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发表于:03-12
喜欢做欧包的少不了各种【花模】装饰,买的有点千篇一律,有兴趣可以自己按照喜欢的花样刻一个。用料纸一张刻刀一把喜欢的图样一份自制欧包【花模】的做法网上找一个自己喜欢的图案依葫芦...
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发表于:04-13
终于烤好的蛋糕怎么也脱不开模子,真是急人。非活底的烟筒花模子很漂亮,但是因为形状不规则,脱模是个大问题。在弄坏了几个蛋糕之后,终于想出来一个简单的办法完整脱模,跟我的铁粉儿们分享🤩...
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发表于:12-12
自己动手做蛋糕喷花模,只需要在PVC塑料板上画上图案,再用剪刀(或刻刀)剪成镂空图案即可。用料PVC塑料硬薄片铅笔剪刀刻刀蛋糕喷花模片(自制)的做法蛋糕喷花模蛋糕喷花模蛋糕喷花模蛋糕喷花模...
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发表于:01-20
用料低筋面粉200克黄油90克,可减糖粉80克,可减鸡蛋及奶油共50克,可不用上色的蔬菜粉适量月饼模具印花曲奇饼干的做法做曲奇饼干的面团。黄油软化后加糖拌匀。再加鸡蛋和奶油拌匀。最后筛...
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发表于:08-03
柔软爽口。减肥专用里用料馒头1个鸡蛋1个葱(7厘米)1根盐一小勺火腿肠两大片莲花白两片油。蚝油。酱油。鸡蛋炒模花的做法模切小块加入鸡蛋搅匀。葱切成小块莲花白切丝火腿切小块。先炒...
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发表于:09-25
不用出膜的八寸豆沙面包用料高筋粉250克鸡蛋1个约50克牛奶110克(鸡蛋+牛奶共165克)细白砂糖30克盐2克酵母3克植物油20克所有材料共470克八寸圆模花型(十字花)豆沙面包的做法所有材料混合搅...
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发表于:09-29
淘宝卖的也很贵,就想也许可以自制(ฅ>ω<*ฅ)用料可食用铅笔1透明磨砂板1记号笔1刻刀1自制喷花模的做法首先找到你想要做的图案,淘宝啊,百度啊,都可以,右键另存为(•̀∀•́)调整到合适的...
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发表于:09-05
在家里做干锅重要的是酱汁用料花菜1个蒜6瓣糖5克老抽5克生抽20克姜3片干锅菜花饭店模仿版的做法生抽,老抽,糖按上面比例调成汁备用菜花切好,下锅和姜蒜一起炒。姜蒜分2次加入味道足。翻炒...
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发表于:11-12
之前大家只能用高高的竹笼、蛋糕模具来做桂花糕,现在有专业的传统真榫卯结构的模具啦!模具:桃宝店铺-福星糕模铺-实惠款用料糯米粉90克(不用精准)粘米粉140克(大概即可)水约100克细砂糖少...
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发表于:08-22
想用筛粉模,但是看看tb感觉不合算啊啊啊,还有运费,就自己折腾折腾算了,下厨房倒是搜到了一个方子,用的是薄的纸,我个人感觉薄的纸折过了之后不容易撒粉。。。就用硬纸板啦,本人手残,请同学帮忙...
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发表于:12-07
用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表(圆模转圆模,圆模转方模)的做法君之圆模尺寸转换表,我自己做的话六寸一般是两蛋,然后七寸用三蛋,八寸用四...
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发表于:03-20
昨天做完翻糖花,没有叶子的衬托怎么看都不舒服,可是家里没有树叶模具呀!灵机一动……江湖救急✌!做出来效果还不错哦!用料翻糖若干色素一丢丢无模具翻糖树叶(翻糖花)的做法翻糖加绿色色素调到...
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发表于:06-26
吃了好几顿椰蓉面包,换换口味,新年了,做个漂亮热闹的喜庆一点。用料高筋粉200g牛奶130g黄油20g糖20g盐1g酵母粉3g以上是面包用料黄油10g淡奶油(比融化黄油目测少三分之一)6-8g糖10g左右本...
