了乌梅酥饼。看起来也是不错的,口味嘛,就要看人喜欢不喜欢了。用料...
  • 蔓越梅奶酥如何做才美味,怎么做蔓越梅奶酥简单又好吃
    发表于:05-23
    工具:小刀、面粉筛、电动打蛋器、小号打蛋盆、擀面棍、保鲜膜、花形饼干模、硅胶刮板、不粘烤盘用料材料(此配方可做11块):黄油100克糖粉60克动物鲜奶油25克低筋面粉155克全脂奶粉15克小苏...
  • 红豆梅花酥如何做才美味,怎么做红豆梅花酥简单又好吃
    发表于:02-19
    用料油皮中筋面粉238克猪油80克糖40克水90克油酥低筋面粉180克猪油80克馅料红豆沙640克蛋黄一个刷表皮黑芝麻少许红豆梅花酥的做法把油皮所有东西混合揉光滑,醒15分钟油酥材料混合,备用...
  • 梅花酥如何做才美味,怎么做梅花酥简单又好吃
    发表于:12-08
    用料油芯低筋粉185克猪油100克水皮低筋粉245克高筋粉55克猪油85克水135克(我用了紫甘蓝汁)组合红豆沙215克组合红豆沙215克全蛋液烘焙上色用梅花酥的做法油芯制作:将低筋粉和猪油放入主锅...
  • 双梅小奶酥如何做才美味,怎么做双梅小奶酥简单又好吃
    发表于:08-25
    蔓越莓和蓝莓做的一款小酥饼,奶香四溢,金黄酥脆。用料普通面粉185黄油50克白糖25克蛋黄4个奶粉30克牛奶10克蔓越莓,蓝莓60克双梅小奶酥的做法准备好所有的材料,黄油软化,用手可以摁个洞的程...
  • 香酥梅菜饼如何做才美味,怎么做香酥梅菜饼简单又好吃
    发表于:01-07
    在甘肃好友家,品尝到酥到不知所措的梅菜饼后,久久不能忘怀,请教了后,真的感概中国人这舌尖上的美味,分享给大家,希望大家可以品尝到好吃的梅菜饼。用料梅干菜300克五花肉150克蒜5瓣生抽2勺油...
  • 酥炸梅子鱼如何做才美味,怎么做酥炸梅子鱼简单又好吃
    发表于:09-18
    酥脆好味用料梅子鱼500g面粉淀粉蛋液盐酥炸梅子鱼的做法梅子鱼收拾干净加葱姜、料酒,一点点盐拌匀,盖上盖子腌制30分钟左右将面粉、蛋液、淀粉,水拌成均匀的面糊油锅加热,将挂好面糊的小鱼...
  • 蜜豆梅花酥如何做才美味,怎么做蜜豆梅花酥简单又好吃
    发表于:10-23
    前阵子武汉的腊梅盛开,正好家里有梅花形模具,还有用来泡茶的梅花干,所以想到这么一出~(药店中药铺可以买到,常见的可以用玫瑰花瓣或者其他的花瓣来代替,取其香即可,梅花略苦)用料1.低筋粉(事实...
  • 梅干菜酥饼如何做才美味,怎么做梅干菜酥饼简单又好吃
    发表于:06-12
    试了两三个方子后的总结。大概每种面粉的吸水性不一样,别人的方子如果是加水加油,50克,那么你就先放到45克(少个5克)揉揉看是否已经湿度差不多。用料梅干菜适量(我是泡好后大概150克的样...
  • 西梅苹果酥如何做才美味,怎么做西梅苹果酥简单又好吃
    发表于:12-06
    一款超级容易做又美味的经典甜品。用料西梅60g低筋面粉125g苹果2个红糖60g肉桂粉3g鸡蛋2枚黄油40g西梅苹果酥的做法苹果去皮核切片与红糖和西梅搅拌均匀,备用。将鸡蛋打散加入面粉和红...
  • 梅艳花香味正酥(梅花酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的梅艳花香味正酥(梅花酥)方法
    发表于:04-24
    一直爱梅花,爱她临寒独开的风姿,爱她雪中傲立的芬芳,雪中红梅尤有几分惊艳……借助梅的造型做个中式面点,造型美,口感酥,味微甜,梅艳花香味正酥……真真是低调的奢华!用料油皮#:普通面粉140克玉...
  • 西梅栗子酥如何做才美味,怎么做西梅栗子酥简单又好吃
    发表于:10-13
    用料酥皮⬇️黄油100克低筋粉160克杏仁粉40克糖粉40克蛋液40克盐1克馅儿⬇️栗子泥450克牛奶10克黄油25克糖适量无核西梅若干西梅栗子酥的做法黄油室温软化,加入糖粉和盐用打蛋器打发至颜色...
  • 蔓越梅酥如何做才美味,怎么做蔓越梅酥简单又好吃
    发表于:03-18
    很酥很香!用料低筋面粉170克黄油85克蛋黄4颗糖粉35克蔓越梅30克奶粉15克蔓越梅酥的做法黄油室温软化,软化好的黄油放到大碗里,用打蛋器打发到棉絮状,颜色稍变浅再加入糖粉、奶粉继续打发取...
  • 潮汕酥脆梅如何做才美味,怎么做潮汕酥脆梅简单又好吃
    发表于:06-19
    超级超级好吃的酸酸甜甜的酥脆梅手工腌制出健康的无任何添加剂的酥脆梅🤤大小老少皆宜食欲不来好两颗[奸笑]喝水吃水果无味单调加点梅子汁,☺️酸酸甜甜的!新鲜青梅还可做青梅酵素、泡梅子...
  • 豆沙梅花酥如何做才美味,怎么做豆沙梅花酥简单又好吃
    发表于:07-01
    梅花酥是汉族面点,造型美观,形态逼真,口感油润绵甜。很简单的一款美食,送给爱吃甜食的你!春节,需要准备一点可以磨牙的吃食用料水油皮中筋面粉115g猪油38g糖15g水49g油酥低筋面粉90g猪油45g...
  • 酥甜青竹梅如何做才美味,怎么做酥甜青竹梅简单又好吃
    发表于:11-20
    表姐家讨来的方法,为了记存,才写下此方用料青梅5斤粗盐100克糖5斤酥甜青竹梅的做法先扎几个小孔,搓盐两遍,泡两天盐水,大热天的,一天换几次盐水,两天后用牙签去梅蒂稍微晾干水分,糖撒遍梅表面,...
  • 梅花小酥饼如何做才美味,怎么做梅花小酥饼简单又好吃
    发表于:01-03
    灿烂家的阳阳放寒假了,今年的假期作业很少,时间也长,所以更多的时间用来玩了~~阳阳放假,时间充余了许多,所以上网的时间少了,更多的时间在公公家。公公现在恢复的还不错,能自己走到院子里去了...
  • 蔓越梅酥条如何做才美味,怎么做蔓越梅酥条简单又好吃
    发表于:11-30
    可制作约30条饼干。用料蔓越梅干50g鸡蛋一只约50g低筋面粉200g黄油90g糖粉50g泡打粉1小勺盐四分之一小勺柠檬汁一小勺蔓越梅酥条的做法黄油软化加入糖和盐,用打蛋器稍微打发至混合均匀,...
  • 香芋梅花酥如何做才美味,怎么做香芋梅花酥简单又好吃
    发表于:09-15
    香芋馅做法用料水油皮中筋面粉115克猪油38克糖15克水49克油酥低粉90克猪油45克内馅香芋馅360克表面装饰蛋黄1个白芝麻少许香芋梅花酥的做法水油皮的材料混合揉成光滑的面团油酥材料混...
  • 西梅酥饼如何做才美味,怎么做西梅酥饼简单又好吃
    发表于:01-06
    这个饼干是几个朋友来家作客的头一天晚上做的。因为自己做菜太笨手笨脚了,担心时间拖得太久了把大伙儿肚子饿坏了,提前准备好点心,填一下肚子。结果,居然在吃饭之前,大家都抢着把它们吃完了...
  • 蔓越梅酥饼如何做才美味,怎么做蔓越梅酥饼简单又好吃
    发表于:06-24
    用料蔓越莓30克黄油75克全蛋25克低筋面粉125克糖粉75克奶粉25克蔓越梅酥饼的做法黄油软化后加入糖粉打发(先拌均匀后再打发不容易飞溅),再加入鸡蛋打发均匀筛入低粉和奶粉搅拌均匀,烤箱预...
  • 梅花豆沙酥如何做才美味,怎么做梅花豆沙酥简单又好吃
    发表于:05-23
    用料油皮材料:中筋面粉100克水35克食用油25克白糖10克油酥材料:低筋面粉90克食用油35克馅料:成品豆沙(超市买的)黑芝麻适量梅花豆沙酥的做法把油皮油酥材料揉成面团,静放20分钟把油皮油酥分...