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发表于:06-28
很简单的面包,给普通的面包添加了几分色彩和味道。用料中种如下:一份高筋面粉125克糖3克酵母2克牛奶80克主面团如下:一份高筋面粉50克糖25克盐2克鸡蛋25克酵母1克牛奶15克黄油15克8寸戚...
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发表于:02-19
一直喜欢尝试做各种粗粮,这款黑米糕和蛋糕一样的口感,松软可口,玩完面粉我们开始玩黑米粉吧用料米面糊材料:牛奶170克玉米油(无味植物油皆可)40克蛋黄5个黑米粉160克低筋面粉30克糯米粉60克...
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发表于:08-24
用料盐渍樱花4朵细砂糖适量白凉粉8g白开水200g樱花水信(4孔模具)的做法樱花:买的盐渍樱花,一定要先拿凉水提前泡开,不然会咸的。玄饼液:白凉粉+细砂糖+开水,小火搅拌至沸腾,关火静置3分钟玄饼...
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发表于:06-10
家里只有6寸圆模,借鉴“Tracy易彩的厨房”的两个方子改版的,方子很香~~用料高筋面粉150克细砂糖25克盐1克酵母2克鸡蛋15克牛奶80克黄油10克椰蓉馅椰蓉42克鸡蛋24克细砂糖15克奶粉9克黄油...
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发表于:09-21
用料低筋面粉100克糖粉30克黄油50克蛋黄1个红甜菜粉或红曲粉3克送你一朵小红花🌸不用模具,花朵饼干的做法准备以上材料黄油🧈软化,加入糖粉搅拌均匀加入蛋黄,搅拌均匀,再加入低粉,揉搓成团...
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发表于:07-05
减肥的时候,给小孩子吃的时候,这样低油的煎蛋最最好啦!我国的鸡蛋最好还是不要吃生的,单面煎蛋白焦了蛋黄也没熟,两面煎又不好看,这样子做蛋黄又熟,热量也比荷包蛋低,看上去也更赏心悦目。用料...
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发表于:12-05
用料牛奶戚风1淡奶油300克左右栗子100奶油(做栗子奶油)100水果若干裱花蛋糕,17中空模的做法蛋糕胚,4蛋夹馅,栗子奶油和罐头黄桃装饰完成...
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发表于:12-15
第一次尝试用凉白粉做果冻,一次成功拉用料凉白粉100g沸水650g火龙果汁10g各种天然有色果汁适量啦吸管(喝酸奶的,奶茶的都可以)一根蜂蜜(依据对甜度的喜好自己家,白糖也可)两勺不用模具做花朵...
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发表于:06-24
用料糖桂花20克蛋黄4个牛奶(或豆浆)50ml低粉80g玉米油25克蛋白4个糖35克柠檬汁几滴桂花戚风(17cm加高烟囱模)的做法蛋黄中加糖桂花拌匀(用蛋抽),加油彻底拌匀,再加牛奶彻底拌匀离盆高一点筛入...
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发表于:11-04
这几天想上网购买印花喷模,突发其想要不自己手绘图剪下来,或者对称剪纸花都可以啊,小时候不经常剪纸花吗,说干就干马上行动,这些都是瞎弄的,下厨房的里亲们高手如云,发挥你们的想象力,剪出漂亮...
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发表于:10-25
春天各种花花都开了,我家厨房也开出了小花花,嘻嘻~~最近看到很多小花花饼干,我也跟风来做,一次作出4种颜色,超级可爱(以下配方一共做出28块)用料黄油80克糖粉30-40克全蛋液25克低粉160克红曲...
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发表于:01-29
小红花饼干,造型比较吸引人。做过几次。都是免模具的。有立体的,这次是切片的,比搓球轻松点。搓球的那种大家可以搜一下。这个切片好处是可以分三次做完,利用碎片时间。对于我们这种上班的...